Žihľava polievka: recept

S nástupom jari znervózňovalo ľudské telo, viac ako inokedy potrebuje veľa vitamínov. A nie tie, ktoré sa predávajú v lekárňach, a tie, ktoré si môžete pripraviť väčšinu produktov k dispozícii na súkromnom pozemku. V jarných mesiacoch sa zdá, ďatelina, žihľavy, púpavy kríky. Potrebujeme žihľava! Z nej si môžete urobiť celý rad užitočných a chutných jedál - paštéty, polievky, rôzne šaláty. Ako variť polievku s žihľavy? Recept je jednoduchý. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko variantov.

V prvom rade by som chcel pripomenúť, čo dobrá vôľa povedal jedla. Okrem toho, že žihľava je plný stopových prvkov a vitamínov, ale tiež zvyšuje hemoglobín, a dokonca aj čistí krv. Ochutnať túto polievku pripomína ucho a pripravuje veľmi podobným spôsobom.

Než začnete riešiť problém, ako sa ako sa robí polievka zo žihľavy, ktoré potraviny musíme byť stanovená. Mimochodom, nezabudnite nosiť bavlnené rukavice, aby nedošlo k popáleniu. Aj keď, v prípade, že žihľava nežná a mladý, môže vytrhnúť a holými rukami.

Potrebné ingrediencie:

• náruč malá žihľava (100-200 g);
• pár mrkvou;
• zemiaky - 3 ks;
• Jedna malá hlava cibuľa;
• Tri litre vody;
• korenie a soľ - podľa chuti.

A teraz žihľava polievka! jeho receptúra je nasledovné: čistenie olúpané zemiaky, nakrájané na kocky a dať do vriacej vody. Aj keď to bude variť, čistiť mrkvu a votrite ho na strúhadle. Pridajte do hrnca. Ďalej jemne nakrájame cibuľu a odoslať ju na rovnaké. Ak je taká túžba, trochu si môžu vopred smažiť mrkvy a cibule v rastlinnom oleji.

Žihľava žiaduce dobre opláchnite studenou vodou a obarenia vriacou vodou, aby sa zabránilo spáleniu v priebehu ďalšieho spracovania. Režeme všetko - stonky a listy.

Čakáme na varených zemiakov. Za to, že sme sa naliať do žihľavy hrnca, pridáme soľ a korenie (podľa chuti). Prikryjeme pokrievkou a varíme na ďalšie maximálne dve minúty. Potom vypnúť sporák - všetko, polievka je hotová. Môžete okamžite priniesť k stolu a dodal trochu ľanový olej. V tomto prípade bude jedlo dopadne oveľa zdravšie a chutnejšie.

Teraz zvažovať druhú možnosť - ako sa žihľava polievka s prídavkom Adygei syra. K tomu potrebujeme nasledujúce zložky:

• Voda - dva litre;
• zemiaky - tri kusy;
• parné mrkva;
• Young žihľava - nosník;
• Adygei syr - 200 g;
• Hrubá soľ - jedna polievková lyžica;
• maslo - 30 g;
• Dve veci vavrínový list a mleté čierne korenie.
• Pre plnenie hotových pokrmov, pripravíme krém.

Ako sa dostať do varenia "polievka so žihľavou". Recept je nasledovné: pripraviť polievka tiež začať so zemiakmi. Akonáhle je vývar so zemiaky začnú variť, odstránenie peny a položiť mrkvu, nakrájané na malé kocky. Potom pridáme bobkový list a maslo. S dobre premytých listy žihľavy je odrezaný, a všetky silné stonky odstráni. Režeme je príliš jemná. Voľba žihľavy mladší nie je nedovařit (aby bola zachovaná maximálna vitamíny). Ak to bude bodať, používať gumové rukavice. Rez na kocky Adygei syr. Po 10 minútach varenia pridajte zeleninu do nej syr, žihľavy a soľ. Varí sa počas ďalších piatich minút po varu a vypnite oheň.

Polievka má byť podávaná skôr sypané čiernym korením a ostrieľaný krém. Snažiť pripraviť polievku žihľavy a jeho recept je pomerne jednoduché a nezaberie veľa času. Mnoho žien v domácnosti variť tento pokrm v mäsový vývar, a na konci varenia pridať trochu šťaveľ. Ale to je - otázka vkusu.