Ako variť hovädzie rožky plnené?

Hovädzie závitky s náplňou, a môže slúžiť ako výdatnú desiatu a plnú teplé jedlo. Stojí za zmienku, že môžu byť pripravené za použitia rôznych prísad. Navyše, tento originálny pokrm dopadá chutné, šťavnaté a krehké, a to nielen pri varení na plynovom sporáku, ale aj v rúre.

Krok za krokom receptu: zvitky hovädzie mäso so syrom náplňou

Pripravovať kulinárske majstrovské potrebu nákupu:

• chudé hovädzie mäso (iba myelinated kus) - 1,2 kg;
• čerstvého cesnaku big - 3 strúčiky;
• syr odrody (niektorý) - 90 g;
• čerstvých byliniek (kôpor a petržlen) - veľká banda;
• korenie prášok, jemná morská soľ - pridať na osobných preferenciách;
• tuku majonéza - 3 veľké lyžice;
• olej, rafinovaný olivový olej - na vyprážanie produktov.

Príprava mäsového výrobku

Pred vytvorením závitky z hovädzieho rožky, by mali byť pripravené vopred tenké rezne. Z tohto chudého mäsa musia opláchnite, vysušte a potom strih (lepšie cez vlákna) niekoľko vrstiev (hustá až 1,3 cm). Ďalej, každý kus musí byť umiestnená v plastovom vrecku , a silno odraziť kulinárske kladivo. V dôsledku týchto akcií, je potrebné získať tenké a krehké listy, ktoré by mali byť dobré arómu voňavé korenie a jemne morská soľ.

Pripraví sa syr náplň

Hovädzie vojne s náplňou môžu byť pripravené z rôznych výrobkov. V tomto recepte používame syr, bylinky a cesnak. Je nutné jemne nasekáme všetky ingrediencie zmiešame dohromady a pridajte niekoľko lyžíc tuku majonézy.

Liečba formácie a teplo

Vzhľadom na to, že hovädzie kúsky boli dôkladne odradený s kladivom, vyprážanie na panvici, nemali by trvať dlho. Pred tepelným spracovaním mäsa je potreba vytvoriť elegantný a krásne valí. Na tento účel by mali byť kotlety na doske, kefa je s cesnakom-tvarohovou náplňou, nedosahujúce okraje 2 cm, a potom dobrou obal a pripevnite špáradlami. Ďalej, zalejeme v panvici trochu oleja, teplo, a vyložiť predtým vytvoreného produktu. Fry by mala byť až do úplného mäkké a dozlatista, pravidelne sústruženie lopata.

správna slúžiť

Hovädzie valce plnená vyprážané na panvici, je možné predstaviť tabuľku a v studenom forme (ako štartéra), a za tepla (druhej misky), spoločne s oblohou. Je potrebné poznamenať, že sú získané veľmi chutné, šťavnaté a voňavé.

Pôvodný závitky s hovädzím mäsom v rúre

Ak chcete vytvoriť taký nezvyčajný pokrm bude musieť kúpiť:

• mastný krém - 250 ml;
• mladý hovädzie mäso bez tuku - 1,3 kg;
• čerstvé paradajky - 2 ks ;.
• hustý krém - 160 g;
• Čerstvé huby - krupny1e 4 ks ;.
• akákoľvek soľ, nové korenie - pridať k chuti;
• tvrdý syr - 95 g;
• žiarovka biela cibuľa - 2 hlavy;
• rastlinný olej - 35 ml.

spracovanie mäsa

Pred varením rožky hovädzieho mäsa potrebné, aby tenké a jemné steaky. Zaobchádza sa s nimi rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Musí byť dobre zachytiť do vrecka a potom dochutíme soľou a korením a necháme stranou, zatiaľ čo sa pripravuje voňavý plnkou.

Príprava náplne a krémovú náplň

Ako náplň tohto pokrmu, sme sa rozhodli použiť huby. Musia byť umyté, vložíme do mixéra a mlieť. Ďalej pasta húb, ktoré chcete dať do hrnca, pridajte im jemne nakrájanú cibuľu a nakrájané paradajky. V tejto "spoločnosti" by mal byť prísady dusíme tak dlho, kým nestratí všetku vlhkosť. Na konci náplne musí byť chuť s korením a namazať silnú kyslú smotanu.

Pokiaľ ide o plnenie, potom ju pripravuje ešte rýchlejšie. To si vyžaduje trochu šľahaný ťažký krém a pridať im jemne nastrúhaný tvrdý syr.

Proces tvarovania a pečenie

Potom, čo pochopil, ako variť hovädzie rožky, by sa mal rozšíriť kotlety na doske, nechcel, aby na ich hubovú náplňou, zábal a zaistite špáradlami. Vytvorené polotovary, ktoré majú byť umiestnené v hlbokej vymastený forme a naliať smotanovou zálievkou. V tomto zložení, musia byť pokrm dať do predhriatej rúry a necháme tam aspoň po dobu 42 minút. Počas tejto doby, je mäso mäkké a plne absorboval krémovú liace ešte viac jemné a šťavnaté.

Ako prezentovať na stole?

Hovädzie závitky, pečené v rúre, je najlepšie slúžil k večeri ako hlavný teplých jedál. Okrem toho môžu byť prítomné prílohu zemiakovej kaše, hrudky varenej ryže, pohánka, cestoviny a tak ďalej. Cook je originálny a veľmi chutné jedlo pre sviatočný stôl - a žiadny návštevník nebude hladovať a ľahostajný k nádhernej sochetanayu vkusu! Skontrolujte a presvedčte sa sami.