Testované recept: slané makrely doma

Makrela - veľká ryba, si zaslúži rešpekt a lásku. Táto stredne tučná more obyvateľa je dobrý v akejkoľvek forme: údené, varené, pečené, solené. Ako naložiť makrela dom, a tak bol tiež chutné a krásne? Čítať ďalej recept. Makrela solené zmení ponuku a chutnejšie kúpil v obchode.

Home Ambassador makrela

Týmto spôsobom je tu malé tajomstvo. Kadávery nemajú moc rozmraziť: stačí rezať nožom. Trochu neobvyklý recept. makrela solené tým nakladané naviac tiež vo vlastnej šťave, získavať zvláštnu chuť. Vezmite:

• dvojicu tiel mrazené makrely;
• pol lyžice cukor;
• pol lyžice soľ (normálne médium zem);
• Tucet hrách čierneho korenia;
• stredne podpätky vavrínových lístkov;
• lyžičky "Vegetty" alebo podobné korenia a mrkvu.

To znamená, že príprava občerstvenia solené makrela. Recept je jednoduchý, to neberie moc času:

1. Mierne rozmraziť a vyčistiť ryby, odstráňte vnútornosti, chvost a hlavu. Suché obrúsky, nakrájané na malé kúsky (1,5 cm).
2. Zaspať v mise s cukrom, "Vegettu", soľ, korenie hrášok, pridajte nasekané bobkový list ruky, dôkladne premiešajte.
3. Rovnomerne posypeme kúskami rybieho soli nanášané zmesi, posunúť do misy, zakryte fóliou alebo vekom.
4. Poslať na jeden deň v chladničke.

Slané makrela: v recepte soľanky

Pôvodný recept je jednoduchý a zároveň. Makrela solené stáva chutia ako údených rýb. Tento efekt je dosiahnutý pridaním prerezávať údený. Tam je taký paleta spracovanie slivky pred sušením. zásobiť:

• tri z rýb;
• pár lyžíc cukor;
• Dve tri veľké bobkové listy;
• desiatok hrách vonné korenia;
• 100g slivky;
• dvojicu jednotlivých vrecúšok s čiernym čajom;
• 3 kompletné (bez kĺzačky) lyžica soľ.

Začať pripravovať:

1. Pripravte ryby, dať do vhodnej nádoby.
2. Pridajte slivky, hrášok korenie, bobkový list, zlomené ruky.
3. Rozpustí v litri vriacej vody, cukru a soli, nižšie čajové vrecúška, nechajte povariť po dobu niekoľkých minút, ochladí sa pod kapotou.
4. Zalejeme studenou (!), Soľným roztokom, makrela, rámy "live" na pár dní v chladničke.
5. Vezmite ryby z nálevu, utrieť utierky, naolejované. Nakrájame na plátky, umiestnite marinované cibuľové krúžky a podávame. Snack solené makrela (recept s sliviek) vždy zmení vynikajúcu chuť.

solené makrela

Skúste tento rýchly a jednoduchý recept. Solené makrela sa pripravuje len hodinu a pol, a na sviatočnom stole vždy užil rovnaký úspech. Pripraví rybu: odstrániť chvost, hlava, strih po hrebeni po chrbte, úhľadne (brucho, musí byť celé číslo) na odstránenie vnútornosti a kosti. Pripraví sa zmes lyžice dvojíc solí povlak soli, dvojicu troch listov drvené, mleté čierne korenie niekoľko hrášok, štvrťrok lyžička cukor. Rovnomerne pokropí ryby, zabalené v úlohe, pevne zabaliť pergamen, na tanier a odoslať do 1,5-3 hodín v mrazničke. Ukazuje sa báječne chutí slanej makrely.