Lean cesto bez kvasníc obláčiku

Lean cesto bez kvasníc už dlho používa v kuchyniach mnohých ľudí, najmä na Blízkom východe, čo je zrejmé z literatúry starovekých pamiatok, ktoré prežili až do dnešných dní. Slovania jedli nekvasený chlieb vyrobený z pšeničnej múky. Do dnešného dňa zachovala tradíciu pečenia Lavash v Arménsku a tenkého nekvasených chlebov na Strednom Východe. Dôvodom je, že chudý cesto bez kvasníc, z ktorého upečený nielen chlieb, ale aj iné druhy pečenie, bola dlho považovaná za symbol prosperity a blahobytu, zatiaľ čo kvaseného bol symbolom korupcie a neresti. Tento názor vznikol zo skutočnosti, že v určitom okamihu opustil cesto začne kvasiť, teda v súlade s myšlienkami starých, "port", zatiaľ čo chudý cesto bez kvasníc bol v móde.

Aj keď v dnešnej dobe tento stereotyp je už dlho zmizol a zostáva len v samostatnom poli, a kysnuté cesto v kuchyni sa stala prednosť medzinárodnej nekvasený, pretože jeho chuť vyššie. Ale chudý cesto bezdzhrozhzhevoe nie je úplne z módy, pretože je stále veľa upravené potraviny. Zvlášť často používa chudé lístkové cesto, ktoré, pokiaľ je riadne pripravená, bude ochutnať svieže a mäkké. Z nej je pripravených mnoho rôznych pochúťok, vrátane croissanty, lístkového cesta, koláče, atď

Pripraviť chudé lístkové cesto, je užitočné pre vás pohár vody, pol šálky rastlinného oleja, dve šálky múky a soli, ktoré môžete pridať do svojho vkusu. Múku, či existuje potreba pre to. Zmiešajte olej s vodou, pridaním soli do vzniknutej kvapaliny. Potom postupne nalejte múku pomaly rozpúšťa, až sa dostanete homogénna hmota - cesto. Pre zlepšenie chuti sa môžu ďalej soli pridať nejaké korenie, napr štvrť lyžice kyseliny citrónovej. Punč si cesto, potom kontajner, v ktorom ste ju opustili, pokrývajú top s uterákom. Nechajte ho vstať o pol hodiny. Po tom, roll cesto, posypeme trochou múky na vrchole, sklopí dve vrstvy, a potom znova valec. Môžete opakovať tento sled niekoľkokrát, ale tieto kroky dostatočne oprieť svoju lístkové cesto je teraz pripravený. Môžete ho pečivo - rožky alebo lístkového cesta.

Vyššie dostal najjednoduchší spôsob, ako variť chudé lístkové cesto - môžete to urobiť rýchlo, ale to bude mať vynikajúce. Môže prrigotovit a kvasinky, ale jej chuť bude trochu odlišný od nekvaseného cesta a včas sa jej príprava trvať oveľa dlhšie, aj vzhľadom na čas potrebný, aby sa to cesto vzrástol.

Chudého cesta často robia palacinky, míľovými krokmi, a bez nich, avšak bez kvasníc palacinky pripravujú oveľa rýchlejšie. Lean cesto, z ktorých varí lievance môžu byť varené na rôznych komponentov. Stalo sa, že je pripravená na Mead. Veľmi dobrá chuť palaciniek, ktoré sú varené na silné tmavé pivo so sladkou chuťou. Určitých chuťových palacinky varených na minerálne vody s ovocnou šťavou. Palacinky na výrobu minerálnych vôd nebude "ísť dole", a to je tiež dobré riediť chudé cesto, ak je príliš silný štát. Cook lievance chudého testu práca nie je, a všetky zložky sú vo vašej skrini a chladničkou.

Ak chcete cesto chudé pre varenie palacinky na vode, budete potrebovať jeden a pol šálky múky a dve šálky vody, pár polievkové lyžice rastlinného oleja, jeden a pol polievkovej lyžice cukru, jednu tretinu čajové lyžičky jedlej sódy a soli (podľa chuti). Preosievanie múky, pridať cukor, soľ, sódu, opatrne naleje voda sa postupne za miešania, že by nemali byť žiadne hrudky. Sa mieša, pridá rastlinný olej. Keď je cesto je pripravený sa oprieť, olej, omastenie opatrne nalejeme časť cesta, smažiť na oboch stranách.