Už ste sa snažil jám hrozienkami hrozno?

Zistili sme, že hrozno sú zvyčajne používajú na prípravu rôznych nápojov - džúsov, kompóty, a samozrejme víno. Avšak, len málo ľudí si myslí, že jeho plody možno zberať rovnakým spôsobom ako všetky ostatné sladké ovocie. Okrem toho, hroznovej dopadá chutné a súťažných džem. K tomu, že je najlepšie používať odrody bez kôstok, takže nemali naraziť pri jedle a nezasahuje do teší chuť bobule zaobchádza. To je dôvod, prečo sa budeme učiť variť džem z hrozna, hrozienok - biele alebo čierne, podľa svojho uváženia. Ten má výraznejšiu chuť, plné, a na prvý - farba hotového výrobku je krásna a chutná sladšie.

Aby nedošlo, aby sa voľby, akú farbu, aby sa džem z hrozna, recept bude nie jeden, ale dva. Začnime s bielymi hrozienkami. Na kilogram bobúľ, potrebujeme niekoľko nasledujúcich komponentov:

• voda - 100 ml;
• cukor - 800 g;
• Lemon - z jedného kusu (veľké);
• malé škorice a tri púčiky klinček (chuťové prísady).

Pripravte SULTÁNKY hroznový džem začína so sirupom. K tomu, nalejte do hrnca cukor, pridáme vodu, vytlačiť šťavu z citróna, hodiť korenia. My priveďte do varu a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Teraz musíme pracovať s ovocím. Je potrebné, aby mohla byť odstránená z vetvičiek, dôkladne opláchnite, suché a nakrájame na hrubé ihly v jednom alebo dvoch miestach. To má zabezpečiť, aby zostali neporušené a nesmie prasknúť. V prípade, že tvar a vzhľad nie je pre vás príliš dôležité, potom tento postup nemôže obťažovať.

Vynechať bobúľ v sirupe a dusíme je zahriať na teplotu 70 stupňov. Odstrániť z tepla a ochladí sa a znova sa zahrieva - tak v priebehu celého dňa. Hrozno musí byť úplne napustí sirupom, ale nie variť (pretože je potrebné sa dostať do cesty starostlivo, a teplota nie je moc zlepšenie). Počas je finálna varenia potrebné, aby sirup k varu, potom znížiť tepelné a dusíme 5 minút Ready jám hrozienka hrozno (biela) bude mať veľmi krásne jantárovo medovú farbu. Nalejte ju na brehu a zrolovať.

Druhý recept je trochu iný a musíme použiť tmavé hrozno. K tomu potrebujeme (v librách bobúľ)

• cukor - kilo;
• Voda - 1.5 poháre;
• Lemon - polovica;
• -floor lyžička vanilkovej.

Bobule sú tiež premyje a vysuší. Potom blanshiruem asi minútu vo vriacej vode a okamžite presunúť nádoby so studenou vodou. Variť z uvedeného sirupu cukru a vody. Bobule vynechať a privedieme k varu. Potom, že je potrebné k varu po dobu 5 minút, pauzu po dobu 6 hodín (do súčasnosti), a varí sa znova - po dobu 10 minút. Ďalšie prestávka bude trvať po dobu 8 hodín a ďalej poleduet záverečnej fázy varenia (do riadenia). Krátko pred vypnutím oheň by mal pridať citrónovú šťavu a vanilky, dobre premiešajte. Jam vyrobené z hrozna hrozienka (tmavé) pripravený. Položte ho na pripravených pohárov a uzavrite.

Teraz, keď viete, ako variť džem z hrozna. Súhlasím s tým, že to nie je zložité. Ide to veľmi dobre v priebehu zimy, kedy čerstvého ovocia, hoci tam sú v obchode, ale chuť nebude svietiť. Croissant sa smotanovým syrom a hroznovým džemom s šálkou čiernej kávy - ideálny raňajky, nezdá sa vám?