Ako najlepšie uvariť mäso so zeleninou v panvici

Kompatibilita Tabuľka mäso dokonale so zeleninou. Avšak, toto neplatí škrobnatých potravín. Preto, aby sa mäso so zeleninou v panvici, je potrebné myslieť dopredu nielen technológie prípravy, ale aj zloženie jednotlivých predpis riadu. Zoberme si napríklad niekoľko zaujímavých možností.

Najjednoduchší spôsob,

Jeseň - v čase, keď obchody jednoducho zaplavená s čerstvou zeleninou. Ale to neznamená, že musí byť obmedzené do šalátov alebo čerstvé. Mať po ruke všetky potreby môžete pripraviť veľmi chutné mäso so zeleninou na panvici.

Čím viac, že hračka robiť. Mäso pre tento recept môžete vykonávať ľubovoľné (hydinové, bravčové alebo hovädzie mäso). Kurča, samozrejme variť oveľa rýchlejšie. A zelenina potrebovať: cukety, papriky a baklažán. Keď sú všetky výrobky sú kompletné, môžete začať pracovať. Pečenie mäsa so zeleninou na panvici musí byť takto.

Prvá vec, ktorú treba umyť zeleninu.

Potom musí byť rozdrvený. Musí začínať s baklažánom. Oni sú najlepšie pozdĺžne rozrezať na 4 kusy a potom sa rozpadne naprieč, aby sa úhľadné kliny. Potom, čo že by mali byť soľ a za nejaký čas odísť sám.

Teraz si môžete urobiť s mäsom. Malo by sa rozreže na malé kúsky, a potom zľahka vyprážaný v panve po dobu 10 minút v rastlinnom oleji. Potom by mal pridať soľ a dusené mäso pod pokrievkou po dobu 15 minút.

Teraz môžeme začať spracovávať zostávajúce zeleninu. Cukety potreba olúpať, odstráňte semienka z nich a zostávajúce buničina nareže na kúsky rovnaké ako baklažánu. Papriky môže rozomlieť ľubovoľne, po odstránení semená a prepážky.

Teraz je potrebné pripočítať Polotovary na mäso v panvici a trochou soli. 10 minút až hnedé komponenty sú za stáleho miešania.

Na konci budete musieť pridať korenie. To môže byť zázvor, koriander, oregano a bobkový list.

Po 3-5 minútach bude jedlo hotové, a pred podávaním voňavú zmes môže byť sypané čerstvými bylinkami.

šťavnaté hovädzie

Tam je ďalší zaujímavou možnosťou, ako robiť mäso so zeleninou v panvici. V takom prípade je potrebné posilniť. S niekoľkými tajomstvo ona bude jemná, mäkká a veľmi pikantnú chuť. Okrem mäsa potreby:

• cibule;
• mrkva;
• koreniny;
• 1 pod sladkej a pálivej papriky.

Okrem toho, že je potrebné na marinádu:

• sójová omáčka;
• cesnak;
• Kečup Barbecue;
• cibule;
• ocot.

V tomto prípade bude postup bude líšiť:

1. Mäso nakrájané na kúsky tak, aby sa nôž bol umiestnený cez vlákno.
2. Teraz je potrebné, aby marinovať. K tomu, produkty je potrebné zložiť do plastového vrecka a pridajte prísady uvedené vyššie. V tomto prípade, cibuľa a cesnak by malo byť možné brúsiť (na strúhadle alebo v mixéri). kravata obal a nechajte ju na pár hodín.
3. V tomto okamihu je nutné pripraviť zeleninu: cibule nakrájané polkruhmi a mrkvy a korenia - Julienne. Teraz sa musíme obrátiť na smažiť potraviny. Prvý v panvici mal dať cibuľu. Akonáhle je opečené, pokrytie mrkvu, a posledná vec - korenie.
4. Pridať do zeleniny a mäsových výrobkov spoločne uhasiť niekoľko minút.

Podávame tento pokrm je horúci, a ako prílohu, môžete použiť cestoviny alebo zemiaky.

tender steak

Bravčové mäso na panvici možné pripraviť rôzne. Vo väčšine prípadov sú skúsení kuchári sa odporúča, aby urobiť mäso steak. A ako doplnok všeobecne používajú aromatické cibule a korenín.

