Chutný šalát s bravčovým srdcom a nakladanou cibuľkou

Vedľajšie produkty nie sú len štandardnou pečeňou alebo vynikajúcim jazykom. Veľmi chutné (a mimoriadne užitočné) jedlá, ktoré obsahujú srdce. Ak ste s takým komponentom nevarili nič, skúste pripraviť šalát so srdcom ošípaných. Recept môže pochádzať z tých, ktoré ponúkame; Ak chcete v ňom niečo zmeniť - neváhajte, vylepšujte a dopĺňajte jedlo. Varenie iba víta kreatívne poznatky kuchára.

Srdce s cibuľou a sladkou paprikou

Tento vedľajší produkt má svoju vlastnú, dobre vyjadrenú (aj keď možno nezvyčajnú) chuť. Preto aj ten najjednoduchší šalát zo srdca bravčového mäsa - s nakladanou cibuľou a zeleninou, napríklad - ochutná bez zložitých prídavných prísad. Vezmite si sladkú krymianskú cibuľu (veľkú šťavnatú hlavu), nakrájajte na polkruhy a marinujte v naliate z rovnakých objemov vody a octu s prídavkom štipky cukru, soli a mletého korenia. Po pár minútach sa pridá k nemu slamka dvoch bulharských papriek. Asi po piatich minútach je nakladaná zelenina filtrovaná a zmiešaná s kockami zváraného srdca (asi jedna tretina kilogramu). V šaláte sa pridá nakrájané cesnakové strúčiky a nakrájaný kôprom s petržlenovou vňaťou. Na obliekanie sa zmiešajú majonéza (dve časti) a horčičná zrná (1 diel).

Cordis

Veľmi zaujímavý šalát zo srdca bravčového mäsa s nakladanou cibuľkou a rovnakými uhorkami. Vedľajší produkt z hydiny je varený vo vode pridaním vavrín, tymianu a papriky (voňavý a čierny hrášok). Polovica veľkej banky je rezaná štvrtinami krúžkov a päť minút marinovaná v zriedenom octu s korením. Slané uhorky (štyri kusy, stredne veľké), srdce a gramov dvesto syrov sa nakrájajú na prúžky, v kombinácii s lisovanou cibuľou, papričkou a oblečená do majonézy.

Kukurica-srdce šalát

Pre neho je hlavná zložka varená. Keďže srdce je zvyčajne malé, vezmite si dve. V druhej nádobe je päť vajec tvrdo varené. Malá cibuľa je jemne nakrájaná - taktiež pôjde so šalátom so srdcom ošípaných. Prípravok predpisuje cibuľu na smaženie, kým nie je zlatá. Banda cibule je rezaná malými krúžkami. Z 250 g kukurice sa vypustí kvapalina. Dve sterilizované uhorky, srdce a vajcia sú nakrájané rovnakým spôsobom, zmiešané s kukuricou a cibuľou, opečené majonézou s korením - a jedlo sa rozráži na stôl.

"Nutty Delight"

Veľmi korenistý a neobvyklý šalát s bravčovým srdcom! Recept odporúča odobrať dva štandardné droby na 200 gramov jadier vlašských orechov a toľko dobrých syrov. Srdce sú varené, čistené a nakrájané na kocky. Orechy sú rozdrvené, ale nie v troškách, ale skôr hrubé. Sýrsky chlieb na najväčšom strúhadle. Šalát oblečený s majonézou, soľou a korením a poslal na dno chladničky na hodinu - trvať na tom.

Repkový šalát

Srdce sa varí v jednej hrnci, repy rovnakej veľkosti - v inej. Vedľajší produkt sa rozpadá v malých kockách. Červená repa môže byť trena alebo strih rovnako ako srdce. Teraz huby. Môžete dať marinované (malé sú nalievané celé), môžete rezať šampiňóny a smažiť ich v chudokrvnom oleji. Dve čerstvé uhorky sú rezané ako srdce. Žiarovka - štvrtiny krúžkov. Ak chcete, môžete pridať trochu cesnaku. A pre plnenie, používate kyslou smotanou s majonézou (zvyčajne v rovnakých častiach, ale ak máte radi viac majonézy, zvýšiť svoj podiel). Ešte lepšie je šalát zo srdca bravčového mäsa s nakladanými cibuľami: musí byť rýchlo opaľovaný vriacou vodou a ponechaný päť minút v citrónovej šťave.

Zemiakový a hubový šalát

Veľmi výživná, vhodná ako samostatná misa. Štyri veľké zemiaky sú varené a nakrájané na malé kocky. Päť strmé vajcia sú oddelené: veverky trie veľké, žĺtky - v inej nádobe - jemne. Jedna tretina kilogramu je stlačená z marinády. Zostáva zostavať šalát. Bravčové srdce so šampiňónmi sú lúpané zemiaky; Vedľajší produkt je prvý. Horná vrstva je vyrobená z vajec: najprv sa nalejú bielkoviny a na nich sa nachádzajú žĺtky. Každá vrstva, okrem vajca, je namočená s majonézou a mierne korenené.

Jedlo s kórejským mrkvou

Ďalší šalát zo srdca prasa s nakladanou cibuľkou, ktorý zdôrazňuje chuť korejskej mrkvy. Vedľajší produkt z hydiny je varený, v chladenej forme je všetko z neho odstránené a čisté mäso je rozrezané malými blokmi. Žiarovka, nakrájaná na slamku, namočená v octe s vodou; Pre harmóniu sa v ňom naleje špička korejského korenia. Po niekoľkých minútach je mierne rozdrvený, zmiešaný s kórejskou mrkvou a srdcom; Šalát je ochutený chudým olejom. Ak sa zdá, že nie je dostatok záľuba, pridá sa korenie.

Teplý šalát s krutónmi

Docela nezvyčajný a veľmi chutný šalát z bravčového srdca! Je jasné, je varené a okrem tradičného vavríkového a papričkového hrášku sa do vody pridá niekoľko strúčikov cesnaku (úplne). Teraz sú rezanie: bulharský korenie (tri rôzne kvety), mrkva, paradajka bez kôry a cibule. Všetko toto je vyprážané v štíhlej olej, rýchlo a individuálne. V sušiarni na sušené pečivo; Keď už boli mierne nasávané, musia byť namočené v cesnakovej šťave a potom sušené. Všetky zložky sú úhľadne zmiešané, ochucené korením, majonézou a soľou - a jedlo sa okamžite preháňa k jedlícim, až kým nie sú namočené drviny. Ak chcete uvariť šalát z bravčového srdca v tomto receptúre vo veľkých množstvách, naliať krutóny pred podávaním.