Skladovanie ananás doma. Ako uchovávať ananás

Ananás - vynikajúca pochúťka, ktorá sa stala populárnou v posledných rokoch, produkt univerzálne hojnosti. Jasný a krásny, vyzerá skvele na každom sviatočného stola. Početné recepty vám umožní používať ananás do šalátov, druhé mäsové pokrmy s kuracím mäsom a samozrejme, dezerty. Ananás - nevyhnutnou zložkou pre každú oslavu.

pôvod ananásu

Keď sa prvýkrát pozriete na to, že väčšina ľudí má pocit, že toto ovocie, musí rásť na dlaniach. V skutočnosti, ananás rastie v malých kríkov, ktoré sotva dosiahnu jeden meter na výšku. Avšak, tieto rastliny sú schopné odolávať veľké a šťavnaté ovocie, ktoré môže vážiť asi desať kíl.

Rastlina produkuje ovocie iba v druhom roku života - na prvý pohľad to rastie nezávisle, nalial šťavu. Úzke listy môžu rásť do dĺžky viac ako pol metra, vyznačujú malými tŕne, ktoré slúžia na ochranu proti škodcom. O rok rastlina produkuje jediný kvetenstvo, opeľovanie kvety, ktoré pomerne rýchlo premeniť bobúľ, a potom tvoria jeden kus ovocia.

Voľba ananásu

V súčasnej dobe na pultoch všetkých obchodoch môžete vidieť tento svetlý a šťavnaté ovocie , vyznačujúci sa tým, mierne kyslú chuť. Avšak, zákazníci by nemali ponáhľať s výberom a prijať prvé dostupné ovocie. Trvanlivosť ananásu - len pár týždňov, pretože je nutné, aby pozorne pozerať na kvalite výrobku.
Nezrelé ananás má obvykle zelenkavá farba. Táto voľba je vhodná v prípadoch, keď človek chce používať ovocie v priebehu času. Zrelý ananás má jasne žltý. Okrem toho, čerstvosť ovocia možno skontrolovať jednoduchým stlačením prsta na koži. Ak je na jar späť a vrátil sa potom ovocie je pripravený na použitie

Ako uchovávať ananás

Táto otázka je obzvlášť dôležitá pre nezrelé ovocie, ktoré majú špeciálne slúžiť k stolu v priebehu niekoľkých týždňov. Skladovanie ananás doma má svoje vlastné charakteristiky.

Po prvé, je nutné najprv určiť dobu, po ktorú sa človek musí udržať ananás. Čím menšie, tým ľahšie bude podmienky skladovania ananás. Napríklad, ak chcete jesť, kým nezrelých plodov za pár dní, stačí dať do miestnosti s izbovou teplotou a čakať, až sa nájde krásnu žltú farbu. Jediná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť k tomuto prípadu - vlhkosť. V prípade, že kupujúci nemá sledovať jeho hladinu, ananás môžu hniť.

Po druhé, ak človek chce udržať ananás po dobu niekoľkých týždňov, sa musí najprv pripraviť pre uskladnenie. Ovocie by mala byť voľná papier zábal, alebo do plastového vrecka s pre-štrbinové otvory. Okrem toho by malo byť neustále hľadajú ananásu a niekoľkokrát denne, aby ju otočiť, takže to nie je prezreté dopredu.

Ako ananás uchovávané v chladničke

Existujú dve možnosti pre skladovanie ananás v chladničke. V prvom prípade sa človek môže udržať ovocie neporušený. Potom by mal dodržiavať niekoľko špeciálnych podmienok. Skladovacie ananás doma musí byť vykonaná pri teplote v chladničke asi + 7-8 stupňov. V prípade, že miera je nižšia, výsledkom môže byť zmrazené, a ak je viac - prezreté a začne zhoršovať. Je tiež potrebné venovať osobitnú vlhkosť vplyv. Ak je príliš veľký, ovocie hnije a iste zahynie. Samozrejme, nezabudnite o potrebe obalu a konštantné otáčanie plodu na druhú stranu. Za takých okolností, skladovanie môže trvať až dva týždne, a ovocie bude stále svieži a šťavnaté.

V druhom prípade sa človek môže uložiť ovocie už rozrezať. Spočiatku je treba umyť a vyčistiť ovocie, pripraviť ju na rezanie. Po rezaní ananás na plátky, sa stiahne do plastového vrecka a pevne pripevniť posledný. Balíček by mal byť umiestnený do mrazničky - ktorý je vyrobený pre ukladanie ananás doma, za predpokladu ich počiatočné rezy. To znamená, že plod môže byť skladovaný po celé tri mesiace.

Ako sa chrániť pred plesní ananás

Skladovanie ananás doma je často sprevádzaná ďalším nepríjemným problémom - vznik plesní. To nastane, keď nie sú splnené príslušné podmienky. Najčastejšou príčinou plesne príliš vysoká teplota a vysoká vlhkosť. Teplota vyššia ako 12 stupňov negatívne ovplyvňuje ananásy, ak sú dlhodobé skladovanie.

Okrem toho je vlhkosť je vyššia ako 90 percent majú tiež negatívny vplyv na stav plodu. V priemere možno ananás týždeň skladované pri teplote približne 11 stupňov bez dodržania dodatočné podmienky. Ale v prípade, že kupujúci chcú ušetriť ovocia po dobu niekoľkých týždňov, to je najlepšie dodržiavať odporúčania uvedené vyššie.

Užitočné vlastnosti ananásu

Potom, čo na otázku "ako ukladať ananás?" kupujúci zvyčajne tiež zaujímalo, čo užitočné vlastnosti majú svoje plody. Toto ovocie je milovaný všetkými dievčat a žien na svete, ktorí ašpirujú na ideálnu váhu. Podľa povestí, ananás uľahčuje rozobrať tukov a ich odstránenie z tela. V skutočnosti to nie je pravda. Ananás najviac ovplyvňuje rozklad bielkovín a pomáha telu vstrebávať. Avšak, tieto vlastnosti majú iba čerstvé produkty - nestojí za to venovať pozornosť liekom, ktoré obsahujú bromelain a umiestnené podľa potreby pre chudnutie.

Okrem toho, ovocie líšia dostatočne nízkokalorické a má menej ako 50 kcal na 100 g výrobku. To je ďalší dôvod, aby zahŕňal ju v strave rastie tenké dámske a pánske. Malo by však byť opatrní - Pineapple sa neodporúča používať pre ľudí s žalúdočné vredy a gastritídy. Pre zvyšok, to sladké a šťavnaté ovocie je úplne bezpečný, a to aj s nadmerným používaním, a môžu byť použité v receptoch úplne odlišných jedál.