Príprava Sata baklažán: najlepšie recepty

Cell, rovnako vo varení, vynájdený francúzštine. Ale to je, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie je jedlo a kuchynské spotrebiče. Prekladal z francúzskeho slova "bunky" odkazuje na skok, skok. To znamená, že jednotlivé zložky v panvici pokrmy sú opustené a nie otočiť lopatky. Technológia master Flip zaisťuje integritu jemné mäso ovocia a uložiť ich do šťavy. Dnes sa budeme učiť, ako variť Sata baklažán. Ale v zásade to môže byť vykonané a podobné pokrmy z paprík, paradajok a iných šťavnatých plodov.

Potrebujeme špeciálny panvicu s vysokými bočnicami a dlhou rukoväťou. Ale ak ste sa dostal ruka v majstrovskými Toss zelenine, vziať panvicu alebo liatinový kotol. Pekáča bežné prísady vhodné. Ukojiť baklažánu, Okrem hlavnej zložky, a zahŕňa ďalšie zeleninu, ako sú paradajky, cesnak, mrkva, cibuľa, papriky. Vzhľadom k tomu, použitý tuk rastlinným olejom. Baklažán nie je nutné čistiť: stačí umyť je, nakrájame na hrubé podložky a soli. Áno, mali by byť ponechané na pol hodiny, aby dali všetku horkosť.

Sata recept baklažán "Obľúbený malý modrý"

Zatiaľ štyri stredné ovocná šťava povoľuje soli, Úvery ostatnej zeleniny. Dve mrkvy budeme mnout hlavné čipy alebo strúhaným na prúžky. Dve papriky a jednu cibuľu pol krúžky nashinkuem, štyri plátky paradajky zníži. V panvici zalejeme rastlinný olej a osmažte cibuľu prvý, nasledované papriky a mrkvy, a nakoniec sa pridá paradajky. Tie, samozrejme, nech šťavu. My Solim zeleninové hmoty a dusíme, až sa stane mäkká. Posunieme do misky a dať na panvici sa premyje pod tečúcou vodou (aby sa odstránil nadbytok soli) baklažán. Smažiť tieto podložky na oboch stranách dozlata.

Bolo to všetko prípravných prác. Teraz je čas na varenie správne Sata baklažán. V hrnci naliať olej, položený v ňom sinenkie hornej maskovacie zeleninové hmoty. Posypeme jemne nasekanú kôprom a petržlen, a prešiel tlačových 4 strúčikov cesnaku. Soľ, pridáme korenie podľa chuti. Prikryjeme pokrievkou a dusíme na najnižšom teplo po dobu desiatich minút.

Ukojiť baklažánu "vonia"

Tento recept používa rovnaké produkty, ale v rôznych pomeroch. Malý modrý, paradajky, papriky a cibule musí byť rovnaké množstvo. A ešte potrebovať mrkvu a celú hlavu cesnaku. Oddelene, vyprážané cibule a šíri sa v hrnci. Potom to isté by malo byť vykonané s mrkvou. Každá vrstva je solené zeleniny. Na vrchole nasekané mrkvy fit korenie a nasekaný cesnak pozdĺžnych dosiek. Ďalšia vrstva - kôpor a pečené baklažány. Umiestnená na vrchole paradajok a bylín. Dusená misky, ktoré sa vzťahuje, bez miešania po dobu asi 45 až 50 minút.

Ukojiť baklažánu "Rýchle a chutné"

Jedná sa o veľmi jednoduchý recept, pri ktorých nie je nutné vyprážať zeleninu - mali by byť okamžite k panve, surový. Samozrejme, že výnimky sú samy o sebe malý modrý, je potrebné pridať soľ a nechajte stáť po dobu pol hodiny. Potom sa umyjú a rez na kocky. V hrnci, naliať olej a šírenie vrstvy cibule, papriky, baklažán, paradajky. Posypeme lyžičku cukru, dochutíme soľou, korením, cesnakom a bylinkami. Naliať viac oleja a dusíme, krytá po dobu asi 40 minút.