Recept kuracie Tabaka

Kuchyňa vždy priťahujú návštevníkov reštaurácií a kaviarní v mnohých krajinách. Turisti považujú za svoju povinnosť navštíviť reštauráciu, kde sa návštevníci spracovaný na riad sú vlastnej kuchyni tejto krajiny alebo konkrétnej oblasti.

Recept kurča tabak k nám prišiel z kaukazskej kuchyni a získala veľkú popularitu. V Rusku, kuracie Tabaka je považované za samostatný pokrm, a vo svojej vlasti - to je len polotovarom, takže je pripravený iba so soľou a korením.

Aby to bolo gruzínske pokrmy potrebovať špeciálne panvica pre kurča tabaku. Skôr v Gruzínsku je pokrm panvici národné "Ťapák", z ktorých bolo meno riad, alebo na grile na otvorenom ohni. Pred vyprážaním, sploštené kurča kostry.

Jedná sa o veľmi chutné jedlo je celá pečené kurča. Ale ochutnať pokrmy bol ten, kto potreboval je veľmi dôležité vybrať ten správny vták. Kurča kúpil v obchode, je sotva vhodné, pretože mäsa v jeho chuti, tak to je najlepšie kúpiť vtáka na trhu. V Gruzínsku, aby sa výberové konanie, mäkké a chutné mäso, hydina, špeciálne vykŕmené s kukuricou.

Skúste kurča tabak môže byť v akejkoľvek reštaurácii Kaukazská kuchyne, ale môžete variť doma. Recept kurča tabak nie je nijako zložité. , Je potrebné, aby sa tieto zložky, aby bola pripravená:

* Kuracie 1 kg
* Cesnak 4 strúčiky
Čierny alebo červené korenie
* Rozpustené maslo 2 lyžice
* Citrón, soľ, bylinky
* Ocot, 1 čajová lyžička
* 2 lyžice vody

Špeciálny liatiny panvica pre kuracie tabaku je naskrutkovaný kryt, ktorý tlačí kostru. Ale ak sa tento panvice nezmestí každého ťažkého dňom.

Predtým, než budete variť kuracie tabaku, malo by to byť dobré zachytiť skôr znížiť ju na prsiach. Ale to by malo byť vykonané opatrne, aby kura je z formy. Potom je potrebné pridať soľ a korenie a plášť s rastlinným olejom. Pred vyprážanie, kura je potreba držať 15 minút na chladnom mieste, aby bol marinovaný. Niektoré ženy v domácnosti trela pripravoy.Obzharivat kuracie kostry zvláštne potrebu rozpálenej panvici pod ťarchou asi 20 minút po oboch stranách dozlata. Je veľmi dôležité, aby to prevariť.

Ochota na definovanie vidličku alebo nôž, piercing je ku kostre, ak šťava, ktorá sa uvoľní zo zárezu, transparentný - kura je pripravený. To je najlepší smažiť vtáka na masle, ktorá ide do tabaku kuracieho receptu, ale môžete ho nahradiť maslom. V prípade, že kurča nie je dosť tuku, je potrebné pridať olej.

Vzhľadom k tomu, jarmo doska môže byť použitá, na ktorej je umiestnená panvicu naplnenú vodou. Niektoré ženy v domácnosti, než tabak variť kura trela s cesnakom. Avšak, toto by nemalo byť vykonané - sa môžu objaviť horká.

Cesnak patrí do tabaku kuracie recept, je potrebné si pripraviť cesnak výplne, ktorá preleje cez hotové kura tesne pred podávaním, ale môžete ho použiť v samostatnej miske. K príprave cesnak zmes naliať nasekaný cesnak dvoma lyžicami vriacej vody a zmieša sa s lyžičkou octu.

Kurča pred podávaním posypeme citrónovou šťavou, musíte ozdobíme jemne nasekané bylinky a plátky citróna. Jesť kuracie tabaku ruky. Ako prílohu si môžete podať zeleninu. Lepšie vziať ani jeden veľký kurča a niekoľko malých, jeden pre každý spotrebič. Môžete si pripraviť tento pokrm v rúre, a že to nie je vyschnúť, musí byť napojená každých desať minút vyzrážané šťavu. Tento recept teraz pripraví kuracie stehná alebo paličky.

Ako ozdoba na tento pokrm môže trvať dusená zelenina, šalát s hubami a varenými zemiakmi. Dobrú chuť!