Torta s karamelizovanými jablkami varenie tajomstvo

Koláč s karamelizovanými jablkami - chutné jedlo, ktoré je vhodné nielen pre čajový večierok rodinný, ale aj pre slávnostnú tabuľu. Chcete prekvapiť svojich hostí s nezvyčajnou pochúťku? Snažte sa variť ochutené koláč s neobvyklými výplňou.

rôzne dezertov

Existuje mnoho receptov, ktoré môžete urobiť tortu s karamelizovanými jablkami. Cesto sa môže pripraviť klasickou receptu závin alebo Charlotte, alebo zakladať osvedčený recept sladký tortu. Jablká sú v dokonalom súlade s rôznymi korenie: škorica, muškátový oriešok, vanilka, zázvor. To je dobré a plnenie so sladkou sušienku cesto a čokolády, a kyslou smotanou. V závislosti na odrode, jablká majú rôzny stupeň sladkosti, takže možno budete potrebovať doplnok v podobe medu, hnedý cukor alebo pravidelné prášok cukru, ktorý nielen dopĺňajú chuť jedla, ale aj hrať rolu dekoratívne.

caramelization jablká

Hlavnú úlohu hrá presne naplnenie. Karamelizovanou jablká majú výraznú sladko horkú chuť a dlhotrvajúcu vôňu. Pre proces, potrebujeme normálne alebo hnedý cukor, vodu alebo jablkový džús a malé množstvo masla. Pred karamelovými jabĺk, s nimi je potrebné odstrániť šupku - potom budú mäkšie. Nakrájajte ovocie na plátky, krúžky alebo polkruhmi, vyberte v polovici cesty. Omastenie olejom a dobré rozcvičenie. Vmiešame cukor a začnú miešať raz drevenú špachtľu. Keď sa to stane transparentné, pridajte plátky a premiešame, aby rovnomerne rozložené hmotnosti. Ak použijete šťavnaté odroda, nie je vyžadovaná kvapalina, a tak to bude stačiť. Ale ak jablká nie sú príliš šťavnatá, môžete pridať pár lyžíc vody. Priemerný podiel výrobkov sú:

• Jablká - 1 kg;
• cukor - 3 lyžice ;.
• olej - 50 g ;.
• šťavy - 1 polievková lyžica

Zmena pomeru strán svojho uváženia, v závislosti na odrode a na požadovanom výsledku.

Akonáhle sú jablká nezmäknú a rovnomerne pokrytá viskózny karamelu, odstráňte panvicu z tepla a miesto plátky v miske tak, aby sa ochladí trochu dole. Táto náplň môže byť použitá pre prípravu širokej škály dezertov.

sand cake

Ak hľadáte pre recept ľahké-to-design, ktorý je zaručené, že získa dobrý výsledok, skúste variť tento pokrm. Pred karamelizovanými jablkami, aby sa cesto. Pre neho budeme potrebovať:

• pečenie margarín (alebo rozšírenia) - 120 ° C ;.
• pšeničná múka - 1.5 šálky;
• vajíčko - 1 ks ;.
• cukor - 0,5 šálky.

Metla vajcia s cukrom do nadýchané peny. Oddelene pripojiť margarínu izbovej teploty múky a trela hmotu na omrvinky. Pridajte rozšľahané vajcia, dôkladne premiesime a odoslať ju v chladničke, baliace fólie na pol hodiny.

Piesok koláč s karamelizovanými jablkami pohodlne piecť v podobe nízkej ráfiku. V rúre, predhriatej na ^190, varil po dobu 20 minút.

Varenie v multivarki

Moderné technológie výrazne zjednodušuje. Dokonca aj proces caramelization možné plne dôverovať, že inteligentné autá. Len vyložiť jablká a cukor do vymastenej formy a pečieme 20 minút v režime "vyprážanie". V tomto okamihu, byť zapojený v teste:

1. Šľahač 3 vajcia s pohárom cukru.
2. Pridajte šálku múky, rozšľaháme znova.
3. V prípade potreby je arch štipka škorice.

Koláč s karamelizovanými jablkami v multivarki v režime "jedlá" sa varí po dobu 45 minút.

perník tortu

Existuje mnoho spôsobov prípravy takéhoto testu. To je varené na vriacej vody, kondenzované mlieko, minerálna voda, malinovky, kyslý ... Môžete použiť nejaké obľúbené sušienky recept.

S karamelizovanými jablkami možno variť koláč z neobvyklého tvaru, napríklad so zárezom v stredu. Pamätať: Nikdy dať jablká na dolnej časti formulára, alebo to bude horieť. Je lepšie naliať cesto a posypeme ovocie na neho, potom sa utopí a musí byť rovnomerne rozložená.

Ako základ môžeme urobiť ďalší úspešný recept:

• 3 vajcia;
• hrnček cukru;
• 100 ml. olej (rafinovaný);
• pohár mlieka (horúce);
• 1,5 šálky múky, štipka vanilky;
• lyžice prášok do pečiva.

Biť zložky s mixéra, pridá v poradí, v akom sú uvedené. Cesto by mal mať dostatočne silné. Koláč sa pečie 30 minút.

Po krk v extáze s karamelizovanými jablkami

Ak potrebujete pripraviť low-cost, ale veľmi chutný dezert pre čo najkratšej možnej dobe, pripravený na použitie lístkové cesto. Fit a kvasinky, a bez kvasníc. Dojazdu vrstvu, dať to karamelizovanou jablká, rez v uhle do trojuholníka alebo štvorca, a presunúť do vymastenej formy v náhodnom poradí. Tento koláč bude vyzerať veľmi pekné, pretože tvar to vyzerá ako kyticou ruží. A s cieľom získať chrumkavú kôrku, len posypeme vrchol torta s cukrom pred pečením.

Tu je ďalší recept na koláč s karamelizovanými jablkami. Dojazdu lístkového cesta vrstvu, dať plátky z jednej vrstvy, kryt s druhou formáciu. Opatrne upevnite okraje. Cesto nenapučí, prepichnite vidličkou, ale skôr aby sa malé štrbiny.

slúžiť

Koláč s karamelizovanými jablkami môže byť privádzaná do kávy alebo čaju, ľahké víno, ovocné šťavy. K liečbe vyzerali pekne, pred podávaním, môžete ju zdobí, posypané práškovým cukrom cez šablónu.

Niektorí znalci preferujú naliať hotový koláč domáce karamelovou polevou alebo čokoládu. Dokonale ladí s ním čerstvými plodmi.