Palacinky kefír (1 liter kefíru): recept, najmä varenie a hodnotenie

Takmer každá rodina má svoje vlastné, osvedčené recept palacinky. блины на кефире (1 литр кефира). Pre tých, ktorí sú stále v hľadaní dokonalej prípravy ponúkaných možností upiecť placky s kefír (1 liter jogurtu). Získavajú sa tenké, v diere, nežné a veľmi chutné. Jednoduché recepty na tieto placky sú prezentované v tomto článku.

Placky na kefíru: varenie tajomstvo

Chuť palacinky, vyrobené s kefír, jogurt alebo jogurt, získajú ešte lepšie ako varené v mlieku. Ale pri práci s mliečnymi výrobkami by sa mali riadiť niektoré odporúčania:

1. Všetky zložky použité v cestá na prípravu palaciniek, musí byť pri izbovej teplote. Ak to chcete vopred (1 hodina), je potrebné sa dostať von z chladničky.
2. Hotové cesto by sa konzistencia kyslej smotany vo forme kvapaliny, potom palacinky nezlomí a dostane dostatočne tenké a pružné.
3. Predtým, než si naliať cesto do panvice, treba mu dať trochu stojan na stole (asi 30 minút).
4. Ak sú palacinky získať dostatočne hustá, pridajte viac vajíčok.

Ako sa robí palacinky na kefír (1 liter)

Klasické palacinky založené kefír pripravený s prídavkom sódy v cestíčku. Z tohto dôvodu spoločnosť dostanú dosť svieže, jemné a dobre prepečený.

Palacinky kefír (1 liter kefíru) na tejto receptúry sa pripraví postupným poradie:

1. Kefír, vajcia (4 ks.), Cukor (100 g) a štipka soli šľahaný metla do hladka.
2. Múka sa pridáva v takom množstve, aby bolo cesto konzistencie kyslej smotany vo forme kvapaliny. Je dobre zmieša s vidličkou alebo šľahačom až do rozpustenia všetkých hrudky.
3. Pripravený cesto sa nechá na stole po dobu 30 minút.
4. Soda (1 a pol hodiny. Lyžica) sa rozpustí v 30 ml studenej vody, potom sa pripravený roztok sa vleje do cesta.
5. Aspoň do cesta sa naleje rastlinný olej (4 lyžice. Lyžica), ktorým sa lievance nelepí na panvicu počas pečenia.
6. Varené palacinky podávané s kyslou smotanou alebo medom.

Placky "Prelamované" kefír

Tento recept ruskej palacinky prakticky totožný s predchádzajúcim. Rozdiel medzi varné nádoby technológia je len v teplote zložiek pridané do cesta. Miešanie cesta v tomto recepte používa aj vyhrievané (teplo, ale nie horúcou) jogurt a malé množstvo teplej vody, v ktorej je sóda rozpustí. Výsledkom je, že hotové výrobky sú krajšie, jemná, vo veľkej diery. Recenzia hovoria, že nie sú vhodné pre plnkou plnkou, ale vďaka vzhľadu sa môže celkom dobre stať ozdobou stola.

Postupnosť krokov, v ktorom sa variť palacinky na kefíru: 1 litra jogurtu zmesi s 4 vajcia štipka soli a cukru podľa chuti. Po múka sa pridáva až do dosiahnutia konzistencie, potom roztokom uhličitanu sodného, 30 minút sa zavedie (1 a pol hodiny. Rúra perlivé vody na objem 50 ml). Aspoň v ceste sa naleje trochu rastlinný olej. Pečené palacinky striedavo na oboch stranách v dobre vyhriatej panvici.

Palacinky na jogurt s vriacou vodou "puding"

Podľa receptúry uvedené nižšie sa môžu vyrobiť veľmi krásne palacinky, v plytkej diery, súťaže a chutné. Tento efekt sa dosahuje varenie varného testu.

Zložky, s ktorými sa varí puding palacinky:

• 1 liter jogurtu;
• vriacej vody (0,5 L);
• múka (banka 1 L);
• 4 vajcia;
• . 1H Lyžica sóda;
• rastlinný olej - 6 lyžíc. lyžice;
• 150 g cukru.

Krok prípravou krok:

1. Zmiešajte vajcia s cukrom v miske s použitím koruna.
2. Pridajte jogurt, porazil dobre.
3. Múku a dôkladne premiesime, aby sa zabránilo hrudky. To by malo dostať hustá hmota, niečo ako palacinky.
4. Na dosky varu vody, vleje sa do 500 ml nádoby a dôkladne premieša v ňom sódy.
5. Vodného roztoku uhličitanu sodného sa naleje do cesta zmesi.
6. Pour rastlinný olej.
7. Nechať cesto stojí na stole po dobu asi 10 minút, potom pečieme misky mazacieho tuku.

