Iste väčšina milovníkov sladkostí získať dobroty v obchode. Ale taká potravina obsahuje mnoho absolútne žiadne živiny. Tu a rôzne farbivá, a konzervačné látky a látky zlepšujúce chuť. A väčšina z týchto prísad môžu dokonca vážne poškodiť vaše zdravie. Tým sa potvrdí niektorý od medicíny špecialista. Marshmallow škôd sa často podceňuje. Z toho môže veľmi trpieť zubnú sklovinu, ktoré podporia rozvoj závažných ochorení. Avšak, to všetko platí predovšetkým pre nákup maškrtu. Ak sa naučíte jednoduchý recept na výrobu doma, potom môžeme s čistým svedomím podať marshmallow na stole, rodinu a priateľov. Ocenia predovšetkým to sladké deti.
Marshmallows doma variť jednoducho. Najdôležitejšia vec - je vybrať tie správne produkty pre varenie. Zoznam zložiek je, samozrejme, cukor (asi 1 kg), 25 g želatíny, lyžička vanilka, vodné sklo, sóda (1 hod. L.) a trochu kyseliny citrónovej (1 tabuľka. L.). Ako môžete vidieť, táto sada produktov nemožno nazvať exotické. Musí mať už vo vašej kuchyni.
Variť marshmallows doma, najprv namočte želatínu vo vode. to mali napučiavať a stávajú lepkavé. Ak to chcete urobiť, je potrebné asi 100 gramov vody. Do tej doby, ste pripravení variť sirup. Pour do panvice zvyšnú vodu. Tam tiež naliať cukor. To všetko by malo byť trval na tom asi hodinu. Zmes by mala ďalej kladený na kachliach a varíme 8-10 minút. Make miernom ohni, aby sirup nezhorí. Až potom môžete získať lahodné a vzdušné marshmallows. Doma, proste si ujsť najcennejšie okamih, kedy musí byť cukrový sirup odstránená z kachlí. Pridať nej želatíny a bič zmesi s mixéra. Uvedomte si, že by to malo byť vykonané len na najnižšej sadzby. Metla potrebovať asi 10 minút. Za to, že kapacita môže byť pridaná kyselina citrónová. Poraziť viac minút 5. nasledoval sódu a vanilín. Beat zmes má kapacitné minút 2. zrušil stranou. Prázdne pre marshmallow musieť opustiť po dobu najmenej 10 minút.
Potom sa lopárik a jej kryt pergamen alebo navoskované špeciálne na prípravu papierom na pečenie. Marshmallows doma môže mať tiež krásny vzhľad. K tomu, použiť injekčnú striekačku na varenie s dostatočne širokým zložená hlava. Dial s pomocou malého množstva hmotnosti už prítomné, a miernym tlakom na papier v malých dávkach. Piecť nič. Stačí dať marshmallows do chladničky hodinu pri teplote 4 ° Ale mrazák použiť v každom prípade nemožné. Inak nakladať len kazí. Pripravené polovice marshmallow môže byť jeden samostatne alebo lepené vo dvojiciach.
Tento sladký pokrm bude nádherný prírastok do rodiny čajový večierok. Avšak, to môže trvať na piknik. Marshmallows nad táboráku - obľúbenou lahôdkou pre mnoho rodín. Podomácky vyrobené sladkosti, mierne spálené v ohni, majú chutné chuť.