Najlepšie bravčové rebrá v rúre so zemiakmi

Varené rebrá v rúre so zemiakmi pečieme veľmi ľahko, ale ukázalo sa, že táto miska je vždy lahodná, voňavá a vhodná na servírovanie na slávnostnom stole. Ale aby ste nepoužívali rovnaký recept zakaždým, odporúčam vám zvážiť niekoľko spôsobov, ako varenie tohto jedla.

Zemiaky a rebrá v balení na pečenie mäsa

V tomto receptúre okrem hlavných produktov budeme potrebovať aj špeciálny balík na pečenie. Mäso (500-700 gramov) odporúčam pre-marináciu. Robíme to takto: dajte rebrá do hlbokého pohára a posypeme koreninami, ktoré sa dodávajú spolu s balíkom na pečenie. Pridajte 1-2 lyžice majonézy a kečupu. Dobre sme mäso miesiť rukami a dal ho do chladničky na pár hodín. Ak necháte marinované rebrá po celú noc, dostanete veľmi jemné jedlo. Potom bude potrebné leštiť a nakrájať 1 kg zemiakov, zmiešať so soľou, korením a rozdrveným cesnakom (5 zubov). V balení uvádzame prísady. Odošleme ho do rúry na 70-90 minút. Teplota varenia je 220 stupňov.

Mäso so zeleninou, pečené v rúre

V tomto prípade pečieme rebrá v rúre so zemiakmi na plechu. Pridajte tiež mrkvu a cibuľu. Tento zoznam produktov budeme potrebovať:

• Rebierka z bravčového mäsa - 0,5 kg;
• Zemiaky - 8 kusov;
• Mrkva - 2 kusy;
• Cibuľa - 1-2 kusy;
• Cesnak - 5 hrubých čriev;
• soľ;
• Čierne korenie;
• Slnečnicový olej.

Spracovávame plech na pečenie a naň položíme mäso. Paprika a soľ podľa chuti. Posypeme nasekaným cesnakom a vložíme do rúry na 200 stupňov. Po 15 minútach odstráňte plech a hornú stranu s nakrájanou zeleninou. Ochutnajte soľou a korením a opäť pošlite do rúry na 45-60 minút. Výrobky skontrolujeme a pripravíme ich na misku.

Bravčové rebrá v kyslej smotane

Ak chcete pripraviť bravčové rebrá v kyslej smotanovej omáčke v peci s zemiakmi, budeme musieť trochu trochu. Ale len málo! Vezmite hlboké panvici, nalejte do oleja na smaženie a položte 700 gramov rebier a niekoľko nasekaných žiaroviek. Po 2-3 minútach naplňte mäso vodou (1 pohár), zmiešajte s lyžicou kečupu. Kryt na panvici zakryte viečkom a varíme na nízkej teplote asi 15 minút. V tejto chvíli, nakrájame na kruhy 1 mrkva. Vezmite kilogram zemiakov a nakrájajte každú hľuzu na 4 časti. Pripravíme kyslá smotanová omáčka: v miske zmiešame 150 ml kyslej smotany, 150 ml majonézy, korenie a soľ. Formulár na pečenie oleja a roztieranie vrstiev:

• zemiaky;
• Omáčka (0,5 dielu);
• Bravčové rebrá s cibuľou;
• mrkva;
• Zvyšná omáčka.

Mäso a zeleninu pošleme do rúry na 35 až 40 minút.

Rebierka v sladkej omáčke

Pokračujem v téme o omáčkach, navrhujem pečenia rebier v sladké obväz. Po prvé, vareme mäso (asi 1,5 kg). Rozširujeme rebrá do hrnca, naplníme vodou, hodíme niektoré korenie, vavrínové listy a soľ. Približne sa ohrejeme a varíme 75-90 minút. Hotové rebrá ležia na tanieri a nechajú sa vychladnúť. V tejto chvíli zapnite rúru o 200 stupňov a pripravte si sladkú omáčku. Mix v pohári 80-100 ml medu a toľko horčice. Mierne sezóna s korením. Mäso spracujeme mastnotou a dajte ho na "olejovaný" plech na pečenie. V rúre pečieme 20 minút bravčových rebier. So zemiakmi bude táto miska perfektne kombinovaná, a preto, keď sa mäso varí, odporúčam vám variť zemiakové kaše.

Varenie spolu!

Samozrejme, existuje mnoho možností na prípravu rebier. Pripravte bravčové rebrá s rôznymi prílohami a pod rôznymi omáčkami . Recepty so zemiakmi sú tiež klasické. Ale, ako sa hovorí, neexistujú nejakí druhovia pre chuť a farbu. Preto som ponúkol iba niekoľko možností, ako variť bravčové rebrá so zemiakmi. S fotoreportami budete s touto úlohou veľmi ľahko zvládnuť!