Pečené zemiaky a variácie tohto pokrmu

Zemiakové pokrmy - tradičné jedlo v ruskej kuchyne. Najmä preto, že z tejto nádhernej koreňovej zeleniny môže byť varené obrovskú škálu jedál, od polievok až po dezerty.

Napríklad, ak budete mať jedlo ako kastról z zemiakov, môžeme len ponúknuť celý rad možností varenia. Pre základy, môžete si vziať na surové zemiaky, nakrájame na plátky alebo strúhané opotrebované, alebo skôr varené a kaše do pyré alebo plátky. A koľko rôznych zálievky si môžete myslieť! Pre hrnca môže byť varené mleté mäso, zeleninu, ryby, kuracie mäso, vajcia a húb. Jednoducho nie sú uvedené!

Napríklad, variť jedlo, ako je kastról z varených zemiakov s hubami vyžadujú varu kg čistenej zemiakov a kašou sa z neho pripraví pridaním 2 lyžice masla a pohár teplého mlieka. Massu poraziť s miešadlom a zaviesť surové vajcia, naďalej metla. Dochutíme soľou, muškátovým orieškom a čiernym korením.

Medzitým sa pripraví huby plnkou, rezacie plátky libru húb a smažíme spoločne s cibuľou v rastlinnom oleji. Plnkou a pridajte trochu soli a sezónu s chuťou.

Teraz sa pekáčika alebo panvicu, ktoré možno dať do rúry. Namazať ho olejom a posypeme strúhankou. Teraz sme vyložiť v podobe polovice zemiakov, sploštiť. Top - pripravené huby, a potom sa pridá zostávajúce zemiakový. Opäť platí, že všetko, čo sme vyrovnať, šírenie malé kúsky masla. Prípadne maže krém. Pečieme asi 20-30 minút v rúre. Podáva sa tento hrniec zemiakov s zeleninový šalát.

Podľa rovnakého predpisu môže byť varené mäsové misy so zeleninou (napríklad baklažán alebo pražené kapusta), mäso (klobása) alebo ryby.

Ale kastról zo zemiakov, pre ktoré sú použité suroviny korene. Na prípravu tohto pokrmu, okrem zemiakov, treba cibuľa, kurča (môžete nahradiť ryby alebo mleté mäso), paradajky, syr, Dochutíme a majonézu.

Lúpanie zemiakov a nakrájame na plátky asi dva milimetre hrubé. Ochutíme soľou zemiaky a posypeme obľúbenými korenia. Potom sa šíri do formy, ktorá je vopred mazané olejom.

Cibuľu nakrájame na pol krúžky a rozšíril na vrchole zemiakov. Teraz sme sa zaväzujú, mäso súčasť našich rajnice. Ak je to kuracie alebo rybie filé, potom by malo byť nakrájame na malé kúsky, ktoré sú rozložené cez ďalšieho kastróla, posypeme soľou a korením. Pri použití mleté mäso, svoju prvú sezónu, pridajte trochu vody, a rovnomerne po povrchu zeleniny.

Paradajky je potrebné vyčistiť z kože a nakrájame na tenké plátky. Ak používate odrody cherry paradajkami, mali by jednoducho znížiť na polovicu. Puding sypané olivovom oleji a pridajte trochu vody, aby sa to len trochu uzavretý základová doska.

Dáme do rúry na 150 stupňov a pečieme teplote po dobu tridsiatich minút. Ochota ku kontrole zástrčku v prípade, že zemiaky sú ľahko prepichnúť sa kastról je takmer pripravený.

Teraz sme posypeme našu syrov a top s majonézou tukom. Dáme do rúry dozlatista. Naša kastról zo zemiakov pripravené na servírovanie.

A môžete variť misy a nenaplnený. Príkladom tohto receptu môže slúžiť restované zemiaky so syrom. Zemiaky pre tento pokrm sa pripraví rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Potom sa rozšíril do formy a zalejeme smotanou (mlieko). Tekutiny by malo byť toľko, že je v jednej rovine so zemiakmi. Pečené zemiaky v peci pri teplote asi 150 stupňov mäkkosti. Potom sa kastról sa odstráni, husto posypané syrom hore a vracia sa späť do rúry až do chrumkava.