Textilná firma vyrába nízkokalorické rezance zo stromov

Zdá sa, že 99-ročný japonská firma na výrobu tkaniva rozhodla vstúpiť na trh s potravinami v neobvyklým spôsobom. Namiesto toho, aby uteráky a posteľná bielizeň sa začala používať vlákien stromov variť bezlepkové občerstvenie.

Aká je idea?

Spoločnosť Omikenshi Čo využíva technológiu výroby textilná s cieľom pripraviť jedlo. Najmä spoločnosť sa prevedie na jedlé rezance buničiny. To obsahuje veľmi malé množstvo tuku, sacharidov a kalórií, a to nemá žiadny lepok. Len o tom premýšľať: pol kilo pšenica obsahuje 1669 kalórií a rovnaké množstvo cestovín z drevených vlákien - 27.

Spoločnosť dúfa, že vo výrobkoch, ako sú cestoviny alebo ramien, buničina môže nahradiť pšenicu. Trhy sú v pláne usporiadať v krajinách, ako je Čína, sa potýka s problémom obezity.

Ale ako to robia?

Začínajú celulózových vlákien vyrobených z drevnej buničiny, nazvaný "Reyon". Jedná sa o týchto špecializovaných spoločností - používa, aby sa oblečenie a všetky druhy textílií. Pre vytvorenie špeciálnej múku pre rezance, výrobný proces je používaný, ktorý je veľmi podobný kus výroby hodvábu. Táto múka je v kombinácii konjac - sladký zeleniny podobný zemiakov, ktoré rastie v Ázii - a celulózu z drevnej buničiny. A výsledok? rezance SuperHealth s dobrou textúru a chuť, ktorá sa získala pomocou konjac.

Ale okrem zlepšenia chuti, ktoré spoločnosť využíva konjac ako súčasť svojich zisteniach? Tieto rastliny sú považované za najviac chránených poľnohospodárskych výrobkov v Japonsku, pretože tamojšia vláda chrániť záujmy poľnohospodárov, ktorí ich pestujú. To znamená, že nové rezance môže zlepšiť ekonomiku a podporiť miestnych poľnohospodárov, aby spolupracovali s firmou.

Spoločnosť Omikenshi Čo plánuje minúť jednu miliardu jenov (asi 8 miliónov dolárov) na otvorenie závodu, ktorý bude produkovať 30 ton nových rezance každý mesiac, od budúceho roka.