Okurka s červeným ryžcom na zimu

Podzim je zlatý čas, keď sú prípravy na zimné obdobie v plnom prúde. Každá hosteska sa snaží vytvoriť veľa rôznych nálevu, takže počas mrazivého roka môžete jesť užitočné, chutné a unikátne jedlá. Používané a uhorky, paradajky a iná zelenina.

bobule

Pokiaľ ide o uhorky, existuje vynikajúci spôsob na zachovanie a zachovanie ich prospešných vlastností. Ukazuje sa krásne a chutné solenie na zimu, čo nie je škoda použiť na liečbu hostí. Chcem podeliť dobrý recept na marinovanie - uhorka s červeným ríbezle. Uvidíte, že aspoň keď ste ochutnali tieto uhorky, iní nechcú jesť. Jediná vec, ktorú toto bobule pripravuje na túto prípravu vopred, keď prebieha obdobie dozrievania. Ak to chcete urobiť, musíte ho presunúť do mrazničky.

Prvá možnosť

Ako vyrobiť nakladané uhorky s červeným ríbezle? Recept je jednoduchý, len málo trpezlivosti a času.

Nevyhnutné zložky:

• Uhorky - jeden a pol kilogramu;
• Červený ríbezľ - 1,5 šálky (s fazetou);
• Soľ - jedna polievková lyžica (s hráškom);
• Cukor (stačí len jedna polievková lyžica);
• Voda - jeden liter;
• Cesnak - niekoľko denticlov (dva alebo tri);
• Křen - 2-3 kusy;
• Ryžové listy;
• Pepřový hrášok - desať kusov.

Varenie zeleniny

Uhorky sa musia dôkladne umyť a umiestniť do studenej vody, ponechať tam až do okamihu. Ďalej sú banky sterilizované, časť ryžových listov by mala byť umiestnená na dne a na nich by mali byť položené cesnakové klinčeky a křenové kúsky. Ďalšou etapou je ponorenie uhoriek (s neobrezanými špičkami). Musia byť dobre nalievané s bobuľami, v množstve 1,5 litra pohári 1,5 pohára ovocia. Uhorka s červeným ríbezle vyzerá veľmi pekne v banke, najmä ak dostanete tento krásny soľný roztok v zime.

Vyrábame marinády a konzervujeme

Ďalej musíte pripraviť marinádu. Za týmto účelom sa do vody pridáva soľ a cukor na 1 liter vody na liter. l. Z týchto zložiek, ale soľ je trochu väčšia, s hráškom. Toto riešenie musí byť varené, a to aj pridaním ryže a korenia.

Uhorky sú spočiatku v obyčajnej vriacej vode bledá, neskôr - v pripravenej marinády. Banky sú uzavreté sterilizovanými vekami, potom pasterizované. Čas závisí od množstva použitej kapacity. Napríklad pre 3 litre trvá asi pätnásť minút. Banky je potrebné zbaliť, položiť hornú časť dna, zabaliť a až do úplného ochladenia v tomto stave, držte. Takéto solenie sa musí skladovať na chladnom mieste. Bon appetit!

Okurka s červeným ryžcom

V skutočnosti existuje veľa receptov na takéto solenie. Môžete si vybrať najvýhodnejšiu a najvýhodnejšiu voľbu. Spravidla sa ocot nepoužíva v takých prípravkoch, takže nezabudnite na správne skladovanie. Okurka s červeným ríbezle je v poriadku. Je to kvôli výmene kyseliny octovej s bobuľami, že tieto metódy prípravy sa stávajú užitočnejšie, pretože v červenom ríbezle bolo zistené veľké množstvo vitamínov potrebných ľudským telom. Má protizápalový a protinádorový účinok a tiež odstraňuje toxíny. Preto bez akýchkoľvek pochybností používajte toto bobule čo najviac pre jedlo. Teraz zvážte iný spôsob, ako môžete pripraviť uhorky s červeným ríbezle na zimu.

Na prípravu sa vyžaduje:

• Uhorky (kilogramy dve);
• 2,5 šálky bobúľ červeného ryže;
• Šest klinčekov cesnaku;
• Vodka kôpru;
• 30 g estragonu;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Čierne korenie - sedem hrách;
• Klinčeky - 5 ks;
• Bay list - 5 listov;
• Soľ - 60-70 g;
• Voda (dva litre).

príprava

Teraz vám poviem, ako pripraviť uhorky s červeným ríbezle. Recept je celkom jednoduchý a hlavne výsledkom je lahodné, voňavé solenie.
Najprv je potrebné uhorky dobre opláchnuť v studenej vode a nechať ich uschnúť. Ak sa používa čerstvé bobule, musí sa tiež umyť a nechať vypustiť všetku vodu. Ďalšou etapou je príprava potrebných korenín a bylín. A tiež treba čistiť a nakrájať cibuľu a cesnak.

Banky musia byť sterilizované dobre. V nich rozložte všetky koreniny a bylinky, ako napríklad bobkový list, korenie, kôpru a ďalšie. Ďalej, uhorky sú husto zabalené do plechoviek, postupne sú opečené bobuľami červeného ríbezlí.
Potom je pripravená marináda. Aby ste to urobili, musíte uvariť vodu, pridať soľ, cukor. Potom dôkladne premiešajte všetko, kým sa komponenty úplne nerozpustia.

Po všetkých vykonaných operáciách je potrebné vylievať výslednú soľanku cez pripravené plechovky s uhorkami, zakryť a sterilizovať. Čas procedúry závisí od objemu plechovky, približne 15 až 30 minút. Potom je treba zrolovať, otočiť hore dnom, zabaliť a nechať v tomto stave až do úplného ochladenia. Potom sa banky musia čistiť na chladnom mieste až do zimy. Dokonalé ochutenie je pripravené!

záver

Teraz viete, ako vyrobiť uhorky s červeným ríbezle bez octu. Dúfame, že sa vám bude páčiť toto uchovanie. Veľa šťastia pri varení.