Varenie lahodné rybie kotlety lososa

Losos - ryba z čeľade lososov. Dobrý vkus, a nie príliš vysoká cena rýb robí to populárne medzi milovníkov morských plodov.

Je potrebné poznamenať, že len trochu naschlý vyprážaný losos, ale hamburgery a karbonátky z neho dopadne veľmi chutné.

Takže, smaženie hamburgery ryby z lososa, musíme kilogram rýb, pár žiaroviek, dvesto gramov slaniny (môžete vziať slaninu), vajcia, niekoľko strúčikov cesnaku, 150 gramov chlieb bez kôrky, trochu mlieka, múky alebo strúhanku traviny pre chov a rastlinný olej.

Ak ste mrazené ryby, je nutné vopred vytiahnuť z mrazničky rozmrznúť. Potom ružové losos bude musieť čistiť a nakrájame na plátky a zvyšné po rezaní kostí môže byť uvedený na vývar varenie.

Rybie filé , musí byť sušené a drvené, mleté mäso spolu s pre-namočené v mlieku a stisol nadmernou bochníka tekutín a masti. Získaná mleté sa snaží riadiť surové vajcia, pridať chuť korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešajte a knock-out, zabezpečenie toho, aby hmota bola celkom homogénna a svieži.

Teraz delíme plnkou porciovanie, liatie placky, paniruem je v strúhanke alebo múke a poslať ju do panvice, kde sa už dobre horúcom oleji. Fry na jednej strane na hnedý a potom otočiť na druhú stranu, vedenie na vysokej teplote po dobu dvoch minút. Po tomto znížení vykurovanie a dozharivaem rybie kotlety lososa, kým varí pod vekom. Pri tomto spôsobe prípravy placky vyrobených chutný kôry a vo vnútri - šťavnaté a mäkké.

A tu je recept na lahodné karbonátky, ktoré nie sú potrebné k pridať chleba. Budeme potrebovať asi štyri gramov lososa, jednu alebo dve žiarovky, sto gramov mrazeného masla, rovnaké množstvo syra, korenia a strúhankou.

Brúsime rybie filé s pomocou mixéra alebo mlynček na mäso, pridáme mleté výslednú nakrájanú cibuľu (stačí kosiť či brúsiť s rybami v mixéri). Ochutíme soľou hovädzie mäso, dochutíme a hniesť dobre. Nastrúhame syr a pridajte do hmotnosti rýb. Teraz Burke mleté na kúsky, umiestnenie vo vnútri každej kotlety malom kúsku mrazeným maslom. Paniruem naše ryby rezeň z lososa v strúhanke a orestujeme na panvici.

A môžete pripraviť tento pokrm, nie brúsenie filé hovädzie mäso, a len preháňajú ju nožom. Trvať asi päťsto gramov lososa a budeme nakrájajte na malé kúsky. Je vhodnejšie, aby tak urobili, keď sú ryby stále mierne podmorozhena. Najemno nakrájanej cibule, odoslať ju do misky s rybami. Teraz metla dve vajcia s pridaním lyžice majonézy a škrobu lyžíc (môže trvať krupicu). Zmiešajte rybu cibule a vaječnej zmesi, nemožno opomenúť pridať soľ a korenie. Dať misku varené hmoty v chladničke nie je menšia než pár hodín. Je možné aj v dopoludňajších hodinách, aby biskupský a smažiť karbonátky ryby z lososa na večeru. Spread hmotnosť panvy lyžicu ako v príprave lievance, vyprážané na oboch stranách.

A ak sa budete držať svojho jedálnička a vyhnúť sa jesť vyprážané, potom by ste mali variť rybie karbonátky. Recept na tento pokrm je jednoduchý.

Brúsiť štyri gramy rybieho filé (v mixéri alebo mlynčeku). Jemne nakrájame cibuľu a varíme päťdesiat gramov ryže. Zmiešajte mleté rybie studenou varenou ryžou, rozšľahaným vajcom a cibuľou. Ak je hmotnosť otočil príliš tekuté, potom sa pridá pár lyžíc múky.

Lepí z Výsledná hmota malých guličiek. Cook rybie karbonátky sú najlepšie v dvojlôžkovej kotla, budú pripravení za štyridsať minút. Ale môžete uhasiť karbonátky v panvici s malým množstvom vody. Podávame tento pokrm môže byť s akoukoľvek omáčkou a ozdobte najlepšie sú čerstvej zeleniny alebo zeleninový guláš.