V čaji alebo káve toľko kofeínu? Koľko kofeínu v jednej šálke kávy?

Mnohí v dopoludňajších hodinách, ešte nie dostať z postele, začnú premýšľať o osviežujúci a prebudení ranná šálka kávy. To nie je prekvapujúce, ak viete, ako veľa užitočných vlastností nápoja, a to ani s prihliadnutím na jeho schopnosť zdvihnúť náladu a dá veselosť na začiatku dňa. Jeho hlavná účinná látka - je, samozrejme, kofeín, ktorý sa vyskytuje v širokej palete čajov. To dalo vzniknúť mnohým sporov a fikcie. Preto, aby sa pochopiť, v čaji alebo káve v kofeínu, je nutné, aby ste sa zoznámili so všetkými funkciami týchto nápojov.

Ublížiť, alebo ťažiť?

K dnešnému dňu je stále viac a viac informácií možno nájsť, že dvaja obvyklé pitie nie je tak neškodné, a ako je uvedené výrobcom. Predpokladá sa, že je to kvôli negatívnym účinkom kofeínu, ktorý niektorí považujú za psychoaktívnu látku, má stimulačný účinok na mozog a centrálny nervový systém.

Potreba chrániť kofeín povedať, že aj veľké, prináša mnoho výhod pre telo, pomáha sústrediť sa a naladiť sa na riešenie zložitých problémov. Okrem toho to jednoducho zlepšuje náladu. Avšak, toto sa stane len vtedy, ak nechcete zneužiť stimulačné, aromatický nápoj, ktorý môže dokonca spôsobiť psychickú závislosť. To je dôvod, prečo mnoho z nich sa zaujímajú o obsah kofeínu v káve. Potom, čo vedel, dávkovanie, môžete využiť všetky jeho výhody a vyhnúť sa možným problémom.

Koľko kofeínu je v šálke kávy

Predpokladá sa, že v šálke čaju obsahuje jednu tretinu až jednu polovicu kofeínu ako šálka kávy rovnakého objemu. Avšak vzhľadom na vyššie uvedené zložky v sušine, vo svojom čaji viac ako káva. To sa dá ľahko vysvetliť, zvlášť keď si uvedomíte prípravu dvoch nápojov. Uvariť šálku čaju, suché čajové lístky potrebovať menej ako pripraviť rovnaké množstvo kávy. Okrem toho, kofeín v suchom čajových lístkov sa nikdy uvoľní do nápoja v plnom rozsahu, na rozdiel od kávy.

Okrem toho si musíme uvedomiť, že odpoveď na otázku, do čaju alebo kávy toľko kofeínu sa líši v závislosti od mnohých faktorov, ako sú: odrody, miesto výroby, zber produktu, spôsobu spracovania a skladovania. To má za následok skutočnosť, že napríklad zlomené krídlo čaj obsahuje viac kofeínu ako veľké listy. Väčšina z jeho koncentrácia v čiernom dlhom liste, a zo všetkého najmenej obsah kofeínu v zelenom čaji. Ani piť, že obaja výrobcovia pozície neobsahujúce prvok, bude mať stále len minimálne percento kofeínu, obvykle okolo 3%.

Čo určuje úroveň kofeínu v nápoji

O percento aktívneho prvku ovplyvňuje proces a je k dispozícii čaj a káva. Predovšetkým záleží na teplote vody: čím vyššia je, tým viac kofeínu v nápoji. Tak napríklad, známe espreso, ktorý je pripravený za vysokého tlaku pomocou pary, obsahujú viac aktívne zložky ako jednu kvapku vareného nápoja. A to môže korelovať s čajom. V 30 ml espressa obsahuje toľko kofeínu, ako 150 ml stupňom "Bruk Bond".

Čo sa týka druhov kávy, potom, samozrejme, oveľa viac varné prebudenie látky ako v rozpustné. To sa dá ľahko vysvetliť rôznymi výrobnými postupmi. Teda v jednej šálke instantnej kávy obsahuje len 50% množstvo kofeínu, ktorý je súčasťou rovnakého počtu "USA". Je dôležité vziať do úvahy nápoj pivovarníctve, pretože sa od neho príliš veľa závisí na množstvo tohto alkaloidu. Preto je nutné obmedziť tentoraz. Čaj obsahuje kofeín, ale nezabudnite o esenciálnych olejov, ktoré príliš dlho piva, a to nielen začínajú oxidovať, ale tiež môže ovplyvniť chuť hotového nápoja. To vedie k tomu, že sa neodporúča variť viac ako 5-6 minúty.

tea hrad

Niektorí sa domnievajú, že pevnosť čaj závisí od množstva kofeínu obsiahnutého v ňom. Tieto faktory však nie sú v žiadnom vzťahu k sebe navzájom.

K tomu, existujú presvedčivé dôkazy. Tak, čierny Ceylon čaj, ktorý je známy pre svoju silu a sýtosť, kofeín má menej ako "mäkké" čínskych odrôd. Tiež nemožno brať do úvahy farbu nápoja. Aj keď to je veľmi tmavé, to nezávisí na percente kofeínu v nej.

príklady

Ako bolo uvedené vyššie, je potrebné odpovedať na otázku, do čaju alebo kávy viac kofeínu závisí na mnohých faktoroch. Avšak, tam sú priemerné sadzby pre každý nápoj. Tak, v miniatúrnom šálke známa po celom svete espresso nápoj 50 ml na 50 mg kofeínu, v 125 ml filtrovanej kávy jeho asi 100 mg.

S ohľadom na čaj, množstvo kofeínu v nej pohybuje v rozmedzí od 30 do 60 mg na priemernom šálky. Stimulátor je obsiahnutý v takom obľúbené nápoje ako Coca-Cola - 200 ml po dobu 30 až 70 mg kofeínu. Len málo ľudí vie, ale to alkaloid zahŕňa zloženie niektorých piluliek. Napríklad v Citramonum môžu obsahovať od 30 mg kofeínu.

záver

Morning wake-up efekt kávy a čaju je nepopierateľný. Je s šálkou horúcej stimulant, mnohí z nás začínajú svoj deň. Avšak, aby sa predišlo následkom, mali byť vedomí určitých dávok, ktoré musia dodržiavať. Neodporúča sa používať viac ako 300 mg kofeínu denne, aj keď to môže líšiť v závislosti na reakciách, že alkaloid je osobe. Z tohto dôvodu je nutné poznať nielen v čaji alebo káve v kofeín, ale nie zneužívať ani prvý ani druhú pohárik.