Omeleta: recept. Na panvici, aby sa pokrm svieži

Recept našuchorený omeleta na panvici, ktorý obsahuje pár trikov. Vzhľadom k tomu, že malé detaily, môžete si ju pripraviť so zlatou krustou a dostatočne vysoká, že vyzerá veľmi chutný.

Recept omeleta na panvici

Užívajte jednu porciu a pol alebo dve slepačie vajcia, sto gramov mlieka, lyžicu masla a soli. Niektorí ľudia si myslia, že za účelom miešanými vajciami (recept na panvici musí byť vykonané čo najpresnejšie) dostať sa vysoko a svieži, mali by ste pridať jedlú sódu alebo múku. Nie je tomu tak. Faktom je, že v omeleta, chcete, aby sa svieži, budete musieť pridať trochu viac mlieka, ale to by nemalo byť bitie. Proste dobre premiešame. Tuk panvicu s hrubou vrstvou masla. V miske zmiešajte vajcia, mlieko a soľ, a potom je zástrčka voľná, nie porážať. Pour omeleta (recept na panvici môže byť vykonaná za použitia akýkoľvek iný tvar, ale je veľmi žiaduce, aby sa má vysokú strany) v nádobe, v ktorej sa bude variť. Dať na veľmi malom ohni, alebo vo vyhriatej rúre. Majte na pamäti, že to bude stúpať. Preto tvar panvy, alebo nemusí vypĺňať viac ako dve tretiny. Udržiavať oheň tridsať minút. Ak ste varenie v rúre - neotvárajte ju. Rez na porcie a naliať maslo. Buďte pripravení na to, že po varení omeletu so fade málo. Za účelom ďalšieho zvýšenia výšky po častiach, sa malý kontajner a naliať to proste veľa porcií. Tak dostanete perfektné omeletu.

Recept: variť omeletu panva v talianskom štýle

Tento pokrm je tiež nazývaný fritatoy. Je pripravený s rôznymi náplňami. Syr, mäso, údeniny alebo zelenina sú pridané k normálnemu omelety. Recept na panvici kompletné, čím pokrm, kým ho v rúre. Existujú druhy frít s prídavkom cestovín (cestoviny), syrom a pórom. Majte na pamäti, že vodnatý zeleniny (napríklad paradajky) najprv sa treba zbaviť veľkého množstva tekutiny, odstráňte semienka a džús. To je veľmi výhodné variť fritatu v hlbokej panvici s dvoma ušami. Tento druh omelety robiť dobre na miernom ohni. Klasický recept je nasledujúci. V panvici zohrejte malej priemer olivovým olejom (dve polievkové lyžice), pridáme nakrájaný cesnak a po niekoľkých minútach ju vyberte a beží mu čas, aby jeho chuť. Ďalej umiestnite rozšľahanými vajcami, pridáme soľ a korenie. Nejaký čas udržať teplo, kým zmes nezhustne. Potom pridajte tri druhy strúhaného syra (každý - tretina Cup). V ideálnom prípade, to mozzarella, čedar a ricotta. Položte panvu do rúry roztaviť syr (alebo kryt a zníženie tepla). Podávame posypané petržlenovou vňaťou potreby alebo koriandrom. Môžete pridať huby, špenát, šunka, korenené s tymiánom a muškátového orieška. Môžete variť fritatu v porcií plechoviek alebo pridajte doň kusy pre-vyprážané rybie filé alebo varené vnútornosti (v tomto prípade je pokrm sa stáva trochu ako hrniec).