Pečená šunka z bravčového mäsa v domácnostiach: recept s fotkou

Pečené mäso, ako všetko, ale riadne varené bravčové pork v domácnostiach je stále vzácnosťou. V tomto článku sa chceme s vami podeliť o recept na tohto lahodného pokrmu a objaviť niektoré z jej tajomstiev.

Pečená šunka doma Bravčové mäso

Tu je recept na šťavnaté bravčové mäso s cesnakom a mrkvy, pečené v alobale. Pečená šunka v domove bravčového mäsa, fotografiu, ktorý môžete vidieť vyššie, sa pripraví nasledujúcim spôsobom:

1. Jedna mrkva, čistý, umyť a nakrájame na malé kúsky.
2. Olúpeme a nakrájame tri strúčiky cesnaku.
3. Vezmite 400-500 g bravčového mäsa (len na tento účel nôž je ideálny) a urobiť dieru s nožom po celej dĺžke kusu. kusy dĺžka musí byť taká, aby sa zmestili do pripravených zeleniny.
4. Roll cesnak a mrkvu kusov v soli, a potom vložiť do pripraveného otvoru.
5. Rub mäso na grile korenie, soľ a zabaľte do alobalu. Dajte ju na plech, v ktorom vopred naliať pohárik vody.
6. Predhrejte rúru, vložte ju do pekáča a pečte mäso po dobu jednej hodiny.

Plátok ovar plátky a podávame so zeleninou.

Bravčové mäso, varené doma z bravčového mäsa

Ovar variť skutočné jednoduché. Najprv musíte správne vybrať mäso na tento pokrm. Odborníci sa domnievajú, že na tento účel najvhodnejší šunky bez kosti s malým obsahom tuku vrstvy. Pečená šunka doma vareného bravčového mäsa pripravený nasledujúcim spôsobom:

1. Celý kus mäsa (dva kilogramy) dôkladne opláchnite a zabaľte gáza handričku niekoľkokrát.
2. Umiestnite bravčové mäso vo veľkom hrnci, zalejeme ju korenia (môžete mať nové korenie, rozmarín, sušená petržlen, atď) a naplní vodou.
3. Aby bol k varu, potom znížiť tepelné a dusíme počas ďalších 20 minút.
4. Vypustite zvyšnú vodu, vyberte tenká a vrátiť mäso v rovnakej panvici.
5. Naplňte bravčové s jedným litrom piva, ale ak to nie je to úplne zakryť, pridajte správne množstvo vody.
6. Dať riad do ohňa, priviesť tekutinu do varu, potom znížiť tepelné a dusíme mäso počas dvoch hodín.
7. Jedna mrkva, zeler a petržlen koreňová liečiť, kôra, pozdĺžnom reze a odoslať do mäsa. Tam tiež dať pár borievky, soľ a korenie podľa chuti.
8. Po pol hodine, vypustite vodu, vyberte korenia so zeleninou a necháme vychladnúť mäso.
9. Zabaliť varené bravčové mäso s tenká a zavesiť nad umývadlom. Keď odtok prebytočnej tekutiny, zabaliť mäso do plastovej fólie a odoslať v chladničke po dobu 12 hodín.

Keď bude ten správny čas, môže byť varené bravčové plátok a podávame.

Domáce pečená stehno

Pripravte sa na svoju rodinu chutné domáce mäsa, pečené v rúre. Prečítajte si, ako sa pripraviť bravčové mäso v dome bravčového mäsa. recept:

1. Buničina bravčové (pol kilogramu z jedného kusu), liečiť, pranie a sušenie.
2. Päť strúčikov cesnaku (alebo podľa chuti) znížiť ľubovoľne.
3. Zmiešajte korenie, korenie Grilovanie, mleté bobkový list, soľ. Pridajte korenie pripravené cesnak.
4. Na celom povrchu mäsa robiť škrty dva centimetre hlboko a dať ich v cesnaku so zmesou korenia. Šíri zostávajúcich korenia povrchu mäsa.
5. Pripravený bravčové zábal do hliníkovej fólie a umiestni sa do chladničky. To by malo ležať na päť až dvanásť hodín.
6. Po uplynutí nastaveného času, umiestnite mäso na plech a poslať v predhriatej rúre.

O hodinu neskôr, rozšíriť fólie a nechajte ovar zhnedli za štvrť hodiny. Za to, že mäso môže byť nakrájame na plátky a podávame s vašimi obľúbenými prílohu.

Pečená šunka v medovo-horčičné glazúrou

Tento pokrm je najvhodnejší pre slávnostnú tabuľu. Varenie bravčové bravčové mäso doma nespôsobí vám žiadne ťažkosti.

1. Vezmite pol kilogramu krkovička (za kus), umyť, suché a zviazať špagátom, čím sa získa žiadaný tvar.
2. Rub mäso so soľou a mrholenie to s olivovým olejom.
3. Rozdrviť s valček s použitím 40 gramov čierneho korenia a bravčové úloha v ňom zo všetkých strán.
4. mäso olejom Pour znova, potom umiestniť do zapekacej misky a odoslať ju v predhriatej rúre po dobu pol hodiny.
5. Pre glazúre zmesi 80 g horčice s rovnakým množstvom medu, a potom pridať výslednej zmesi do 50 gramov sójovej omáčky.
6. Keď je mäso takmer pripravený, vyberte z rúry, odstráňte motúz a zalejeme hotovou glazúry.

Piecť mäso v rúre po dobu ďalších 15 minút, potom slúži.

