Recept Classic Solyanka - chutné, výživné, to je užitočné!

Mäso Solyanka classic je jedným z najobľúbenejších polievok, rôzne sýtosti a bohatosti. Recept na klasický ruský bodliak je známa nielen v našej krajine, táto polievka je populárny po celom svete. Každý, kto niekedy skúšal - nikdy nebude ľahostajný k nej.

Solyanka relevantné najmä v chladnom období, rovnako ohrieva a obnovuje energiu. Recept na klasický ruský bodliak má dva tajomstvo: Prvý z nich - k Solyanka bola vynikajúca, budete musieť používať toľko rôznych druhov mäsa, a druhá - mišmaš vždy podávané s kyslou smotanou, olivami a citrónom.

Príprava klasický ruský bodliak začína s prípravou potrebných zložiek. Halofilné Rastliny niekoľko typov - mäso, ryby a húb. Salsola mäso Classic zahŕňa nasledujúce sadu produktov:

Hovädzie 300-500 gramov (s výhodou na kosti)
3 litre vody
Rozmanité mäso najmenej 5 druhov 50g každý komponent
Zemiaky 3 ks (s výhodou červená, nerazvaristy)
Mrkva 1 ks (s výhodou plochá)
Petržlen (koreň), 1 ks
Cibuľa 2 ks
Uhorky priemerná hodnota solené alebo nakladané kusy 2 (s výhodou bez semien)
Paradajkový pretlak 3 lyžice
Rôsol uhorka 2 šálky
Maslo 50 g (môže byť olivový olej, kukuričný olej alebo slnečnicový olej)
Soľ, korenie (čierna, biela môže byť), podľa chuti
Bay listy sýto zelené 2 ks
Kardamóm a nové korenie 2-3 semien
Lemon tenkou šupkou
Olivy marinované čierny 1 banku
Kapary (ak existujú)
zeleň
lyžice múky

Príprava klasických halofilné Rastliny začať s vývarom. Pre jeho prípravu alebo hovädzie kosti premyté, umiestnené v panvici so studenou vodou a opatrne dať na oheň.

Pri ďalšej polievka varí, odstránenie peny z živnej pôdy a znižuje oheň. Ak ste vynechal bod odstránenie peny, nebojte sa, pridajte trochu studenej vody a penu opäť stúpať. Soľ, nové korenie a kardamóm sú pridané dvadsať minút, kým varené mäso.

V prípade potreby môžete pridať vývaru petržlen. Kým varené polievka, studený rezy nakrájame na kocky. Párkov sa dobre hodí čaj alebo doktorát, sosiski.V mišmaš pridať bôčik, bravčové mäso, losos, hovädzie obličky môže byť - v tomto prípade salámy sa nepoužíva, inak bude príliš silný.

K polievka výživnejšie a voňavé, je tam jeden stav, ktorý je nevyhnutný pre byť vykonaná - v klasickom Kasha recepte musí zahŕňať údené aspoň jednu zložku. To je najlepšie používať bravčové koleno a tvrdo údené. Vývar získať čistý a zrozumiteľný, je potrebné vypustiť, po odchode z nej na mäso, kosti a zeleninu a dal sa znovu na oheň.

Kým vývar sa varenie, pranie a kôra zemiaky, nakrájané na kocky a hodil do vriacej vývar. Potom čisté a nakrájame cibuľu, mrkvu a uhorky. Uhorky a mrkva môže byť rozrezaný na prúžky, a cibule - krúžkov alebo polkruhmi.

Kým sú zemiaky uvarené, cibuľa pripuskayut na masle až do zlatista, pridáme mrkvu, ale nakoniec - múky. Keď je mrkva pripravený - sú pridané do vývaru varu. Po vyprážané uhorky, potom sa naleje do panvice dva alebo tri lyžice vývaru, pridajte paradajkový pretlak a dusíme po dobu 5-7 minút pod viečkom, a tiež sa k pôde pridajú.

Teraz môžete pridať údeniny a nakrájame na plátky hovädzieho mäsa, olivami, kaparami a kyslou uhorkou. Jedna časť olív je potrebné znížiť kruhy a druhý - pridať jeden celok. Na konci varenia, stlačiť polovice citróna do panvice, pridajte dosoliť lavrushki list a korenie. Salsola mäso classic je takmer hotový, zostáva variť 5-10 minút.

Po Solyanka sa varí, je potrebné dať mu variť po dobu 10 minút, potom chuti bude bohatšia. Pred podávaním v každej miske pridajte lyžicu kyslej smotany, plátok citróna, a - pre krásu a vône - zelená. Môžete ozdobiť mišmaš nakrájané olivy. Recept klasický halofilné Rastliny s drobnými odchýlkami takmer vo východnej i európskej kuchyne. Ak ste ešte nikdy varené toto nádherné polievku, uistite sa, že si to vyskúšať, sa vám bude páčiť!