Palacinky na jogurt, varené s mliekom

Ako možno vidieť z recenzií, palacinky, pečené podľa tohto receptu sa získajú chutnejšie a ružové minulosť, pretože cesto pre nich, nie varí s vodou, a mlieko. Sú pripravené veľmi ľahko a rýchlo.

Puding placky o 1 litra jogurtu pečený v nasledujúcom poradí:

1. Kefír (1 L), 2 vajcia, cukor (50 g), soľ (5 g) a uhličitanu sodného (2 hodiny. Lyžica) kombinovať v jednej miske a metla dobre.
2. Postupne preosiať múku (3 polievkové lyžice) .. Cesto spracujeme dobre lyžicou alebo koruna, že je hladká, bez hrudiek.
3. Hotový cesto vľavo na stole, a medzitým na sporáku variť 500 ml mlieka. Akonáhle sa varí, naliať pomaly do cesta, za stáleho miešania.
4. Nalejte pár polievkové lyžice rastlinného oleja (3-4) opäť miešať cesto a môžete začať pečenie palacinky na panvici.

Vzhľadom k mliečnej lievance obrátiť zlatej farby, ružovej a chutné.

Palacinky kefír (1 liter): recept bez vajec

Pre tých, ktorí trpia alergiami na vaječnú bielkovinu je ideálny pre tento recept na palacinky. Cesto sa miesi na ne, bez vajcia, ale hosteska zdôrazniť, že počas pečenia produkty získané dostatočne hustá, elastické a neporušujú panvu. Príprava palacinky ako kefír (1 liter). Tenké, mäkké, nežné palacinky ocenia aj stúpencov tradičného spôsobu varenia tento pokrm.

Krok za krokom receptu je nasledujúci:

1. Jogurt (1 liter) sa pridá k soli a sódy (1 lyžička. Lyžica), cukor (110 g) a preosiatej múky (4 lyžice.). S koruna hnetie cesto. Ale pretože je príliš silná, v procese hnetenie k nej pridať mlieko a voda nasýtená oxidom uhličitým (250 ml). V dôsledku sóda v ceste sa začínajú objavovať malé bublinky.
2. Hotový cesto sa naleje rastlinný olej (4 lyžice. Lyžica).
3. Cesto sa nechá na stole po dobu 30 minút, po ktorých možno pristúpiť k príprave palaciniek.

Palacinky na jogurt bez sódy

Prelamované palacinky na jogurt môže byť pripravený na základe testu bez sódy. Predpokladom pre to je pridať počas miešania je teplé cmar, pričom počas pečenia sa palacinky otvory vytvorené v panvici.

Palacinky kefír (1 liter jogurtu), sa pripraví v nasledujúcom poradí:

1. Z vajec (6 ks.), Jogurt (4 lyžice.), Cukor (120 g alebo chuti), soľ (1 hod. Lyžica) a múka (2,5 V). Pohnite cesto, pripomínajúci štruktúru na tekutej smotany.
2. Hotový cesto olivový olej sa pridá (50 ml), aby bol hladší a pružnejšie.
3. Zapečené palacinky na horúcej panvici z oboch strán. Podávané s akoukoľvek kyslou omáčkou, medom, čokoládou, smotanou a tak ďalej. D. Vzhľadom k tomu, palacinky sú stále dosť čipky a prelamované, do diery, ktoré nie sú vhodné pre plnku.

Je dôležité Niekoľkokrát dobre nama panvicu s olejom alebo tukom na produkt nebude držať sa ho.

Lahodné čokoládové palacinky

Chcete potešiť svoje deti raňajky chutné a neobvyklé? Variť puding palacinky na čokoládové cesto.

Sekvencia akcií v tomto recepte je nasledovné:

1. Vajcia (4 ks.) Zo cukrovky (160 g) do stavu peny.
2. Pridá sa 4 cup jogurt (250 ml) a soli (1 hod. Lyžica).
3. Po preosiať múku do cesta (4 lyžice.) A kakaa (100 g).
4. V nádobe s objemom pol litra pridať vodu sóda varu (po dobu 2 hodín. Lyžica) a dobre sa premieša.
5. Aspoň do cesta sa naleje rastlinný olej (50 ml).
6. Palacinky na horúce panvici. Akonáhle jedna strana s malými otvormi na povrchu je suchý produkt môže byť obrátený.

Hotové palacinky zložený stack, s každým z nich sú dobre namazané maslom. Slúžil k stolu s kyslou smotanou alebo šľahačkou.