Voňavé bravčový bôčik

Ak máte to šťastie, aby si dobrý kus čerstvého mäsa, potom neváhajte a čo s tým robiť, a lepšie sa pripraviť ho podľa nášho receptu. Ako sa pripraviť voňavý bravčové bravčové mäso doma:

1. Na prípravu marinády zmesi vo vhodnom miske dve polievkové lyžice rastlinného oleja, polovica nakrájanej cibule, päť strúčikov cesnaku (vopred preosiatej cez lisu), štipku pálivej papriky, štipka mletej listy trochu tymiánu, lyžička soli, polovica lyžička čierneho korenia a jedálenský lyžice kečupu (môžete využiť paradajkový pretlak).
2. Kúsok slaniny hmotnosťou od 700 g do jedného kilogramu trieť omáčku a necháme odležať v chladničke po dobu dvoch hodín.
3. Kravata mäso so závitom alebo motúzov varenie, zalejeme marinádou na vrchole a zabaliť do fólie.

Pečieme ovar v predhriatej rúre po dobu jednej hodiny, a potom ju rozbaľte a dať opečené po dobu 15 minút.

Pečená šunka s horčicou marináde

Toto jemné mäso s pikantnou krustou, môžete použiť nielen k rodinnej večeri, ale aj pre slávnostnú tabuľu. Recept je veľmi jednoduchý:

1. Čisté osem strúčiky cesnaku a nakrájame na plátky im.
2. Bábika alebo šunka váži jeden kilogram a liečiť nashpiguyte cesnak.
3. Štyri lyžice horčice, zmieša s rovnakým množstvom rastlinného oleja. Pridajte k nim bazalku, trochu oregano, soľ podľa chuti a čerstvo mleté čierne korenie.
4. Srsť mäso na všetkých stranách voňavé zmesi, umiestniť do vrecka varenia a miesto v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
5. Keď je bravčové je celkom promarinuetsya, presunúť ju spolu s balíčkom (nezabudnite ju preraziť na niekoľkých miestach) v predhriatej rúre a varíme asi hodinu.

Že mäso bola pokrytá krustou, strih balíček pre pečenie na konci varenia a nechať ju v tejto podobe na 15 minút. Pred predložením mäso na stôl, dať do chladničky na pár hodín. Cold pečie doma bravčové slúžil pri stole ako hlavné jedlo alebo desiatu s akýmkoľvek oblohou.

Tender pork so smotanou

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť chutné mäso, a tentoraz sme naznačujú, že sa pokúsite urobiť to pomocou vytláčania. Prečítať pôvodný recept nižšie:

1. Lyžičku zmesi rôznych druhov korenie mletia s maltou. Zmiešajte ich s šiestimi nasekaných strúčikov cesnaku, talianske bylinky a lyžičkou soli.
2. Sa naleje do zmesi 100 ml korenia 10% smotany.
3. S tenká kmeňa Výsledná hmota.
4. Jednorazová injekčná striekačka so silnou ihlou, naplňte krémom a urobiť pár vpichmi v mäse, zakaždým vstrekovanie do neho trochu tekutiny.
5. Teraz rozšíril mäso zostávajúce korenie, zabaľte do fólie a poslať ho do rúry piecť do práce.

Hotový mäso je v pohode, nie je vyťahovanie z fólie, a potom ho odoslať do chladničky po dobu štyroch hodín. Potom, čo že rozkrájame desiatu na tenké plátky a podávame s chrenom, horčicou, alebo len s chlebom.

Pečená šunka s paradajkami

Pripravte si mäso, čo môžete uvoľnene, bez výdavkov na tom je najmä časovo náročné. Ako variť bravčové mäso bravčové mäso doma, si môžete prečítať nižšie:

1. 600 g bravčového mäsa (lepšie, aby sa mäso postriekané tuku) umývanie, osušte, trieť so soľou a miesta v mriežke varenia. Pod mriežku, umiestnite vetvičku rozmarínu.
2. V pekáča, zalejeme trochou olivového mäso a vložte ho do prázdnej.
3. Umiestnite bravčové v predhriatej rúre 20 minút, potom ho a varíme ďalších 20 minút.
4. 400 gramov paradajok vo vlastnej šťave kocky a umiestniť ich na mäso. Po tom, vráti formulár v rúre po dobu ďalšej pol hodiny.

Keď je bravčové mäso je pripravený vychladnúť, odstráňte kryciu fóliu a nakrájajte na plátky.

Ovar v korenené omáčke

Kombinácia bravčové mäso a konzervovaný tuniak môže zmiasť nejedného milovníka grilovaného mäsa. Avšak, snažte sa byť prekvapený a pokúsiť sa uvariť chutné jedlo v našom recepte:

1. Keramická forma alebo panvicu miesto kus masla a 160 g rybie konzervy, dve kocky solené alebo nakladané uhorky a hrsť kapary, ktorý vopred opláchnuté tečúcou vodou.
2. Liečiť kus chudého bravčového mäsa 800 gramov hmotnosti a dať ju do marinády.
3. Položte panvu na oheň a počkať, až sa obsah začne variť.
4. Smažiť mäso zo všetkých strán, a nalejeme ju do 100 gramov suchého bieleho vína.
5. Keď sa alkohol odparí, pridá sa 250 gramov produktu kuchár bravčového vývaru a bublala pod zatvorenom veku približne jednej hodiny.
6. Kedy bude v určenom čase, posilniť ohňa a nechajte tekutého odpariť v panvici. Po tom, zabaliť mäso do fólie a umiestniť ho v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
7. Tuniaka omáčka vľavo v panvici, pridajte tri polievkové lyžice majonézy a premiešajte.

Pečená šunka bravčové varené doma. Ochladená mäso nakrája na tenké plátky a podávame s pikantnou omáčkou.

záver

Budeme radi, keď vám príde vhod bravčových receptoch zozbieraných v našom článku. Cook mäso rôznymi spôsobmi a raduyte ich blízkym originálne chutné.