Recept grilovanie v rúre

Jedna z najobľúbenejších jedál veselých sviatkov, a to najmä u východov z mesta, na pikniku - to, samozrejme, barbecue. Všetko som to rád. Tento pokrm môže zhromaždiť dobrej spoločnosti, a to je veľmi blízko a rodina a priatelia. Avšak, to nie je vždy majú možnosť ísť na prírodu. A ak ste zvedaví , ako variť kebab v peci, to znamená, že recepty, pre ktoré dostal tiež veľmi dobré. Existuje mnoho spôsobov prípravy tohto pokrmu.

Ak ste si vybrali predpis "Kebab v rúre", bude dôležité, aby jasne dodržiavať všetky podmienky - a všetko, čo dostanete.

To znamená, že hlavnou podmienkou - je to samozrejme mäsa. Kebab pripravený z mäsa rôznych odrôd. Avšak to je lepšie ju variť v rúre fit mladá bravčového alebo jahňacieho mäsa. Fit a teľacie mäso, na rozdiel od hovädzieho mäsa. Samozrejme, že je žiaduce, aby bolo mäso čerstvé.

Ďalším stále veľmi dôležité mať k dispozícii malý kúsok čerstvého bravčového mäsa a ovčieho chvost tuku.

Treťou podmienkou je dobrý kebab mäso pred rezaním vyžaduje nutne vyplýva z žily, šľachy, filmy. Mäso sám by mal byť rozrezaný na malé kúsky veľkosti orecha, tak, aby boli v podstate rovnako veľké. Ešte menší je nutné znížiť tuk. To by malo byť takmer toľko kusov, koľko je mäso.

Nakrájanú slaninu a dať mäso do veľkej misy a nakrájame cibuľu na: pol kila mäsa by mala klesnúť jednu cibuľu. Potom spustite marinovanie, ako aj pre tradičné grilovanie. Mäso by malo byť trochu soľ korenie a paprika, pridajte štipku mletej rasce a štipka mletých semien koriandra, trochu kurkuma, ľahko posypať mäso s octom slabé, aby druh kebab chuti, potom stlačiť citróna. Potom mäso dobre premiešajte, prikryte pokrievkou a misku náleve, že aspoň jednu hodinu pri tejto dobe zahriatí rúry.

V tej dobe, kedy je rúra zahreje a je mäso marinované, pristúpiť k podávaniu jedál pre budúce grilovanie. Najprv je nutné pripraviť luk, ktorý nakrája na tenké krúžky viacpočetných folikulov boli premyté studenou vodou niekoľkokrát, pridajte jemne nasekané zelené, štipka čierneho korenia a malé množstvo citrónovej šťavy alebo ocot slabé. Marinované mäso špíz by mali byť navlečené na asi 40 cm dlhé, takže sa hodí do pece.

Štvrtá podmienka, ak používate recept "Kebab v rúre": kus mäsa na špíze je potrebné meniť, s plátkom slaniny, určite by mal skončiť navliecť kus slaniny. Nestojí moc pevne navlečené kusov.

Ak si neviete, ako smažiť špajdle do rúry, to je najlepšie, aby to na rám, ktorý môže byť vložený namiesto panvy, a to sa zmestili špízy. Avšak predtým, než si dať špízy v ráme, je nutné pripraviť panva, ktorá bude umiestnená priamo pod grilom. dvojica fóliových plechov by mala byť bezpečná, naplňte ju a daj si panvicu na ňom niekoľko plátkov tenké plátky slaniny v náhodnom poradí. Je to - ešte jedna dôležitá podmienka, ak používate recept "Kebab v rúre."

Teraz musíme dať kebab na grile, takže je tu vzdialenosť a vložiť všetko v predhriatej 250 stupeň rúre medzi nimi.

Počas pečenia na špízy s fóliou odkvapkávaniu šťavy, potom tukové kvapky. Kebab na vrchole bude intenzívne byť pečené, a v spodnej časti tejto aktívnej pečenie bude trochu pozadu. Postupne sa slaninou položené na fóliu a šíri pozdĺž nej, bude odrádzať dymlenie tuk kvapká s grilom. To je to, čo potrebujeme, a akonáhle top zazolotitsya kebab, budú musieť obrátiť na opečené stranou dole a čakať na okamih, kedy slaninu na fólii bude produkovať dym. Bude to celkom rýchlo. Akonáhle sa tuk bude produkovať dym, rám s grilom, tiež plech s fóliou by mali byť odstránené z rúry.

Ak ste použili správny recept "Kebab v rúre", môžete odoslať hotový pokrm k stolu, sypané svoje vopred pripravené cibule.