To je najjednoduchšie a najviac populárne voľbou. Ak chcete pracovať nemusí bohatú sadu produktov:

• 0,6 kg bravčová panenka ;
• 1 cibuľa;
• 30 mililitrov jedálenský horčice;
• soľ;
• 35 g rastlinného oleja;
• zmes červenej a čierneho korenia.

Príprava bravčové mäso na panvici je veľmi jednoduchý:

1. Po prvé, mäso na preplachovanie (povinný v studenej vode) a potom sa sušia a rozreže na kúsky nie hrúbky nad 1,5 cm.
2. Za to, že musí byť starostlivo potrite horčicou na všetkých stranách a nechajte asi hodinu marinovať.
3. V tomto momente môžete pomaly znížiť cibule polkrúžkov.
4. Upraveného mäsa do panvice s horúcou k varu ropy a vyprážané na 3 minúty na každej strane.
5. Pridajte cibuľu zmiešame výrobky, a potom pokrývajú panvicu s pokrievkou a nechajte 5 minút, obsah zmenšil s teplom na strednej úrovni.

Steak získať jemné a chutné, takže navyše k nim môžu byť dodané najjednoduchšie ozdoby (varená ryža alebo konzervované hrášok).

Tajomstvo inteligentný panvicu

V súčasnej dobe nemožno na dlhú dobu premýšľať o, ako sa pečienka so zeleninou v panvici. K tomu, vymyslel veľa rôznych zariadení. Zoberme si napríklad, grilovaciu panvicu. Variť to zábava.

Toto zariadenie má niekoľko zreteľných výhod v porovnaní s konvenčnou panvici:

1. Vďaka ryhovaného povrchu dna grile má malú plochu priameho kontaktu s produktom, a preto vyžaduje menej tuku na vyprážanie ju.
2. Tento proces môže byť vykonávaný v priebehu vysokej teplote, čím sa skracuje čas varenia. Výsledkom je, že konečný produkt je viac šťavnaté, chutné a zdravé.
3. Pri príprave, všetky vlhkosť prúdi do drážok medzi tyčami. To je veľmi dobre, pretože mäso je v tomto prípade nebude absorbovať prebytočný tuk.
4. Po pečení mäsa je vytlačený na povrchu mriežky vzoru. Na konci, je to jednoducho krásne.

Cook na panvici hračkou. Musíte najprv spracovať mäso nakrájame na rovnaké kúsky malej hrúbke. So zeleninou, čo musíte urobiť to isté. Ak je to žiaduce, mäso môže byť vopred marinovať. Potom, musí výrobky jednoducho povedané na povrchu horúce panvice a 4 minúty na každej strane.

chutný zmes

Veľmi chutné získané mäso s hubami a zeleninou v panvici. Varenie je špeciálny spôsob varenia, ktorý sa nazýva "zamiešať vyprážanie." Jeho podstata spočíva v tom, že výrobky sú vyprážané pri vysokej teplote, zachovanie nehu a šťavnatosť. To významne znižuje čas strávený na ich prípravu.

Pre tento recept je nutné mať nasledujúce zložky desktop:

• 300 g bravčovej rezne;
• 1 mrkva;
• 180 g čerstvých húb;
• 1 Pod papriky;
• 4 pažítka;
• málo zeleň;
• 100 ml rastlinného oleja.

Pre naplnenie je potrebné:

• 50 ml sójovej omáčky;
• polovica lyžice ryže octu;
• ½ lyžičky zemiakový škrob.

Práce by mali byť vykonávané v prísnom poradí:

1. Po prvé, v samostatnej miske za použitia konvenčných zmiešavacích prípravu náplne.
2. Potom všetky produkty potrebujú brúsiť. Mäso, papriky a mrkva by mala byť na plátky a hubami - tenké plátky.
3. Teraz môžete začať hlavný proces. Prvým krokom v panvici v malom množstve oleja pečeného mäsa za stáleho miešania. Potom, čo že to musí byť odovzdané do samostatnej doske.
4. To isté by malo byť vykonané s hubami, paprikou a mrkvou.
5. Potom všetky produkty je potrebné zhromaždiť, vyplniť ich obliekanie, pridáme nasekaný cesnak, zamiešajte rýchlo a okamžite odstrániť z tepla.

Pred podávaním voňavú zmes by mala posypeme nasekanými bylinkami.