Brusnice a recepty používať. brusnicový džem

Brusnicový - jedna z najčastejších lesných plodov. To má niekoľko užitočných vlastností, je bohatá na vitamíny. Berry sám má zvláštnu chuť, s miernym horkosťou, je šťavnaté a sviežim. Rastie v ihličnatých lesoch na Kaukaze, na Urale, na brehu močiarov v európskej časti Ruska.

To bobule má antimikrobiálne a antimykotické účinky, ale musíme si uvedomiť, že vo veľkom množstve je toxický.

Na liečebné účely, okrem použitia lesných plodov a brusnica listy. Sú používané na prípravu bylinných čajov a infúzie.

Bobule pripravené ovocné nápoje, džúsy, varený brusnicový džem, marmeláda, surova. Často, brusnice, aby všetky druhy omáčok a korenie pre pokrmy z mäsa.

V záujme zachovania maximálnej vitamínov a ďalších živín, brusnicový džem nie je nutné dať tepelnú úpravu. Môžete si pripraviť takzvaný "vitamín". K tomu sa premyje upravené plody sú ihriská s cukrom v pomere 1: 1. Výsledná zmes sa skladuje v sklenenej nádobe v chladničke.

Pre krátky čas, napríklad na prepravu, celú brusnicovou ovocie, zalejeme cukor, môžu byť uložené na tmavom a chladnom mieste.

Existuje celý rad receptúr, ktoré môžu byť pripravené lingonberry jám. Hlavnou myšlienkou niektorý z nich - tým viac môžete rozdať viac jemné tepelnú akcie bobule. K príprave brusnicový džem, je potrebné vziať kilogram čerstvých zrelých plodov, pol kila cukru, 600 ml vody, klinčekov a škorice podľa chuti. Bobule triediť, umývanie a zalejeme vriacou vodou. Oddelene pripravte sirup, plody a dať variť v jednom kroku. Necháme vychladnúť. V tejto fáze, môžete pridať trochu korenia podľa chuti.

Často brusnicový džem, ktorý je tak veľký prínos k telu, je pripravený s pridaním iných druhov ovocia a plody. Tak napríklad, pripraviť jablko a brusnica, hruška, brusnice, brusnicová, brusnicový džem , a tak ďalej. D. podielu ovocia a zeleniny môžu byť vybrané na základe ich chuťových preferencií a úvah.

Ďalšie originálne a chutné recept používať toto ovocie - brusnicový koláč. Varianty môžu byť pomerne veľa. Jeden z najjednoduchších je piškótový torta s brusnicami. Ak to chcete, budete musieť vziať tri vajcia, jeden pohár s cukrom, múkou a bobule. Oddelene, beat vajcia s cukrom, pridáme múku jemne naďalej metla. V poslednej fáze, vmiešame jahody.

Ďalšou možnosťou - kvasinka torta s brusnicami. Ak ju chcete, potrebujeme kysnutého cesta. Z tohto formulára tortu-koša. -Li čerstvé mrazené brusnice použiť pre-piecť lepší základ v rúre po dobu 15 minút pri teplote 180 stupňov. Po tom, ležala na bobule a posypeme cukrom alebo práškového cukru. V prípade čerstvých plodov, môžete ich nahrať naraz. Popri piecť do práce.

Za účelom zachovania ovocia po celý rok, môžete použiť metódu zmrazovanie a na prípravu nakladané brusnice, ktorá nie je horší, než čerstvé alebo mrazené môžete využiť na torty, koláče a iné pečivo.

Za účelom prípravy nakladané brusnice, je potrebné pripraviť cukrový sirup. Na liter vody, budete potrebovať 1 veľkú lyžicu cukru, trochu soli, škorica, klinčeky. Uviesť do varu sirupu a necháme vychladnúť. Toto množstvo stačí na 1 kg čerstvých plodov. Brusnice, opláchnite a znovu. Potom sa pridá sirup vychladne.