Podrobný recept kapusta s repou a inej zeleniny

Recept na kapustu s repou zahŕňa len jednoduché a cenovo dostupné komponenty. Preveďte úroda sa odporúča v jesennom období, kedy postele dozrieť všetky dôležité zeleniny, ktoré sú súčasťou tohto desiatu. Na rozdiel od bežného prevedenia, ktoré je pripravené bez červenej zložky také klíčky získané najmä chutné a voňavé s príjemnou svetlej farby.

Kyslá kapusta s repou: krokom recept

Komponenty pre obrobku:

• čerstvý cesnak - priemer hlavy;
• Young kapusty - 2 kg;
• paprika (s výhodou červená) - 1 ks ;.
• repa big - 1 ks ;.
• olej rafinovaný slnečnicový - ½ šálky;
• stredná soľ - 2 veľké lyžice;
• piesok je biely cukor - 3 veľké lyžice;
• octu - 1 veľká lyžica;
• Čistená voda - 1 liter.

spracovanie zeleniny

Recept na kapustu s repa vyžaduje použitie len čerstvé a mladé zeleniny, ktoré boli pestované bez prídavku dusičnanov. To je dôvod, prečo tieto produkty sú najlepšie kúpiť od poľnohospodárov na trh. Preto je nutné, aby umyť kapustu a vyčistiť ju z povrchu listov. Ďalšie vidlica musí byť uvoľnený z kukuričných klasov a pevné stonky a sekať zvyšok týchto kusov, ktoré ľahko do otvoru fľaše.

Je to tiež kapusta recept s červenej repy poskytuje použitie prísad, ako sú korením a cesnakom. Mali by sa opláchnu, umyjú, odstráňte stonku a plevy. Ďalej je cesnak musí byť jemne nasekaného s nožom a korenie - kosiť strednej kusy. Okrem toho, že je potrebné vyčistiť repa olúpané a rezané na tenké rezance.

Akonáhle sú všetky zelenina spracované, musí spojiť do jednej nádoby a dôkladne premiešajte, ľahko bolí ruky.

sterilizácie skla

Recept kapusta s repy doporučené použitie pre ukladanie predliskov iba sterilizované poháre (1,5, 2 alebo 3 L). Je potrebné, aby umyť jedálenský sóda, a potom sa nechá v parníku 19-23 minút.

varenie marináda

Ak chcete rýchlo nakladané kapusta s repa solenie v tej dobe a na dlhú dobu držaná v pivnici, je žiaduce, aby naliať horúcu marinádou. Na prípravu tohto roztoku chloridu sodného je nutné spojiť dohromady na pitnú vodu, soľ a cukor, a potom sa varí všetky prísady. Potom sa naleje kvapalina musí byť rafinovaný slnečnicový olej a ocot.

zošívanie

Distribuujúce zeleninu sterilizovať poháre, mali by zalejeme vriacou marinádou, zrolovať a ponechať bokom, kým cool. Ďalej je potrebné obrobok odstrániť pivnice alebo chladničky a skladovaný nie viac ako 8-9 mesiacov.

Ako priniesť k stolu

Kyslá kapusta s repy by mala byť predložená k stolu ako chutnú a sviežim občerstvenia. Pre tento účel je nutné obrobok položiť v šalátovej misy, chuť cibuľové krúžky, cukor a slnečnicový olej, a potom sa premieša.