Navaga: recept šaláty a pečené ryby

Ak sa vám páči nezvyčajné ryby, potom budete milovať šafran tresky. Niekoľko receptov šafran tresky vyprážané, pečené a šalát predstavujeme nižšie. Než začnete variť, mali by ste vedieť, že šafran treska je dvojakého druhu. Mäso navaga severnej chudý a pomerne mäkký, zatiaľ čo šafran treska je ťažšie, takže príprava šafránu tresky závisí od jeho typu (Ďaleký východ by malo byť varené trochu dlhšie). V oboch druhov malých kostí a je veľmi šťavnaté.

Navaga: recept na mliečne omáčke

Saffron tresky varený podľa receptu, sa ukázalo veľmi jemné, chutné a neobvyklé. Uvedené v počte receptúr výrobkov určených pre 1 porcia rýb v 150-200 gramov šafranu tresky treba nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca alebo panvicu s hlbokými nárazníkmi, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a pol cibule. Pridajte trochu vody a znížiť trochu po dobu asi 15 minút na miernom ohni, a pod kapotou. Varené ryby potrebujú soľ a korenie. Zostávajúce vývar sa zmieša s 75 ml mlieka omáčkou (môžete si kúpiť ready-made) a 15 ml Madeira (víno alebo podobný), upnutý na oheň a akonáhle začne vrieť, filter a naplňte ju s rybami. Najlepším umiestnením 20 g krabieho mäsa, nasekanú na kúsky. 50 gramov huby a smažiť taky, ležal na vrchole.

Navaga: šalát recept s čerstvými uhorkami

Varí sa 400 g navaga, rozreže na malé kúsky. Rez 150 g čerstvého uhorky, je rovnaká soľ, zmiešať s rybami a nabíjanie 100 g majonézy. Ak chcete, pridajte kôpor a petržlen.

Navaga: recept s baklažánom

Recept šafranu tresky s baklažánom skôr pracné, ale misky stojí za to: to dopadá veľmi chutné a lahodné.

Preto sme sa priemernú hodnotu 4, baklažánu a rezať na plátky (1-2 cm hrúbky), zalejeme slanú vodu a nechať po dobu 20 minút, ako sa zbaviť charakteristické horkosť baklažán. Potom vyprážame v slnečnicovom oleji (mierne zmäkčená). Ryby sa reže na väčšie kúsky, ponoríme do múky, soľ a korenie podľa potreby a tiež smažiť na oleji. Potom vyložiť šafran tresku na tanier, dal baklažán, posypeme nasekanými bylinkami (kôprom a petržlenovou vňaťou navyše môžete použiť bazalku a tymián). Pred podávaním môžete naliať malé množstvo prírodného džúsu granátového jablka.

Navaga: recept na rúry na pečenie

5-6 kusov. Ryby potrebujú vyčistiť a umyť. Na náplň zmiešajte kupovaný korenie na ryby s majonézou. Na vymastený plech vyložiť navaga zaplavený korenia, dať na vrchole nakrájanú cibuľovými krúžkami a uzavrite fóliu. Fólia je potrebné prepichnúť vidličkou a umiestnite nádobu do predhriatej rúry.

Navaga: recept na vyprážané

Kúpiť 800 g navaga zaoblenie umývanie, nareže na kúsky a obdobie s korenia a soli. Každý kus je potrebné ponoriť sa do múky (budete potrebovať asi 2 lyžice), rozšľahaným vajcom (1 ks.) A strúhanky (asi pol šálky). Potom osmažte dozlatista. Pred podávaním je nutné odvádzať tuku (alebo oleja) a dochutíme citrónovou šťavou.

Navaga: recept s jablčným pyré

Navaga polovica kilogram potrebujú rez zaoblenie na kocky, citrónovej šťavy, korenie, ohnutými do sklenenej misky a na ktoré sa vzťahuje s vekom, drží požiarne minúty 5. Cut 2 cibule a zmieša sa s 1 jednotkou. nakrájané papriky, nakrájané paradajky a dva hrnčeky tucet nasekané postavil čierne olivy rovnaké. To všetko tiež stanovuje v panve po dobu asi 5 minút a držať ju nad ohňom. Potom zeleninu treba pridať trochu paprika, bylinky a soľ, zalejeme pol šálky k rovnakému bieleho vína (najlepšie tabuľka) a rovnaké množstvo jablkovej šťavy.

1 liter slnečnicového oleja potrebné k brúseniu s rovnakým množstvom múky a štipkou soli a premieša so zeleninou. Pri plnom výkone, držať na oheň pár minút. Táto omáčka naliať ryby a príliš teplo pre jednu alebo dve minúty.