Medový torta s kyslou smotanou

Aby vaša dovolenka tabuľka ešte viac originálne a chutné, vyskúšajte úžasný recept na zákusok ... ako tortu smotanové medu.

Med - je nielen chutné, ale aj užitočná prísada toľkých kuchárov a snaží sa ju používať vo svojich pokrmov. Mimochodom, med cesto má jemnú a príjemnú chuť.

Medový torta s kyslou smotanou je nasledujúci recept:

Na cesto bude musieť kúpiť prírodný med - 200 gramov, 4 vajcia, 40 g masla, 150 g múky, pol lyžičky jedlej sódy.

Ak chcete krém, budete musieť želatína, práškového cukru, 300 g kyslej smotany.

Na medovník s kyslou smotanou to bolo mäkké, je nutné impregnovať: impregnovať potrebu rum alebo balzam a 150 gramov čistej vody. Alkohol sa zmieša s vodou.

Ako variť medový tortu s kyslou smotanou?

Najprv je potrebné rozpustiť med. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je vykurovanie. V žiadnom prípade nie sú privedieme k varu med - to bude kaziť jeho chuť. V tejto suspenziu pridávať sóda. -Li zmes peny, potom ste urobili všetko správne. Mimochodom, pri šľahaní množstvo medu a jedlá sóda by mala byť strojnásobil.

Dávajte pozor na farbu zmesi. Ak penivý tekutý zhnedne, to znamená, že ste prehriatiu medu. V rovnakej zmesi pridáme maslo a mieša sa, kým sa nerozpustí olej.

Potom nechajte zmes vychladnúť. Potom je potrebné oddeliť bielky od žĺtkov a pridajte žĺtky do cesta. Zaspať múky (je lepšie vopred preosiatou). Jemne premiešajte cesto. Potom osolíme a bielkovín, bili, kým penový. Strmší bude pena, tým lepšie.

Pridajte bielkov do cesta a jemne premiešajte s lyžicou, v žiadnom prípade nie biť na mixéra. Nalejte cesto do panvice alebo na plech, vložíme do rúry. vypaľovacia teplota by mala byť vyššia ako 180 stupňov. Až po 20 minútach, v žiadnom prípade nemožno otvoriť rúru, pretože cesto môže klesnúť teplota klesá. Varíme 40-50 minút.

Ak ste urobili tortu kyslú smotanu a med podľa pravidiel, potom koláč má byť veľmi vysoká, takže nie je možné znížiť ju na dve časti, ako obvykle, ale v troch častiach. Je potrebné namočiť koláče s rumom, krém zaistí impregnáciu kyslou smotanou. Je to tak jednoduché: Zmiešame smotanu s cukrom a poraziť lyžicou - to sa neodporúča používať mixér. Medový torta s kyslou smotanou, je takmer hotová, zostáva len ho zdobia. Ako dekorácia stoja všetky rovnaké smotanu, orechy (voliteľne) a čipy. Zatierali hrany a stredu tortu kyslou smotanou, posypeme drvenými orechmi a omrvinky. Omrvinky urobiť veľmi ľahko: tie časti tortu, ktorý si znížiť zladiť tvar torte, treba trieť na strúhadle.

Existujú aj iné recepty. Niektoré ženy používajú kyslú smotanu iba pre interné impregnáciu koláče koláče a ozdobte medovník s kyslou smotanou s pomocou glazúry.

V takom prípade budete musieť urobiť rovnakú cesto a smotana, rovnako ako v prvom receptu, a recept na polevy, nasledujúce:

výrobky:

3 lyžice kakaového prášku, 150 g mlieka, polovica šálka cukru. To všetko je miešať a miešať dohromady. Potom sa dal na malom ohni a varte po dobu 10 minút za stáleho miešania. Glazúra by mala zhustnúť. Nečakajte, až vychladne. Pohode mierne, potom sa naleje glazúra hotové medový tortu s kyslou smotanou. Glazúra postupne tvrdne. Prečo je lepšie do vody, a nie šíriť polevu lyžicou? Skutočnosť, že iba v prípade, ak budete postupovať podľa tohto odporúčania, váš medovník povrch je dokonale hladký.

Kombinácia medovník s kyslou smotanou - skvelý vkus, časom preverené. Preto, ak chcete prekvapiť svojich hostí s jeho kulinárskeho talentu, je absolútne nutné uvariť podľa nášho receptu! Dobrú chuť!