Nutričná hodnota syra. Kalórie syr 5 percent

Chuti a nutričná hodnota syra do značnej miery závisí od obsahu tuku. Poznáme z detstva mliečneho výrobku je teraz k dispozícii vo veľkom rozsahu. V mnohých prípadoch sa na výživu a lekári odporúčajú jesť syr, ktorý má 5% tuku. Čo je zvláštne na tento druh výrobku, rovnako ako tvaroh vôbec? Aká je kalorická hodnota tvarohu (5 percent tuku, atď.)? Než je užitočné pri diétach?

Druhy syrov, v závislosti od obsahu tuku

Dokonca aj dobre vedel hodnotu tohto produktu pre naše zdravie, môžu byť zamenené v názvoch ponúkané v supermarketoch. V súčasnej dobe iba promócie tuk existuje niekoľko typov užitočného kyslej mliečneho výrobku.

Tento častíc (farma), sa pripraví z plnotučného mlieka (tuk syr 15 alebo 18% - bude závisieť na suroviny, jej hustota).

Tvaroh z odstredeného mlieka (tu najprv oddelí krém, a až potom sa konečný produkt) môže mať rôzny obsah tuku:

• s nízkym obsahom tuku tvaroh je 0%;
• 5% tvaroh má vhodne 5 g tuku na 100 g výrobku;
• 9%;
• 18%;
• tvaroh s 22% (Bold).

Aká je nutričná hodnota syra? Aká je hodnota percenta tuku? Kto a prečo je užitočné ku kúpe výrobku s nízkym obsahom?

zloženie výrobku

Aby sme to pochopili, je potrebné pochopiť, prečo sa výrobok môže mať iný percento telesného tuku a čo záleží na tom.

Zloženie syra je užitočné hmoty. Toto veľké množstvo proteínu (asi 16%), ktoré telo tvorí sval. Tam sú nepatrné množstvo sacharidov (asi 3%).

Existujú tuku, percento závisí od spôsobu výroby produktu. Sú ľahko stráviteľné. Ak sa syr bude mať len 5% tuku, je vhodný pre diétne tabuľky. Že kalórie syr 5 percent môže byť použitá vo výžive pacientov s pankreatitídou, seniorov a deti od 8 mesiacov.

Tento produkt je bohatý na makro i mikroprvky (fluór, železa, sodíka, horčíka, kyseliny listovej). Tiež tam je veľmi užitočné pre naše kosti a zuby, fosfor, vápnik, draslík. Má vitamíny (skupina B, A, K), ich význam pre náš organizmus ťažko preceňovať, ktoré sú zapojené do metabolických procesov, sú potrebné pre prevenciu mnohých chorôb.

Aminokyseliny tryptofán a metionín sú užitočné pre krv, je veľmi dôležité pre stabilizáciu náš nervový systém.

Existujú aj iné doplnky. V súčasnej dobe priemysel produkuje tvaroh s radom náplňou: vanilky, hrozienok, sušených marhúľ, jahody a ovocie. Sú nielen dodajú príjemný druh chuti sa produkt, ale tiež k zvýšeniu množstva živín v nej. Často sa na tieto druhy tvarohu hmoty pridáme cukor, čo výrazne zvyšuje jeho kalorický obsah.

nutričné informácie

Kyslosť tvarohu hmoty je neutrálna, čo umožňuje jeho použitie pre väčšinu pacientov s ochorením tráviaceho traktu. Absencia konzervantov a dostupnosť širokú škálu vitamínov a stopových prvkov, aby syr nevyhnutný pre detskú výživu a nízkokalorická poskytuje nástroj v potrave kŕmnej dávky.

Nutričné tvaroh hmota rôznym obsahom tuku môžu byť posudzované na základe tejto tabuľky.

