Originálne recepty od jediného filé

Ste vlastníkom takých lahôdok ako jediných filé, a neviem, čo jedlo variť? V tomto článku nájdete niektoré úžasné recepty, zopakovala, že nebude ťažké aj nováčik kuchár.

Ako rozlíšiť skutočné "more jazyka"

Sole filé, ktorých fotografie sa opakovane objavujú v prieskume - trochu drahý produkt. Avšak, len málo ľudí vie, že v moderných supermarketoch pod týmto názvom sa skrýva určitý druh pangasius. Prečo sa to deje? Ide o to, že jediným - termofilné ryby rastú, ktoré nie je tak ľahké v priemyselnom meradle.

Ako rozlíšiť chodidlo pangasius? Tu sú niektoré kritériá, aby pochopili, že to nie je substitúcia pred vami:

1. Biele filé.
2. Veľké kusy.
3. Nedostatok hrubou kôrou ľadu.

Tu je pochúťkou? Potom študovať tento článok a pochopiť, ako sa pripraviť na závitky, aby to šťavnaté a výživné. Priniesli sme vám najviac "lahodné" recepty.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť rybu

Mnoho reštaurácií ponúka vo svojej ponuke jediný filé varené s citrónovou omáčkou. A to je veľká rozhodnutia, pretože ryby počas varenia nestráca svoju chuť a je šťavnaté.

Aké sú ingrediencie, ktoré potrebujete k príprave na vytvorenie takejto jednoduché jedlo? Tu sú:

• rybie filé - 0,4 kg;
• olej - 60 g;
• múka (lepšia pšenica vziať) - pár umenie. l.
• koreniny (korenie a soľ) - svojho vkusu;
• Lemon - 1 ks ;.
• greeny - pre výzdobu.

Návod:

1. Topenie vo zaoblenie studenej vode (bez použitia mikrovlnnej rúry). V opačnom prípade bude hotový pokrm vysušiť a menej výživné.
2. Rybia múčka a korenia proces z oboch strán, a smažiť v panvici s pridaním polovičných časťou masla po dobu 3 minút. Pri otáčaní dávajte pozor (použite plastovou stierkou, aby nedošlo k kaziť vzhľad zaoblenie).
3. Položte zaoblenie na dosku (s papierovým uterákom na odstránenie prebytočného tuku, ak je to nutné).
4. Vezmite citrón, prať, nakrájame na malé kúsky. Na rozpálenej panvici dal zvyšok masla, sa pridajú tri alebo štyri plátky citróna a bylín. Uvariť omáčku na miernom ohni až do úplného podpaľovanie oleja.
5. Odstrániť z tepla a nalejte rybia omáčka chystal.

To je, ako ľahké je variť šťavnaté filet z morského jazyka, bude táto chuť nelíši od zjemnenie reštaurácie.

Chutné ryby z rúry

Prekvapenie vaši priatelia a rodina môže byť, keď pripravil pokrm ako filet z morského v rúre, recept z ktorých je celý rad a najrôznejšieho sortimentu. Ale tu je to vec: aby sa ingrediencie nie je tam žiadny spôsob, a varenie je len hodinu. Existuje riešenie - používať navrhovanej recept a šetrí čas pre seba.

Zloženie: filé - 0,5 kg, soľ, korenie - do chuti strúhankou - 200 g, pre vypúšťanie oleja. - 60-70 g, mäkký syr - 100-150 gramov, fólie.

Proces varenia je nasledujúci:

1. . Predhrejte rúru alebo pece na asi 200 ° C,
2. Pripravte pekáča (položiť ju s fóliou a tukom s maslom).
3. Korenie filet proces na oboch stranách.
4. V oddelenej miske zmiešajte hlboké sušienky, syry a maslo.
5. Roll filety v trojobale a umiestniť na fóliu.
6. Dajte žiaruvzdorného tvar v predhriatej peci a nechá sa stať 17 min.
7. Do konca pečenia overiť pripravenosť filety (ak ste sa cítil vlhký, potom sa nechá ešte pár minút).

Slúžiť ako samostatný pokrm môže byť, ak je hojne posypeme strúhankou alebo obloha (vynikajúci doplnok utlmí kaše alebo ryža).

Ak máte viac času, nebuďte leniví marinovať filety z morského v citrónovou šťavou. To prispeje k hotovej miske šťavnatosťou.

Pečený morský jazyk a zemiaky

Ako dieťa, mnohí milovali zemiakový hrniec s mäsom. A prečo nie vytvoriť podobný pokrm z rýb?

U pôvodných pokrmov treba pripraviť:

• filé - 2 kg;
• zemiaky - 5 ks ;.
• stredné cibule - 2 ks ,.
• S nízkym obsahom tuku krém - 200 ml;
• mrkva priemer - 1 ks ;.
• špenát - 300 g;
• korenie - podľa chuti;
• Lemon - 1 ks ;.
• maslo - 100 g

Proces varenia nie je zložitá, ale tam sú niektoré nuansy, ktoré nemožno prehliadnuť:

1. . Dajte Predhrejte rúru na 200 ° C.
2. Olúpte zemiaky, nakrájané na malé kocky (1 * 1 cm), kryt s vodou, pridá sa soľ a dať na oheň. Varí sa po dobu asi 20 minút.
3. Pripustiť špenát v miske s olejom a muškátový oriešok. Vložíme do pekáča.
4. Filety soľou a korením, posypeme citrónovou šťavou. Pripraví rybie šírenie vo forme tenkej vrstvy (montáž priamo na špenátu).

Ako a čo predložiť?

Omáčka bola pripravená nasledujúcim spôsobom: v panvici Passero cibuľa, vyprážané strúhanej mrkvy sú pridané do smotany a pár minút pred strúhaný syr (asi polovica pripravených častí).

Dôležité: zalejeme smotanou postupne.

Zalejeme rybaciu omáčku. A odložiť tvar. Do tejto doby sa zemiaky varené, a to znamená, že je čas pripraviť finálnej vrstvy budúcich rajnice. K tomu:, korenené omáčky naliať vodu z nádoby, zemiakový zmes sa strúhaným syrom a výsledná hmota sa vloží cez zaoblenie.

V rúre predhriatej na miesto vyplnený formulár a žiaruvzdorné stáť 30-35 minút.

Kastról vytiahnuť z rúry, nareže na kúsky a slúži ako samostatný pokrm.

Chuti jedlá sú vynikajúce, a ryby plnka nezdá zaschnúť. Odolať také pochúťky nemôže ani pickiest gurmán. Cook na zdravie ohromiť príbuzných, kolegov a prijímať chválu v podobe prázdnych tanierov a spokojné ľudí okolo seba.