Najchutnejšie hrachová polievka s bravčovým mäsom

Ešte po dlhú dobu v Rusku a v krajinách SNŠ bola populárna varenie rôzne polievky. Teraz ani hostiteľka sa nezaobíde bez tohto pokrmu. No, premýšľať o tom, čo je to večera, bez prvý? Zvlášť miloval nás všetkých hrachovú polievku. Hovorí sa, že recept na túto polievku k nám prišla aj zo starovekého Grécka. To nie je prekvapujúce, že nie je divu, že hrachová polievka s názvom terapeutické. Hrášok sú bohaté na bielkoviny, obsahuje látku ako pyridoxín, a je zodpovedný za odbúravanie aminokyselín v našom tele.

Človek má len pripomenúť, ako moja babička variť hrachovú polievku s bravčovým mäsom. Ako to deti milujú! Zvlášť ak súboru do polievky krutónmi z bieleho pšeničného chleba! Farebné laky vyliala ju na našich dosiek a produkuje závratnou vôňou!

Snáď najviac chutné polievky sa získava z bravčového mäsa. Mäso môže užívať čerstvé a údené. A hrášok pred pokračovaním prípravy prebieha opatrne v studenej vode po dobu dvoch hodín. Ďalším počas varenia hrách ju premiešajte a odstráňte penu z vývaru veľmi dôležité.

Recepty na hrachová polievka veľa, v každej krajine sa varí vo zvláštnym spôsobom. Tak som vám ponúknuť niekoľko originálne recepty hrachovú polievku s bravčovým mäsom:

Hrachová polievka s bravčovým mäsom, "originál"

zloženie:

500 g bravčového

400 g sušeného hrachu (žltá a zelená zmesi)

150 g mrkvy

200 g zemiakov

150 g cibule

trochu paprika

bobkový list, korenie, čierne úsek. stolového oleja a soli.

Príprava:

Hrach do studenej vody po dobu niekoľkých hodín, bravčové premyje, rozrezané na malé kúsky a pre-bay studenej vody varu vývaru. Po varu vývar hádzať hrach a varíme 40 minút. Mrkvu nakrájame na tenké plátky, nasekajte cibuľu. Trochu osmažte cibuľu a mrkvu domäkka. Zemiaky nakrájame na malé kocky a pridajte do hrnca, aby rovnaké a dať zeleninu v niekoľkých minútach. Pred vypnutím polievku, malo by to byť soli a dochutíme bobkový list, hrášok čierneho korenia a papriky.

To hrachová polievka s bravčovým mäsom je stále dobrý a skutočnosť, že počas pôstu je ľahké na prípravu a nie v mäsový vývar, ktorý možno ľahko na vode. Získať nič horšie!

Hrachová polievka s bravčovým mäsom "Babička"

zloženie:

500 g bravčového mäsa

200 g sušeného hrachu

Koreň 1 petržlen

150 g mrkvy

150 g cibule

niekoľko art. l. Olej na vyprážanie

soľ, korenie.

Príprava:

Hrášok namočiť, variť mäsový vývar a miesto v ňom všetko, bez toho aby ste opustili hrách rezíduí. Ďalej to vyžaduje varenie po dobu asi 40 minút, kým sa hrášok nie sú zmäkčené. Jemne nasekáme hlavu cibuľu, petržlen a mrkvu, a trochu opražíme. Dať zeleninu vo vriacej vývar po dobu 15 minút na dokončenie koniec varenia. Sezóna pokrm podľa chuti. Podávame s hriankou alebo sušienky.

Konečne, môj obľúbený recept na hrachovú polievku s bravčovým mäsom. A páči sa mi to, pretože všetky zložky môžete vždy nájsť po ruke! Snažte sa variť - nebudete ľutovať.

Hrachová polievka s bravčovým mäsom "Yum"

zloženie:

400 g bravčového mäsa

200 g hrášku

300 g zemiakov

150 g cibule

200 g mrkvy

kus čerstvého tuku

soľ, korenie podľa chuti.

Namočiť hrášok, nakrájané mäso z vývaru variť. V konečnom vývaru dať hrách a varte do mäkka. Zemiaky nakrájame na kocky a pridajte do hrnca. Rozpustíme masť na panvici, pridajte nakrájanú cibuľu a osmažíme ju dozlatista. Na strednom strúhadle nakrájame mrkvu a dať do cibule, smažiť všetci spolu, kým pripravený. Zelenina pridať do polievky, dať k varu, pridáme soľ, dať korenie. Podávame s krutónmi.

Teraz môžete vidieť, koľko chutné a čo je najdôležitejšie, zdravé pokrmy dá variť, a všetky z nich sa bude nazývať hrachová polievka! Experiment pre vaše zdravie! Dobrú chuť pre vás a vašich blízkych!