Ako variť kačicu v multivarke: krok za krokom recept

Ako variť kačicu v multiquark tak, aby sa ukázalo, mäkké, šťavnaté a jemné? Tento problém je obzvlášť zaujímavý pre tých, ktorí majú veľmi rád prezentovaný druh mäsa, ale bojí sa ho variť kvôli tuhosti vlákien. Samozrejme, kačica by mala byť varená veľmi dlho, inak sa to ukáže byť "gumou". V multivarkete je žiaduce, aby sa mäso v príslušnom režime stalo najmenej 60 minút. Ale o všetkom v poriadku.

Ako variť kačicu v multicarquet so zeleninou

Nevyhnutné zložky:

• Pepper voňavé čierne - 3 malé škvrny;
• Kačica čerstvo zmrazená (je žiaduce vziať hrudník alebo stehná, pretože je veľa mäsa) - 500 g;
• Žiarovka veľká čerstvá - 2 ks;
• Petržlen, kôprom - polovica lúča;
• Mrkva veľká čerstvá - 1 kus;
• Veľké mladé zemiaky - 4-6 kusov;
• Slaná malá ¾ dezertná lyžica;
• Cesnak veľký - 2 zuby;
• Filtrovaná pitná voda - podľa vlastného uváženia.

Proces spracovania mäsa

Pred prípravou kačice v multivarke by mala byť hlavná zložka dôkladne spracovaná. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť časť hydiny vtáka (alebo stehien), dobre ju umyť, odlúpnuť kosti a pokožku (inak sa jedlo príliš tučné) a potom nakrájať na malé kúsky.

Proces spracovania zeleniny

Aby ste pochopili, ako pripraviť kačicu v mnohotvárnej výživnej a chutnej, mali by ste premýšľať o tom, s čím bude presne takéto aromatické mäso spojené. Rozhodli sme sa pre túto jedlo použiť len jednoduchú a cenovo dostupnú zeleninu. Preto je potrebné očistiť a umývať mladé zemiakové hľuzy, veľkú mrkvu a pár žiaroviek. Okrem toho sa vyžaduje, aby boli spolu s petržlenom a kôprom.

Ako variť kačica v multivarke: tepelné ošetrenie

Pred vyrobením takéhoto jedla je potrebné mať na pamäti, že čas varenia mäsa a zeleniny v kuchynskom zariadení sa značne líši. Ak kačica potrebuje stáť asi 60-70 minút, zemiaky po piatich hodinách zmäknú. V tomto ohľade musí multivark najskôr rozložiť mäso. Mal by byť dobre ochutený soľou, korením a všetkými korením, a tiež naliať 1,5 šálky pitnej vody na to. Potom musí byť prístroj v režime zhášania 30 minút.

Po uplynutí určeného času by ste mali otvoriť multivark, starostlivo premiešať kusy mäsa a potom do nich naliať nakrájané cibule, zemiakové hľuzy a mrkvu. Ak je to potrebné, miska môže byť navyše ochutená aromatickými koreninami a tiež pridať trochu vody. Ďalej je potrebné nastaviť časovač prístroja na ďalších 30-40 minút. Na konci by sa mäso so zeleninou malo miešať, posypané čerstvými bylinkami a strúhaným cesnakom a potom rozložené na taniere.

Správne podávanie na večeru

Mäkká a jemná kačica v multivarke so zeleninou sa podáva na stôl iba v horúcom období. Do takej aromatickej misky s bohatým vývarom sa odporúča uviesť čerstvý pšeničný chlieb, horúcu kečupovú alebo paradajkovú omáčku, rovnako ako šalát uhoriek, olív, cibule a paradajok. Bon appetit!