Najobľúbenejšie recepty na kurča

Kurča, jeden z najlepších druhov mäsa používané pri varení. Keď hovorí o ňom ako "mäso" na strane úplne správne, že by bolo správne, "vták".

Ale čo hovoríte, všetky detské a diétne požiadavky, tento produkt je plne v súlade. Rýchlo, ľahko a rôzne pripravené, chutné, užitočná - nejakú dôstojnosť. Medzi nedostatky možno označiť iba jeden: kuracie prsia trochu naschlý, a je nutné vziať do úvahy vyzdvihnutie varenia kuracie recepty.

Tu sú najznámejšie spôsoby, ako tento nádherný diétne mäso šťavnatosť a jemnosť.

Recepty na kurča.

I. recept kurča v cestíčku.

zloženie:

• 300-400 gramov kuracieho mäsa
• čerstvé vajcia - 2 ks
• pšeničná múka 3-4 lyžice
• olej na varenie - 2-3 lyžice
• soľ, korenie, korenie podľa chuti

Príprava:

Pripravte vajcia: rozbiť, vyliať obsah do pohodlnej plochej misy, ľahko porazený.

Kuracie rezeň nakrájame na kúsky a la carte, ktorej hrúbka by nemala presiahnuť 1-1,5 cm. Každý bielu soľ a korenie na oboch stranách a dochutíme svoje obľúbené korenie. Potom ponoriť do vaječnej zmesi. Múkou, aby sa vajcia a múka je vytvorený jednotný film, pokrývajúci zaoblenie.

Vyhrievanie misky naliať olej a dať rezne. Smažiť na jednej strane dozlatista jemne prevrátiť. Znížiť teplotu na nízku, uzavrieť nádobu s vekom a hnedej druhej strane zaoblenie. Celková doba varenia - asi desať minút. Hotový pokrm môže byť zdobené zeleňou a slúži s prílohou alebo sám o sebe.

Cesto zachováva šťavnatosť a chuť kuracieho mäsa, sústruženie tento recept v jednej z najobľúbenejších.

II. Príprava kurča so syrom sa môže vykonávať ako v peci a kachlí. V oboch prípadoch, pre-marinovanie mäsa, ako v dôsledku čoho ostáva jeho mäkkosť. Rôsol filet môže v biele víno, smotana (4%), majonéza. Vo všetkých prípadoch kuracích receptov odporúčame namáčanie v marináde vopred pripravené na pečenie kusov. To znamená, že zníženie na porcie, trochu rozbité-off a ochutené korením. Time - od hodín až dní.

Recept na sporáku.

zloženie:

• kuracie mäso, ochutený korením a lži v marináde - 300-400 gramov
• syr chuť neutrálna, strúhaný v priemere strúhadle - 50 -100 g
• rastlinný olej na vyprážanie - 2-3 lyžice

Príprava:

Vyhrievanie misky naliať olej. Dal filety vyradený z marinády. Pri vysokej teplote, orestujeme dozlata. Prevrátiť, odstrániť oheň na minimum, a ďalej smažiť po dobu 7-10 minút pod vekom. filet kusy pokropí strúhaný syr, pokrytie panva kryt a nechá sa zahrievať, kým sa syr roztaví (asi 1 až 2 minúty). Riadenie šťavnaté filé so syrom pripravený.

Recept na rúre.

zloženie:

• ochutené korením a marinovaným kuracím mäsom - 300-400 gramov
• strúhaný tvrdý syr, bez toho, aby výraznou chuťou 50-100 gramov
• 4-6 lyžice majonézy

Príprava:

Plátky vyberte z marinády a vyložiť krásny žiaruvzdorné formy, ktoré môžete použiť k stolu. V hornej časti mäsa urobíme dostatočne hustú spleť majonézy. Týkať formy s fóliou a vložte do predhriatej rúry. Udržujeme 20-25 minút pri teplote 180 ° C,

Berieme sa misky, odstráňte kryciu fóliu, posypeme syrom filé. Opäť dáme všetko do rúry na 3-5 minút roztaviť syr a pečieme. Krásne šťavnaté mäso podávané pri stole.

Početné recepty na kurča v rúre je vhodné pridať zeleninu k mäsu, čo chuť jedla viac šťavnaté a krehké. Obzvlášť dobre s kuracími prsíčkami s mrkvou, šampiňóny, paradajky, baklažán a zelenými fazuľkami.