Steak a vajcia

V našej krajine, hovädzieho a teľacieho mäsa, alebo radšej používať vo forme poklesov, alebo proste vyprážané v rôznych omáčok. V európskych krajinách a amerických krajinách, steak a vajec je jedným z najobľúbenejších jedál.

Existuje niekoľko možností, ako robiť toto chutné a výživné jedlo. Ale napriek zrejmej odrody, sú zo svojej podstaty steak a vajcia je plátok mäsa, na ktorých vajíčko volské oká. Niektoré recepty odporúčame pečenia mäso oddelene a samostatne - steak, a tam sú recepty, ktoré sú odporúčané rozbiť surové vajcia na už takmer hotový kus mäsa a pečieme v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Ak máte dobrú panvicu s vekom, pevne sa k nej, stačí rozbiť surové vajce na hotový steak a zakryte pokrievkou. Takéto vajcia sa rýchlo varí na miernom ohni.

Biftek s vajcom môže byť pripravený ako jediný kus mäsa, a mleté hovädzie mäso. Pokiaľ ohrievate jedlo od bežného mäsa, mali by ste to podľa tradičného receptu a pridajte do vaječnej steak. Nižšie je recept, ktorý steak a vajcia je vyrobená z mletého hovädzieho mäsa. V tomto prípade je mäso dopadá veľmi krehké a šťavnaté, takže sa dokonale mieša s chuťou vyprážané vajcia. U prostriedkov podľa predloženého jedla zložky sú nevyhnutné (vztiahnuté na 1 porciu): mleté hovädzie mäso - 150 g; Bacon - 40 g; chleba pre opekanie - 40 g; vajíčko - 1 ks ;. Uhorka - 30 g; paradajky - 40 g; šalát - 10-15 g; adjika - 30 - 40 gramov; rastlinný olej - 20 g; zelená cibuľa, korenie a soľ.

Pripravená mleté hovädzie mäso je vytvarovaný do kruhového kotúča, ktorý má hrúbku asi 1,5 cm. Pripravený steak vyprážané na panvici s rastlinným olejom, čím sa získa chrasty. Potom sa upraví na pohotovosti pod tesným vekom. Plátky chleba na toastu vystrihnúť kruh, ktorý má byť veľkosť varené steak. Chlieb ľahko opečené v hriankovača alebo suchej panvici. Vajcia varené v rastlinnom oleji ako obvykle "volské oko", pozor, aby nedošlo k poškodeniu žĺtok. Dish korenie a soľ podľa chuti. Thin slanina smažiť dozlatista na panvici.

Slúži ako nasledujúce: a premyje obsushennye šalát roztrhané na kúsky a nanesú na misky la carte. Paradajky a uhorky sa umyjú a rezané krúžky. Spread na tanieri pripravené chleba na vrchole toho - slaninu. Bacon dať na steak, ktorý mierne rozšíril vyprážané vajcia. Všetky pokrmy sú zdobené zelených a zeleniny. Miska slúžil adjika.

Najbežnejším recept na hovädzie alebo teľacie mäso - steak s cibuľou. Lebo sa používa sviečkovej Tenké plátky a dobre odradiť. Výsledkom by mal byť veľký a tenký kus mäsa. plátky smažené cibuľové krúžky a oddelene od mäsa, pridá sa na konci varenia. Mäso korenie, soľ, pridal rôzne korenie (podľa chuti) a za stáleho miešania opekáme, kým varené. Ak chcete tento pokrm je ideálny prílohou pečených zemiakov a zeleninových šalátov.

Na Západe je považovaný takmer za národný pokrm. Hovoríme o mise s veľkým názvom "steak s krvou." Máme tento pokrm nebol doteraz dostatočne rozšíri, aj keď pre zmenu niekto môže pokúsiť variť sami. Pre neho potrebovať 3 kusy. Teľacie karbonátky, mletého čierneho korenia, soľ, rastlinný olej. Premytý a obsushennoe mäso zľahka odrazí. Kusy sa trela so soľou a korením. Fanúšikovia korenie môžete pridať trochu korenia. Na horúcej panvici s maslom vyprážané mäsa po oboch stranách do zlatista. Fry potrebujú čo najviac času dostať sa do strednej vrstvy zostáva mierne ružové mäso. Táto misa je podávaná iba za horúca, pretože sa ochladí mäso stráca svoju chuť.