Poviem vám, ako sa varí vajcia

Slepačie vajcia veľmi užitočné. V akejkoľvek podobe sme nemali používať, je stále chutné a zdravé. Slepačie vajcia sa používajú v polievkach, šalátov, jesť nič. Ako variť vajcia, myslím, že viem všetko, ale niektoré nuansy v ich príprave, tam stále. Tento článok sa bude diskutovať sa o nich.

Vajcia uvarené natvrdo, namäkko, v taške, môžu byť vyprážané, surova. Nie je to tak často, ale stále varené sadené vajcia. Pri použití tejto metódy by sa vŕtať. Bol o niečo ťažšie ako bežné varenie. Vajcia sú hlavnou zložkou niektorých pokrmov. To platí predovšetkým pre rôzne šaláty. Napríklad, vlašský šalát, alebo zimný šalát bez vajec natvrdo, stratí všetku chutnosť. Teraz o tom, ako sa varí vajcia varené a nie varené alebo v taške.

Než začnete variť vajcia, to by malo byť dobre premýva, že je lepšie v teplej vode. A napriek tomu, keď kúpil vajíčka, umyť to by nemalo naraz, aby sa zabránilo narušeniu integrity plášťa a ich skaze. Takže - umývanie iba tesne pred varením. Nehádžte vajíčka priamo do hrnca s vodou, len preto, aby ju z chladničky - to bude bezva. Dávame to trochu pri izbovej teplote.

K dispozícii je nuansy, ktorý nevie všetko. Ako uvariť vajcia, ako udržať svoju integritu? Ihla musí prebodne ju s kruhovým strane. Teraz, jednoduchá otázka, ktorá je predmetom záujmu mnohých: koľko času variť vajcia, aby sa dosiahlo požadovaného stavu. K tomuto účelu môžete merať čas na časovači, a akonáhle to bude dávať signál, okamžite vypnite oheň. Doba varenia, čerstvé vajcia, musí byť dlhší ako niekoľko minút, čo boli uložené dlhú dobu. Obvykle kurča varené vajcia varí po dobu desiatich minút, varené vajcia - päť minút, ak chcete variť vajcia v sáčku - tri minúty. Po vajcia varí, by mali byť namočený v studenej vode sa čistí ľahko. Škrupinky sa bude natáčať rýchlo a veľké plochy.

Teraz, podrobnosti o tom, ako sa varí vajcia natvrdo. Musí byť ponorené do vriacej vody, ktoré môžu byť podsolit pre zvýšenie teploty varu. Voda by mala zahŕňať vajcia úplne. Varíme 9-10 minút. Trávenie riziku, že sa stanú príliš vysoká a húževnatosť sú napäté. Jesť môže byť ako jednotlivo, tak používa do šalátov.

Ako variť varené vajcia. Vajcia, varená miešaná, je, ako to bolo nedovarené proteín, ktorý má tekutú konzistenciu, žĺtok nie je tiež variť o niečo dlhšie, až do konca. Taká vajcia nosník má dezert lyžicu.

Umyť vajcia a umiestnime ich do vriacej vody. Varíme 4-5 minút. Voda by mala úplne zakryť obsah hrnca. V prípade, že voda je menšie, než je obvyklé, a oheň je slabá, variť dlhšie. Vajcia po vybratí z ohňa nepokračoval variť, mali by zalejeme studenou vodou.

Zvážiť spôsob, ako variť sadené vajcia. Tu je varný proces je zložitejší než tradičné varenie. Skutočnosť, že tento typ varenie vajec zahŕňa varenie je bez škrupiny.

Panvicu s vodou alebo vývarom opatrne naleje vopred rozbitých vajec. Vývar alebo voda musieť pridať ocot a soľ - podľa chuti. Bolo by lepšie, keby poshirovat čerstvých vajec, ktoré sú najviac štyri dni. Predtým, než je umiestnená do vriaceho vývaru, musia byť vajcia ochladí. Variť by mala byť na miernom ohni po dobu 3 minút. Ak je silný požiar alebo čas strávený na pytliactva viac kazia naše jedlo, proteín, ktorý je zničený. Vedľa Dostávame skimmer hotový výrobok, dal krátko v chlade trochu solené vody. Po tomto jedle možno umiestniť na stôl.

Vajcia varené týmto spôsobom, stane stlačený. Žĺtok - vo forme hustej smotanovej vzdelanie.

Takže z tohto článku ste sa naučili, ako uvariť vajcia, čo jedia, v čom jedlá sú hlavnou zložkou.