Ochucovanie satsebeli: recept na zimu

Satsebeli - omáčka, ktorá je vyrobená z paradajok. Jedná sa o tradičné korenie v gruzínskej kuchyne. Bez neho nerobí žiadny jedno jedlo. Satsebeli je ideálny pre mäso, ryby, zemiaky. To môže byť pridaný do misky namiesto obvyklého paradajkového pretlaku. Ponúkame variť satsebeli. Recept na zimu vám umožní vychutnať korenie v chladnom období. Naučiť niekoľkými spôsobmi.

Satsebeli: recept s fotkou

Pre korenie budete potrebovať:

• červené víno množstvo octu 1 šálka;
• rastlinný olej;
• sladká paprika v množstve 3 kg;
• Zrelé plody paradajok s hmotnosťou 3 kg;
• čerstvý cesnak v množstve 2 kg;
• soľ.

technológie

Ako variť satsebeli? Recept na zimu ponúknuť, aby zvážila kroky.

1 krok

Umyte paradajky, priečne skóre vrcholy. Ponorte do vriacej vody po dobu jednej minúty. Potom odstráňte šupku a odstráňte semienka. Cesnak čistý, papriky, odstráňte stopku a oddiely. Zelenina brúsiť v mlynček na mäso.

2. krok

Varte octu a nechajte ho vychladnúť. Banky, umyť, suché a sterilizovať.

3. krok

V paradajkového pretlaku dať soľ a ocot. Distribuovať váhu kontajnera. Satsebeli k lepšiemu obchodu, horné, zalejeme trochou rastlinného oleja. Banky zakuporte pevne a umiestnite na chladné miesto pre skladovanie.

Satsebeli omáčka: recept na zimu

Ingrediencie potrebné na varenie:

• Hotové silný paradajkový pretlak (alebo paradajky) - 200 g;
• koriander - 2 veľké lúča;
• 5-6 cesnak zuby;
• suché korenie "Adjika";
• Art. l. ocot 9%;
• soľ, čierne korenie, Khmel Suneli.

technológie

Ako sa pripraviť na kaukazský omáčka satsebeli? Recept je jednoduchý, ale tam sú niektoré nuansy, ktoré by mali byť brané do úvahy pri príprave aróm.

1 krok

Ak chcete pripraviť omáčku musíte použiť dobrý hustý paradajkový pretlak. Je možné kúpiť alebo variť sami. Koriander rozdrviť akýmkoľvek spôsobom (mixéra alebo kuchynskom robote).

2. krok

Cesnak čisté a preskočiť prostredníctvom tlače alebo mixéra. Zmiešať s koriandrom, korenia chmeľ Suneli, suché adzhika, korením a octom. Všetko dobre premiešajte a pridajte trochu vody (pomer 1: 1).

3. krok

Znovu zamiešajte a osoľte podľa chuti. Ready omáčka rozprestreté v malých pohároch a uložiť do chladu. Satsebeli možno použiť k stolu bezprostredne po uvarení.

Satsebeli: recept na zimu

Pripravte omáčku v treťom receptu možno s použitím nasledujúcej sady zložiek:

• asi 15 kusov paradajok;
• soľ Khmel Suneli;
• niekoľko strúčikov cesnaku;
• Čierne a červené papriky (nie pikantné).

Príprava technológie

Paradajky umyte a zalejeme vriacou vodou, potom sa ich odstránenie z kôry. Chop zelenina mixér alebo brúsiť v mlynček na mäso. Prenos pyré do hrnca a varíme na miernom ohni po dobu jednej hodiny až do úplného odparenia kvapaliny. Asi 15 minút, kým varené, umiestnite omáčku v nasekaný cesnak, soľ a zalejeme korenia. Dal satsebeli vychladnúť a vylúhovať. Pripravené na ochutenie úzke poháre a miesto v chladnom mieste. Ak máte variť omáčku a plánujú ho ihneď podávame, sa odporúča pridať nasekané lístky koriandra. Satsebeli perfektne hodí do grilovaného mäsa, rýb, zemiakov a ostatnej zeleniny. Snažte sa variť. Dobrú chuť!