Je potrebné poznamenať, že kalorický a nutričná hodnota syrov bude závisieť nielen na obsah tuku vo výrobku, ale aj na množstvo sacharidov a bielkovín. Ale to sa môže líšiť, pretože závisí od obsahu tuku a hustote mlieka.

Ponúka 5 percent Produkt

Veľmi užitočné 5 percent tvaroh, chemické zloženie a nutričná hodnota ktoré zmes harmonicky.

Nízkokalorické a tradičné užitočné funkcie, aby tento produkt nenahraditeľný na diétne potraviny. Odporúča sa pre deti od šiestich mesiacov. Vzhľadom k tomu, že tuk tvaroh je iba 5%, je dobre absorbovaný telo dieťaťa, má teda určitý priestor pre vápnik, fosfor, vitamínov a ďalších prospešných látok pre batoľatá.

Dobré pre seniorov, ako to má vo svojom zložení malé množstvo nasýtených tukov, rovnako ako pre tých, ktorí trpia chronickým ochorením tráviaceho traktu. Existuje niekoľko dôležitých faktorov: neutrálna kyslosť a prítomnosť pepsínu, rovnako ako šetrné k žalúdku časti.

Tento produkt sa používa v mnohých diéty chudnutie, nutričnú hodnotu tohto typu syrov 121 kcal na 100 gramov. Napríklad slávny "Kremeľ Diet" odporúča používať jeho meno.

Keď je lepšie jesť viac vysoko kalorické syr

V mnohých prípadoch tvaroh 9%, čo je o niečo vyšší kalorický obsah (159 kcal) môže byť striedanie 5 percent ako nižšej úrovni tuku výrobku a zahŕňa zníženie množstva užitočných látok v nich. Avšak, keď diétne potraviny pre takéto striedanie povinnú konzultáciu s lekárom.

Ale tých, ktorí chcú získať svalovú hmotu, je lepšie použiť 9 percent tvaroh, pretože bude nutné nielen bielkoviny nájdené vo veľkom množstve vo výrobku, ale aj jeho kalorický obsah.

Pre tieto účely sa produkt je v poriadku 15 percent obsahu tuku. Tvaroh 9% kalórií je vyšší ako 5%, to bude užitočné pre vysokú fyzickú aktivitu (vrátane športu).

Ako sa pripraviť tvaroh

Odtučnená rad užitočných produktu pripraveného z mlieka, vopred preosiate cez odlučovač. Tu sú od seba oddelené ťažký krém na celkovú hmotnosť. Potom, tradičné fermentácia (zatiaľ čo ešte pridaného enzýmu pepsínu) je vyrobená konečný produkt a sérum sa dekantuje z tvarohu hmoty. Takýto výrobok bude mať nulovú percento telesného tuku. Potom získať 5-percentuálny obsah tuku, vzhľadom na hmotnosť hotového syra krémový. Táto technológia sa používa moderný priemysel s malým alebo žiadnym použitia konzervačných látok a chemikálií.

Ako mám vedieť, že kvalita syra a jeho nutričnú hodnotu

Pri nákupe syr masovú priemyselnú výrobu všetkých týchto údajov možno nájsť na obale. Uistite sa, že vidieť dátum výroby, ako tvaroh rýchlo zhoršuje.

Svedomití výrobcov, aby transparentný baliace box, alebo nechaj byť. To vám umožní vidieť štruktúru a farbu výrobku. Za normálnych okolností, váha dokonale biely zrnitý, mierne olejovitá konzistencia.

Na farme výrobku

poľnohospodárska výroba tvarohu stojí za vyskúšanie: chuť by mala byť neutrálna, mäkká. Horká chuť bude znamenať nekvalitné mlieko a kyslá - sa stale produkt. V prípade, že tvaroh je ťažké, príliš prehnané to na ohni, tento produkt už nie je užitočné vitamíny a minerály väčšina. Mash syr medzi prstami, by mala olejovitú hmotu, ktorá je vrátená do hrudiek. nekvalitný výrobok bude lepkavé.