Lastúry. Ako variť misu mušle

Hrebenatka mäso je používaný vo varení a bohato minerálov, proteínov, vitamínov a sacharidov. Jej systematické používanie má pozitívny vplyv na ľudské zdravie: podporuje látkovú výmenu a zvyšuje celkovú telesnú tón.

Cook mušle s omáčkou môže byť na tomto recepte. Zapekať morská budete musieť variť, nakrájame na prúžky, kryt s kyslou smotanou a varte po dobu niekoľkých minútach. Pošlite to, sypané zeleňou, to môže byť roztlačené zemiaky, ryža, cestoviny alebo jednoducho s zemiaky, varené plátky.

Sada produktov: 300 g morskej mušle, rovnaké omáčka s kyslou smotanou, soľ a korenie podľa chuti.

To môže byť použitý pre varenie hamburgery, nielen mäso a mušle. Ako variť? Rovnako ako obvyklé hamburgery. Premytý a pritlačí vody hrebenatky mlynček na mäso brúsiť. Do výslednej hmotnosti cibule, bieleho chleba s kôrkou rezu a namočia do mlieka, korenie, maslo, soľ, a všetky zložky sa zmiešajú v mlynčeku na mäso znovu brúsiť. Výsledná zmes sa rozdelí do malých guličiek, ktoré sú umiestnené v strede vypchávky a tvorí placky.

Mleté pripravená z šampiňóny, predvarené, nakrájané na prúžky, premyté a potom vyprážané v rastlinnom oleji. Ochladená mleté zmieša s maslom smotanou, bylín a použité na plnenie. V tvare karbonátky musí najprv vrátiť v múke z pšenice, pokles v rozšľahaným vajcom a potom v strúhanke pre chov. Tuk na vyprážanie karbonátky by mal byť veľa na panvici.

Ako ozdobu na kotlety hrebenatky vhodné baklažán, cuketa vyprážané, karfiol alebo hrášok.

Ingrediencie pre fašírky: 250-300 g more hrebenatky, biely chlieb - niekoľko malých plátky pary cibule, soľ, lyžicu masla a múky, korenie, pol šálky rastlinného oleja, vajcom.

Prísady pre náplne: mletej cibule zelená - jedna lyžica, sušené huby - 2-3 ks 2 lyžice masla.

Recepty lastúry sú oveľa rozmanitejšie, než si možno myslíte.
Napríklad pre plnenie bude tiež pracovať lastúry. Ako sa pripraviť rôsol svalové Lastúra na chlieb, oznámiť nasledujúci recept. Svaly zapekať morské odmrazovanie, ak je to nutné, dôkladne pod tečúcou vodou, vložíme do vriacej vody a slané. Je nutné dodržať pomer vody k mäsu 3: 1. Počkať, až do varu a počnúc od neho, varí po dobu desiatich minút. Sea zapekať mäso je pripravená dať do sito alebo cedník a zabrániť odtoku kvapaliny, znížiť mäsové plátky 6-8 gramov hmotnosti. Hlboké misky naliať trochu želé, keď stvrdne, top s vareným mäsom hrebenatky mori vo výške 2-3 rezov v jednej porcii a ozdobíme zeleninou. Všetko zalejeme studenou, ale ešte zmrznuté želé a aby sa za studena na dokončenie tuhnutia. Predložením k stolu, želé musí byť nakrájame na kúsky o 20-25 gramov každý a dať na krajec chleba.

Komponenty v jednej porcii: 120 g morskej scallop svalu, 100 g želé, byliny a 150 g chleba.

Ešte jednoduchšie vybudovať elementárne sendvič s využitím non-ryby morské plody: chobotnice, krevety alebo mušle. Ako variť? Svaly zapekať morské variť, strih, dať na krajce chleba a zalejeme majonézou. Nie je to zbytočné zdobí sendvič plátky s čerstvou zeleninou (paradajka, uhorka), hlávkový šalát. 100 g varenej morské plody je potrebné vziať 80 gramov zeleniny, 20 g šalátu, pár lyžičiek majonézy a 200 g chleba (výhodne pšenica).

Dobrý ako predjedlo mušle. Ako variť jedlo? Veľmi jednoduché. Hrebenatka mäso (200 g) sa ponorí do vody, ku ktorej sa pridá soľ, mrkvu, korenie a petržlen. Varte asi desať minút. Nechať vychladnúť lastúry v tej istej pôde. Mäso je potom nakrájame na plátky nie husté, dať na tanier a položil niekoľko tenké plátky citróna (1/2 citróna). Vhodné pre mušle marinované zeleniny (paprík, uhoriek, paradajok - 300 g). Soľ, mrkva, paprika a petržlen vývar pridať podľa chuti.

Samozrejme, že tieto recepty lastúry nie sú obmedzené na, pretože stále môžete smažiť, dusiť, použite do šalátov.