Rumunská kuchyne

V Rumunsku pripraviť výdatné a chutné. Zložky na riad vybrané sú jednoduché, s omáčky nie sú horliví, a kráľ korenia verí cesnak. Tieto vlastnosti v kombinácii s zábavné príbehy Dracula robí jedlo naozaj duchovné.

Ako variť Mighty kus mäsa, hydiny a rýb? V rumunskej kuchár nikdy nebude mať takú otázku. Samozrejme, že dobré pečienka ho na grile, grilované! Príďte a sviežim a zdravé. Bravčové, teľacie a hovädzie mäso môže byť uvedený na Meech - tradičné miestne miest na grilovanie. To je jeden s žiadnou prílohu, korenené s horčicou a zapiť pivom alebo suchého červeného vína.

Pri príprave horúce podávané na stôl ako prvý, a ak budete mať po ruke je zbierka varenie, pripraviť svoje obľúbené omáčky, ale nezabráni hlavné teplé jedlo. V Rumunsko ciorba časté - mäsa a zeleninové polievky, naplnený infúzie pšeničných otrúb, kapusty roztokom chloridu sodného alebo kyslého mlieka. Pod týmto názvom v doske sa môžu objaviť ako hovädzí vývar s kúskami mäsa a bravčové polievka s kapustou a citrónovou šťavou.

Čo by vás baví?

Kráľovná rumunských polí - kukurica. Z nej robí "zlatý chlieb" - strmý kaša kukuričná kaša. Horúci a studený vzduch, olej alebo syr, aby ryby alebo polievka - táto kaša rešpekt v žiadnom prípade.

Ďalšie vášeň miestnych obyvateľov - marinované a nakladané zeleniny. Sú slúžil ako prílohu a nepripustil pokrmy zo zemiakov, zelených fazúľ a rajnice populárne. Existujú v krajine a jeho vlastnú verziu plnené kapustou - sarmale. Zvlášť chutné, keď tento bežný pokrm a kapusta, aby trojicu údeného mäsa.

Na uhlie, ktoré zostali z vyprážanie mäsa, pečené zeleniny. Napríklad, baklažán a papriky navlečené na ihle a zahrieva na stmavnutie kože. Potom sa buničina sa miesi v zemiaková kaša alebo nahrubo nasekané. Ukazuje sa, že nádherné predjedlo alebo šalát s dymom.

Ak ste náhodou k návšteve v Rumunsku ponúka rybie Džuveč - vynikajúci bohatosť mäso so zeleninou. Varenie zvyčajne trvá kapor, šťuka, treska alebo morského ostrieža. Používať akékoľvek zelenina - v závislosti na ročnom období.

Niektorí kuchári tvrdia, že rumunské kuchyne - jeden z najviac dobre s

Avšak, niektorí rumunskí kuchári nesúhlasí s týmto prístupom a trvajú na tom, že jedlo by sa mal skladať zo sladkej a pálivej papriky, baklažán, ibištek, hrach alebo fazuľa, cibuľa, paradajky a petržlen. V miestnych obchodoch dokonca predávať ready-made sady pre Džuveč zeleniny.

V pátraní po sladkej

Aj keď odborníci na výživu a tvrdia, že z dôvodu nutnosti vstať tabuľku s ľahkým pocitom hladu, Rumuni nepopieram sám seba potešenie dokončiť jedlo s niečím múky: sušienky, koláče alebo košíček. Z lístkového cesta pečené koláče s mäsom, syrom alebo ovocnou náplňou. Na Vianoce a Veľká noc v krajine pripravujú sladký chlieb Cozonac. Navrhoval by som, že je to rumunská verzia ruského torte. Cozonac môže sa na ploche ako opletenie, alebo jednoduchý bochník pastiliek neobsadených s orechmi, hrozienka, syr, kakaa a ďalších pomocných látok chutné. Všeobecne platí, že priestor pre fantáziu kuchára je skvelý. Zostáva len hodovať na!

Lieči zo sčítania

V Transylvánii, hostia majú k dispozícii špeciálne menu. Tu sa celý jahňacie zapečené v ílu. Vo vlasti nároku Dracula, že sa jedná o obľúbené jedlo grófa - iba ako hlavné "zložky" radšej zamknúť väzňov. Vďaka týmto legendám a podporovaný tajomné atmosféry týchto miest. Statočný, ktorí sa neboja hororových príbehov, skúsiť veľmi silný ovocie vodka tsuiku. Potom, čo tento nápoj predstavivosti určite hral von!

jedlé kvety

Rumunská štátna vlajka, môžete vidieť červenej, žltej a modrej zvislé pruhy. Predpokladá sa, že červená farba reprezentuje krv mužov, ktorí bojovali za svoju krajinu, a modrá obloha pripomína. Zaujímavosťou je, že žltá symbolizuje kukuricu - kľúčovou hlavné potravu v krajine.

Vo vlasti Dracula

Obyvatelia Transylvánii známy pre výrobu liehovín dvojaký destiláciu. Dohoda povolené hrozno, slivky, hrušky, jablká a ďalšie sladké plody. Najznámejšie miestne alkoholické nápoje - vinars. Odborníci hovoria, že mal úžasnú chuť, ktorá sa ničím pomýliť.

sláva Dionýzos

Rumunsko môže byť právom nazývaný vínny moc, pretože tu ročne vyrábať asi 7 miliónov litrov vína! 13. septembra v krajine osláviť úrodu hrozna. V tento deň, pivnice dať džbány vína a každý okoloidúci môžu vyskúšať bez akéhokoľvek nápoja.

Poďme sa baviť o syre

Spolu so slaným syrom v Rumunsku je populárny polotvrdý syr žltý Kaškaval. Výrobok je vyrobený z ovčieho mlieka, vo veku asi 6 mesiacov. Táto aromatická pikantná syr sa často používa pri príprave lokálnych občerstvenie, šaláty a slaných koláčov.