Otázka náplň: koľko múky v pohári?

Pri čítaní receptov, a to najmä v prípade, tento recept je prevzatý z akéhokoľvek kuchárky, a uplatňovanie mier a váh nie je často vynára otázka o obsahu gramov látky v sklenenej, lyžice, atď, a to najmä, neustále zaráža otázku, koľko múky v sklenenej alebo cukor?

Samozrejme, ak váš domov má dostatočne presný kuchynská váha dosky, a potom na otázku, koľko múky v pohári, alebo dokonca to, čo nie je. Ale nie všetci, bohužiaľ, má také váhy a jarná bilancia, ktoré sme váži ovocia a zeleniny na nakladanej zeleniny, takže jam dáva príliš veľa neistoty, a samozrejme, že nám nemôže pomôcť.

Zvykli sme si hovoriť, že dobre známe tvárou pohári 200 gramov. Ale to, čo 200 gramov by mala obsahovať, a tak ju môžeme označiť za tak? Nielen ako kvapalina, pevnosti 40 stupňov?

Po prvé, že okuliare sa často delí na už spomínané cut-and tenkostenný (čaj), a oni sú na priestrannosť a rôznou kapacitou - murované viac - jeho objem je iba 250 kubických centimetrov (pojme 250 ml vody), ale s tvárou, "hrubostenné" vznikajú konverzie nuansy - obvyklý tvárou sklo, ako je známe, má horný okraj (kde nie je drážka), takže v prípade, že sklo je vyplnený len "kryt", potom to môže byť považované za unca, a v prípade, že zaplní hrany - The dvuhsotp yatidesyatigrammovym. Opäť otázka - 200 alebo 250 gramov čo?

S vodou, ako je jasný. Ale koľko múky v skle v oboch prípadoch - existujú rôzne tabuľkových dát.

Pšeničná múka, podľa jedného zdroja, v tenkej stene (čajová lyžička) kadička obsahuje 160 gramov, a tvárou - 130. V inom prípade ukazujú, že vybrúseným sklo je 150 g múky, a ak nie, naplniť až po okraj, a "pod okrajom" potom 120 g (ja hovorím, že je to otázka len pšeničnej múky, na ražnej múky a múky, varené z iných obilnín, ďalšie údaje).

Že to nie je príliš lenivý, keď som zistiť, koľko gramov múky do pohára, zalejeme plnú tvárou hrnček múky v igelitovom sáčku, išiel som do najbližšieho obchodu, kde sú elektronické váhy a požiadal predajcu vážiť. Ukázalo sa, že v mojom veľmi obyčajné brúsené sklo s lemom, plné, ale bez vrcholu, pšeničná múka otočil 140 gramov (ako jemne vyladené váhy v obchode, som samozrejme nezaručuje nemôže, ale preto, že obaja dať ľahkú váhu v tomto prípade je, aby som neexistuje žiadny dôvod, prečo sa domnievam, že pomerne presne, tenký hmotnosť balenia je zanedbateľné), na druhej strane, múka sa môže líšiť vlhkosť, a preto niektoré chyby ešte prijateľná.

Osobne som sa rozhodol pre seba v takýchto prípadoch dodržiavať zlatá stredná cesta, a keď, aby sa prevod sám, som vziať do úvahy počet 150 gramov múky v brúsené sklo naplnené malý (asi pol centimetra vo výške) zo snímky. To znamená, že ak je potrebné odmerať šálky pol kila múky, potom sa 3 plné tvárou sklo a zaplniť ďalšie tretinu.

Zistiť, koľko múky v skle môže aj inými spôsobmi, napríklad zvláštne kadičky či dôverčivých tabuľkových dát, predpokladať, že v lyžicu zvrškom obsahuje 25-30 gramov múky (opäť tabuľkových dát sú rôzne). Napríklad v mojom tvárou sklenenej časti 7 lyžíc múky s koňom, z ktorého sa ukáže, že moje lyžice nie sú štandardné, pretože na všetky listy, ktoré moje lyžicu len asi 20 gramov múky. Zostáva len lekárne v priestore recepcie ísť - check.

Všeobecne platí, že pre seba, rozhodol som sa - budete musieť kúpiť domov board kuchynská váha - "millimetrovat" na gram, výpočet, koľko múku tvárou sklo, alebo koľko cukru, som si istý, budem len ťažko, ale keď treba zistiť informácie o niektorých vzácnejšie tovar, tak cenný čas, založené na vyhľadávanie možno uložiť pre istotu!