Varené, vyprážané, pečené tresky. kalórií

Akékoľvek obed alebo večeru, samozrejme, nemôže byť úplný a dostatočne výdatné bez mäsa alebo rýb. Poďme býva na druhej. Medzi mnoho druhov rýb je obzvlášť obľúbené u žien v domácnosti teší tresky. Kalórií jedlá z nich pripravených, je nízka. Za svoje husté a zároveň jemné mäso času, táto ryba je tiež nazývaný "sea kura". Treska, varené, vyprážané, pečené, a rezeň sa používa na varenie hamburgery a karbonátky.

Diétne rybie treska: produkt kalorická hodnota v závislosti od spôsobu prípravy

Energetická hodnota rýb závisí od typu tepelného spracovania. Surové treska sto gramov výrobku obsahuje celkovo šesťdesiat päť kalórií, varené - osemdesiat. Výživnejšie je vyprážané ryby. Čo je to kalórie? Treska pečené v rúre, a to najmä vyprážané na panvici nie je tak "jednoduché", ako varí. V 100 gramoch ružové plátky chrumkavé obsahuje asi sto desať kalórií. To je takmer dvakrát vyššia ako u surových rýb, a o tretinu viac ako varený.

Jednoduchý recept pre vyprážané tresky

Najobľúbenejším jedlom je vyprážané treska. Kalorický to - 110 kcal na 100 g hotového výrobku. Z nejakého "úľavu" môže byť nahradený ako súčasť potravinových strúhanky pre pšeničnej múky.

prísady

- filety cod - 500 g;

- dve strúčikov cesnaku;

- zväzok čerstvej petržlenovej vňate;

- pol citróna;

- soľ;

- strúhanka - 150 g;

- zelenina (slnečnica), olej na vyprážanie (približne jedného pohára);

- zelenina (olivový alebo slnečnica) olej pre omáčky (2-3 lyžice.).

príprava

1. Najprv pripraví tresky. Kalórie nie je závislá na veľkosti kusov. Ich hodnota sa týka len doby trvania varenia. Hotový výrobok musí mať šťavnatú dužinu a nesmie byť vnútri surový. Preto je najvhodnejšie veľkosť - nie viac ako sedem alebo osem centimetrov dlhé a štyri až päť na šírku (foto 1, 2). Rez zaoblenie na rovnaké kúsky a osolíme rýchlosťou jedna polievková lyžica na libru rýb. Mieša sa rovnomerne prosolilas ryby, a nechať po dobu 15 - 20 minút pri izbovej teplote. Potom umyť plátky pod studenej vody a zložiť do sitka.
2. Cesnak ošúpeme a nakrájame nožom, rub na malé strúhadlo alebo preskočiť prostredníctvom tlače.
3. Na jemnom strúhadle nastrúhame citrónovú kôru a vytlačte šťavu.
4. petržlen nakrájané. Potom premiešame s cesnakom, citrónovou kôrou a šťavou, soľou (lyžička) a olej.
5. Dip filety kusy najprv do hotovej omáčky, a potom v strúhankou. Orestujeme na rozpálenom oleji v hlbokej panvici. Oheň by mal byť prostriedkom k dobrým kusy prepečený vnútri. Doba varenia na každej strane asi 5-7 minút.
6. Voliteľne hotový ryby ďalej pečené v rúre, pre-zalievanie alebo smotane, paradajky a zelené (3 fotografie), po dobu 10 - 15 minút. Získať veľmi mäkké a chuťovo tresky. Kalorický obsah týchto kurzov bude 115 až 120 kcal.
7. Ako prílohu, len varené zemiaky alebo ryža. Dobrú chuť!