Recepty na cesto

Často ľudia pletú cestíčku recepty s metódami varenia niečo s cestom.
Po prvé, musíme poznamenať, že cesto - nie je samostatný pokrm, a pomocný oddelene pripravený produkt.
Cesto - táto tekutých konzistencie, ktoré môžu byť pripravené vo vode, mlieku a dokonca aj piva. Príprava cesta je možné s použitím kvasiniek, ktorý dáva zvláštnu chuť požadovanú pre určité druhy jedál.
Recepty na cesto sa v niektorých zložiek, v závislosti na tom, či je výrobok, ako, ako to bude použitý, a na požadovanej chuti hotového pokrmu.

Recepty cesto - je spôsob pre prípravu cesta, ktorý sa používa pre ponorením do rôznych produktov a ich následné horúco v panvici. Ako vyprážanie potravín, môžu byť kusy: ryby; mäso; hydina; ovocie; zelenina.
Tlustý cesto je najlepšie použiť pre hrubou kôrou (pre zeleninu a mäso), kvapalnom - pre tenkú krustou.
Ochutnať cesto môže byť zmenená z sladké alebo slané, aby kyslá alebo nekvasený. Môže regulovať chuťové zložky, ako sú: soľ; cukor; med; citrón.
Bežné prísady pre akéhokoľvek cesta sú múka a vajcia. Všetko ostatné sa pridáva do cesta na vkus a účel vareného cesta.
Smažiť riadu v cestíčku musí byť veľa oleja, je možné vo fritéze.

Ako variť kapustu v cestíčku - dve jednoduchý recept

Receptúra 1 - Kapusta Breaded
zloženie:
Kapusta, trochu tesný hlava
soľ
Ingrediencie cesto:
Egg - dve kuracie
múka
Byliny, suché stavebné zmesi *
Olej na varenie, zeleniny
Príprava:
Kochan znížiť na polovicu a oddeľte listy. Pre jednoduchosť listy vedúci oddelenia môžu byť pasterizované do vriacej vody, po ktorom sa listy oddeliť a ľahko oddeliť od palice.
Pre-dal na sporáku hrniec osolenej vody a varíme.
Nižšia do kastróla oddelené kapustné listy a varíme domäkka.
V samostatnej miske pripravíme cesto. Misa poraziť vajcia, pridať soľ, vodu, múku a zeleň. Všetky komponenty by mali dobre premiešajte dohladka. Cesto by malo byť o strednej hustote, ako dobrý krém.
Panva predhrievanie oleja (rastlinné), veľký počet. Vyprážanie by mala byť hlboká.
Každý oddelené rezom kapusta listu na niekoľko kusov. Každý kus ponorením do cesta do rovnomerného pokrytia celého povrchu testovanej vzorky. Okamžite presunúť kus na panvici s olejom, teplo.
Fry plátky s 2 strán. Smažiť kusy dochrumkava zlatista.
Hotový pokrm podávame s kyslou smotanou a plátky zelenej cibuľky.

Receptúra 2 - Karfiol v cestíčku
zloženie:
Kapusta, karfiol
Ingrediencie cesto:
Egg - dve kuracie
múka
tvrdé syry
Olej na varenie, zeleniny
Príprava:
Prednastavený na sporáku na miernom ohni, hrniec osolenej vody a necháme povariť.
Advance rošt syr na strúhadle, pre následnú kropenie hotových jedál.
Veľmi dobrá umývanie pod tečúcou vodou hlavu karfiolu. Dať vodu do kanalizácie, mierne suché.
Opatrne s nožom rozdeliť hlavu do kusov kvetenstvo.
Oddelené kúsky karfiolu posunúť do hrnca s vriacou vody. Varenie kvetenstvo kapusty po dobu desiatich minút. Po uvarení sa dostať kapusta kúsky z panvice a preniesť na uterák zaschne.
Pripravte si cesto. K tomu, rozdeliť bielky od žĺtkov. Metla oddelene. Šľahané žĺtky soľ chuť. Porazil žĺtky opäť pridaním múky. Mali by sme pridať rozšľahanými bielkami a dobre premiešajte. Cesto by malo byť o strednej hustote, ako dobrý krém.
Každý varí a sušia sa kvetenstvo kapusta úplne ponorená v cestíčku a pohybovať sa v predhriatom oleja v hlbokej panvici alebo hrnci. Trhaná kapusta v ceste musí voľne plávať, plne ponorený do oleja. Smažiť kusy dochrumkava zlatista.
Dokončil kúsky kapusty po pečení von na tanieri. Posypeme syrom, ktorý pripravil vopred. Miska je pripravená k jedlu.

Recepty na cesto do značnej miery závisieť na tradíciu národných kuchýň každého toho ľudu. Avšak jedlo v cestíčku vždy zaujímajú dôstojné miesto na akomkoľvek sviatočného stola.