Lahodná a sladká jablková pastilka v rúre: recept

Napriek skutočnosti, že jablková pastilka v rúre je pripravená na veľmi dlhú dobu, stále sa ukáže ako chutné, sladké a čo je najdôležitejšie - užitočné. Malo by sa osobitne poznamenať, že takýto produkt zo sušeného ovocia sa môže skladovať v chladničke počas 1 až 1,5 roka.

Domáce jablkový cukrík: recept s fotografiou produktu

Požadované komponenty pre sladké predvalky:

• Jablká zrelé sladké - 1 kg;
• Voda varená chladená - 1/3 šálka;
• Pieskový cukor - 5 veľkých lyžíc;
• Slnečnicový olej - 1-3 veľké lyžice;
• Sezamové semená sú lyžicou dezertov.

Výber správneho ovocia

Jablková pastilka v rúre je vynikajúca a sladká, ak v takejto príprave používajte iba zrelé ovocie (najlepšie z vlastnej záhrady). Ak tieto produkty nemáte, môžete ich zakúpiť v každom obchode. Ale pri nákupe jabĺk na pastilku, mali by ste vždy venovať pozornosť ich tuhosti. Koniec koncov, z príliš zrelého a zastaralého prísady dostanete nie veľmi chutné sladké polotovary.

Spracovanie ovocia

Predtým, než sa jablčná pastilka v rúre začne pomaly vysušovať, je potrebné, aby ste starostlivo ošetrili všetky výrobky zakúpené alebo roztrhané zo stromov. Aby ste to dosiahli, mali by byť plody dobre umyté, potom očistené od krabice na osivo a ak je to potrebné, s tenkou vrstvou, odlúpnuť (ak je tuhé alebo pokryté voskom). Ďalej, jablká by mali byť jemne nakrájané, vložené do mixéra alebo kuchynského robota a rozomleté na homogénnu kašu.

Tepelné spracovanie zemiakovej kaše

Aby sa jablkové pastilky v rúre ukázali byť sladké a chutné, pripravené pyré z ovocia by mali byť trochu vypálené na nízkej teplote. Ak chcete urobiť to, kaša by mala byť umiestnená v hrnci, naliať cukor na to a nalejte trochu vody. V takom zložení sa odporúča variť zložky bez veka 10 minút. Počas tepelného spracovania by malo byť jablkové pyré zmiešané s veľkou lyžicou, inak by mohlo horieť.

Formovanie pastilky

Potom, čo ovocná buničina je mierne uhasená, je potrebné ju vychladnúť v studenom vzduchu a potom vezmite kulinársky obal (alebo pergamenový papier na pečenie), namazať slnečnicovým olejom, posypeme sezamom a aplikujeme tenkú vrstvu zemiakov pomocou veľkého noža alebo kovovej špachtle.

Sušenie jablkového produktu

Príprava jablkovej pastilky v peci trvá asi 7-9 hodín. Aby ste to dosiahli, vložte do rúry panvicu s kulinárskym obalom alebo pergamenovým papierom a nastavte teplotu na 120-150 stupňov. Dvierka kuchyne nezatvárajte úplne.

Apple pastilka bude pripravená na použitie bezprostredne potom, čo dobre vysuší. Aby sa zabezpečilo, že sa takýto výrobok počas skladovania nelepí, odporúča sa mierne namazať rastlinným olejom. Ďalej by mala byť pastilka nakrájaná na dlhé prúžky, zabalená v kotúči, umiestnená do vrecka a vložená do chladného skladu. V tomto stave môže byť sušené jablko zabalené dlhý čas.