Pečené jahňacie v diere, a ďalšie metódy prípravy

Správne varené baranie je jednoducho úžasná chuť. Zvlášť v prípade, že sa pripravuje z jedného kusu a puzdro. Ušetril nielen jeho skutočnú vôňou a chuťou, ale aj všetky užitočné prvky cez pečenie rukáve. Zastupujeme niekoľko receptov Baranei nohy v rúre. Z takejto potraviny poteší celú svoju rodinu a hostí.

Pečené jahňacie stehno v diere s bylinkami a vínom

Pripravte si:

• jahňacie;
• cesnak;
• suché červené víno - 1 šálka;
• soľ, suchý rozmarín, korenie, muškátový oriešok.

Po prvé, budete musieť vziať jahňacie stehno, umyť a vyčistiť ju. Potom robiť s rezy nožom a masti s cesnakom. Vložte jahňacie stehno do veľkej misy a votrite ho s bylinkami, soľou a korením. Teraz dať do rukáva na pečenie a než si kravatu druhý koniec, treba naliať pohár vína. Potom uzavrite druhú manžetu a nechajte stáť asi hodinu, zatiaľ čo periodicky obracať na jahňacie stehno. Potom vložíme do rúry asi hodinu, v závislosti od hmotnosti. Predpokladáme, že 1 kg mäsa pripadaet hodín pečenia. Ukazuje sa, veľmi chutné a voňavé kvôli cesnakom a bylinkami jahňacie stehno. Ako variť inak - o tom neskôr.

Pečené jahňacie s sušené slivky v puzdre

zloženie:

• jamkovou koróziou zasiahnutý slivky - 0,4 kg;
• jahňacie noha - 2 kg;
• soľ, Provence bylinky, korenie, zázvor suché.

Tento recept je tiež veľmi jednoduchá. Najdôležitejšia vec - to je vybrať si dobrú jahňacie stehno s hmotnosťou asi dva kilogramy.

Musí najprv rošt mäsová zmes cesnaku, soľ, korenie, bylinky olivový, zázvoru. Sme teraz hľadajú medzery v nohe, kde si môžete umiestniť slivky. Potom dal nohu do puzdra a viazanie dobre na oboch stranách. Potom Predhrejte rúru na 185 stupňov a dať mäso na panvici. Piecť misku o pol hodiny. Keď je mäso hotové, je potrebné ho odstrániť a počkať, až sa para vyjde horúci z puzdra. A až potom sa dostať von z objímky. Jahňacie podávané horúce so sušenými slivkami. Ohromujúca jemné mäso chuť vás prekvapí všetkých svojich hostí a rodinu. Dobrú chuť!

Pečené jahňacie stehno s oblohou v rukáve

Pripravte si:

• jahňacie stehno - 1 ks.

Na náplň:

• sadlo - asi 320 g;
• Cessnock - 2 hlavy;
• suchý rozmarín, tymián, soľ.

leštidla:

• Preetz čierny a červený prášok, suchý cesnak, soľ, rozmarín, tymian;
• rastlinný olej.

Pre ozdobu:

• zemiaky - 1,4 kg;
• cibuľa - 320 g;
• soľ, korenie;
• červená paprika - pár kúskov;
• rastlinný olej.

Jahňacie stehno malo ochsitit filmov, potom opláchnite a osušte papierovou utierkou. Potom variť plnku. K tomu, nakrájanú slaninu a umiestniť ho do misy. To tiež pridať vylisované strúčiky cesnaku, rozmarín, soľ, tymian a miešať všetko dôkladne. Potom vykonajte nôh drobné vpichy s nožom a naplniť je zmesou masťou a korením. Potom stlačiť šálky hlavu cesnaku, posypeme korením, soľou, pridáme rozmarín, olej zelenina, tymián a mix všetkého dobre. Výsledná zmes sa dôkladne trieť nohu na všetkých stranách. Teraz pokryť fóliou a nechajte marinovať po dobu niekoľkých hodín. To je najlepšie nechať v noci na pečené jahňacie stehno v puzdre sa obrátil mäkké a voňavé.

Kým jahňacie marinované obloha by mala začať variť. Musíte najprv vymazať zemiaky a nakrájame na plátky. Potom pridajte korenie a soľ, pridáme maslo a pár červenej papriky. Miska sa ukázalo nepríliš ostré, nestrihajte papriky a dať ho celý. Teraz vydlozhit marinované rukáv noha na plech na pečenie a umiestnite zemiaky okolo. Kravatu na oboch stranách. Potom si urobte pár vpichov s špáradlom v otvore tak, že nie je roztrhané počas prgotovleniya. Pečené jahňacie stehno rukávy varených na 210 stupňov po dobu niekoľkých hodín.

Ako môžete vidieť, jahňacie stehno, kde sú recepty je uvedené vyššie, sa varí veľmi jednoducho. A ukázalo sa, jedlo je veľmi, veľmi chutné a výživné!