Pečený losos

Veľa bolo povedané a písané o prospešných vlastnostiach rýb. Tiež veľa je známe o hodnote lososa. Táto ryba je bohatá na vitamíny a minerály. Pravidelná konzumácia lososa v potravinách pozitívne ovplyvňuje prácu mozgu a centrálneho nervového systému, robí naše tepny pružnejším, priaznivým účinkom na prácu srdca. Tak ako variť losos? Táto ryba je varená a dostane veľké bohaté ucho. Je vyprážané, varené na drevenom uhlí alebo rošte. Pečený losos má tiež svoje miesto v zozname najlepších jedál z rýb. Chcem vám ponúknuť niekoľko receptov na tento nádherný produkt.

Losos, pečený na prvom recepte, sa pripravuje takto: ryby sú očistené, moje, opatrne oddeľte filé ostrým nožom a nakrájajte na kusy strednej veľkosti. Ryby sme dali do špeciálnej formy na pečenie. Filetu posypeme nasekanými bylinkami a nakrájaným syrom. Formulár je naplnená pripravenou zmesou: spolu so sebou pár vajec a 100 gramov mlieka. Táto zmes musí byť soľ alebo pridať sójovú omáčku. V rúre, zahriate na 150-170 stupňov, položte tvar s rybami. Losos, upečený so syrom, bude pripravený asi za dvadsať minút. Do tejto doby bude syr hnedý. Vzhľadom k tomu, ryby dobre zapadá do húb, môžu byť pridaný ako samostatná vrstva k ryby. A môže byť posypané v prípravnej fáze s citrónovou šťavou. Ak povolíte peňaženku, môžete do tejto misky pridať krevety.

Losos, pečený so zemiakmi, bude určite musieť ochutnať milovníkov vysoko kalorických výdatných jedál. Pre tento recept budete musieť variť zemiaky nakrájané na plátky až do polovice pripravenosti. To je potrebné urobiť, pretože ryby sú varené v priemere za dvadsaťpäť minút, zatiaľ čo surové zemiaky potrebujú oveľa viac času (zvyčajne sa zemiaky varia na hodinu). Hádzame zemiaky do šľahača a vytečte nadbytočnú kvapalinu. Pripravený losos nakrájame na porcie a cibuľa, nakrájame na krúžky, naplníme vriacou vodou, robíme to tak, aby cibučka bola mäkšia a jemnejšia v pripravenej miske. Spodok plechu na pečenie alebo forma, v ktorej sa vařený losos bude uvariť, pomazával s rastlinným olejom, zemiaky zo šľahača a potom sa na ne položia kúsky lososa. Cibuľové krúžky položte na ďalšiu vrstvu. Miska soli a prípadne korenie. Pre šťavnatosť zemiakov, všetko vodu s majonézou, a pretože majonéza je veľmi mastná a ťažká, je lepšie použiť ju zmiešané s kyslou smotanou a vodou v rovnakom pomere.

Počas pečenia budú ryby aj zelenina dobre nasýtené týmto zložením a pokrm sa ukáže byť veľmi jemné. Predhrievajte rúru na teplotu 150-170 stupňov a pošlite náš plech na pečenie. Po 30 minútach je pečený losos pripravený! Posypte ju čerstvými bylinami a podávajte ich na stôl.

Krása tohto jedla je, že nevyžaduje dlhú prípravu, je pripravená jednoducho a rýchlo. Ak nechcete variť predvarené zemiaky, môžete ich nakrájať na kruhy a maziva s mastnotou. V tomto prípade sú zemiaky položené v rúre bez rýb. Dali sme ich na pečenie do pol hodiny cez takmer hotové zemiaky a vrátili sme ich do rúry na dokončenie varenia ďalších dvadsať minút. Varené jedlo tak bude zlaté a ostré.

Losos - ryby sú tučné, pretože akékoľvek spôsoby varenia si vyberiete, bude musieť byť šťavnaté. A keď pečie, bude tiež užitočné jedlo, pretože to je jemná cesta, ktorá nevyžaduje ďalšie tuky. Čo nemožno povedať o zemiakoch. Pečené s majonézou, úžasne chutné, dostane dodatočnú časť obsahu kalórií, pretože ľudia sa starajú o svoju postavu, musíte to vziať do úvahy, uložiť do vášho plechu ďalšiu časť atraktívneho jedla.

Bon appetit!