Med: skladovateľnosť

Dnes nebudeme sústrediť na prospešné, a niekedy proste nevyčísliteľnej hodnoty vlastností medu. Jeho vlastnosti sú na liečbu ľudia si zaslúžia osobitnú popis. Ťažiskom našej pozornosť na otázku, aký druh trvanlivosti z medu.

Veľmi často môžete počuť názor, že čím dlhšie je výrobok uložený, tým slabšie sa stáva užitočné pre ľudské vlastnosti tela. Nič také! Toto (prírodný) med pri správnom skladovaní v priebehu let, len pridáva na jeho pozitívnu vlastnosti vplyv na zdravie ľudí. Nie je to tak dávno, vedci a archeológovia pri vykopávkach egyptských pyramíd náhodou bolo zistené, že skladovateľnosť medu môže mať všeobecne neobmedzená. Predstavte si, že produkt, ktorý stál tesne uzavretú na chladnom tme a skrze tisícročia nestratil svoje jedinečné vlastnosti. Naviac bolo vhodné na ľudskú spotrebu!

Na tomto základe sa dospelo k záveru, že med, rovnako ako dobré víno, dlhšom státí, tým užitočnejšie sa stane. Avšak, je potrebné dodržiavať určité pravidlá uchovávania produktu. Tak, aby med trvanlivosť mal prakticky neobmedzená, treba poskytnúť mu za určitých podmienok.

1. Nutné sklenené nádoby. Ak ste si kúpili prírodný med v plastovom obale, okamžite prenesie do nádoby zo skla. Uistite sa, že med, skladovateľnosť ktorého chcete maximalizovať bola vzduchotesne uzavrú veko.
2. Udržujte med v chlade (do 15 stupňov), ale nie v chladničke. Tam sa môže čoskoro začať kvasiť.
3. Priame slnečné svetlo ničí antimikrobiálnu aktivitu medu a vitamínov.
4. Produkt sa izoluje cudzích pachov (údené mäso, korenie, nakladaná zelenina a tak ďalej. D.).

Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých pravidiel, váš tvár med s časom s výnimkou na konzumáciu, ale neskazená. Uvedomte si však že pre všetky vyššie uvedené sa týka iba trvanlivosti medu. Takže ak si kúpite v supermarkete pohári s produktom, na ktorom je napísané, že jej trvanlivosť, ako je rok, nenechajte sa mýliť v jeho umelosť. Dokonca aj v prípade, že výrobca tvrdí, že to prirodzené.

Rozlišovať umelý med zo súčasnej ťažké. Ešte ťažšie - nekúpiť prírodný produkt, rozpustený cukor, škrob, a v niektorých prípadoch a krieda. Ak je to možné, kúpiť med len z dôveryhodných výrobcov, pretože často rozlišujú medzi reálnymi a umelého produktu len v priebehu skladovania.

Nezabudnite, že prírodný med sa čas potrebný ku kryštalizácii. Takže ak ste sa snažia predať v januári it v tekutej forme, tvrdí, že je to pravda - neverím, že je to podvod. Výnimka - med z gaštanov a akácie. Ale on je prvý, zvyšok je oveľa vzácnejšie, a preto je drahšie, a za druhé, je stále náchylný ku kryštalizácii, len o niečo pomalšie. Neprírodné medu, čo je dátum vypršania platnosti, zvyčajne nie viac ako jeden rok môže byť použitý ako potravina alebo ako sladký dezert báze. Ale počítať s tým, že to je niečo dobré pre telo, je to hlúpe. To bolo vytvorené v najlepšom prípade na základe cukru, ktoré používajú vysoko diskutabilný pre ľudský organizmus.