Veľkonočné pečenie chleba v rúre

Ako sa nazýva veľkonočné pečivo? Odpoveď na túto otázku, sa dozviete z materiálov poskytnutých týmto článkom. Tiež vám povie, ako sa to robí pečenie doma.

všeobecné informácie

Nemenná atribút to jasné dovolenku ako Veľká noc sú tradičné pečivo. Babička a torty - bez toho je ťažké si predstaviť skutočný slávnostnú tabuľu. Spolu s týmito modernej domácnosti robí a pečivo, ako sú veľkonočné pečivo. Ten dokonale zapadá do tejto rekreačnej formátu.

Artos (prízvuk na prvej slabike) - je zasvätený chleba veľkonočný týždeň, vyrobený z kvasníc základne. jej varenie tradícia je veľmi ovplyvnená veľkonočné kuchýň všetky ortodoxné národy.

Klasické Artos pripravené s krížom, ktorý je viditeľný iba tŕňovou korunou. To symbolizuje vzkriesenie Krista, jeho víťazstva nad smrťou.

Ruská komunita kostol Veľká noc chlieb je vysoko pečenia.

Doma Artos môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi. Niekedy hostiteľka dať pečenie nie je úplne obvyklá forma a nazývať to veľkonočné pečivo. Tento výrobok má vynikajúcu chuť. To môže slúžiť ako perfektný dekoráciu sviatočného stola. Ale to by mal ukázať trochu predstavivosti.

Výborná kompozícia získané z tohto chleba, pokiaľ je v kombinácii s malým pasochkami alebo farebných vajíčok. Aj keď sa jedná len o niekoľko z mnohých rôznych možností, ktoré si môžete vybrať podľa svojho uváženia.

Delicious veľkonočné chlieb: receptúra

Napriek zdanlivej zložitosť výroby takého cesta je ľahké a jednoduché. Ukázalo sa, svieža a jemná, používajte len čerstvé a vhodné produkty.

Takže budeme potrebovať pre veľkonočné chlieb:

• Pšeničná múka - 450 g;
• cukor - o 1,5 veľké lyžice;
• soľ - neúplné lyžička;
• sušené droždie - 5 g;
• plnotučné mlieko a teplá voda - ½ šálky;
• maslo - 60 g;
• sezamové semienka - sa používa na ostrekovanie polotovaru.

mesi cesto

Cesto tohto chleba by malo byť vykonané iba maslo droždie. Pre jeho hnetenie zmesi plnotučného mlieka a teplú pitnú vodu. Spojiť ich do jednej misy a pridajte cukor a opatrne premiešajte. Po sladké produkt rozpúšťa v miskách šíri sušené droždie a zložky zostali v pokoji a pohode. Cez ¼ hodiny majú dobrú vzbuhnut.

Príprava kvások, pridá sa k nej kuchynskej soli a veľmi mäkké maslo. Zložky sa zabránilo zbrane a pridajte ich do múky. Tento výrobok by mal naliať tak dlho, kým nebudete mať jednotnú a elastické cesto. Je potiahnutá látkou pokryté pokrievkou a necháme na teplom mieste 80-90 minút. V dôsledku takejto expozície, musíte sa dostať nadýchané a mäkké základ. Že sa ukázalo, že viac porézny, to pravidelne šľahačkou ruky.

Proces tvorby krásne chleba

Veľkonočné pečivo môže byť v tvare rôznymi spôsobmi. Niekto to robí v tvare kríža s tŕňovou korunou, a tak sme sa rozhodli dať pekárenské vhodnejšie formu pre vajcia. To znamená, chlieb rozhodol sa vytvoriť akúsi slotu.

Implementovať plánovaná potreba použiť veľký a oblý tvar žiaruvzdorného. Jeho riadne mazané olejom a potom sa umiestni do prostrednej časti misy, pre-previesť ju hore nohami. Je potrebné poznamenať, že priemer riadu, aby polovica forme bázy.

Akonáhle je pripravený zásob, postupuje k tvorbe polotovarov. K tomu sa malý kúsok cesta a valcované do hrúbky okrúhle vrstvy 0,8 cm. Potom sa šíri cez prevrátenú misu. Ďalšie zostávajúce bázy je rozdelený na 7 častí a tvaru týchto rovnakých guľôčok. Sú umiestnené v priestore medzi stranách misy a žiaruvzdorného forme.

Potom Laid-vrstva úplne rez do 7 dielov. Výsledné segmenty lístkov otvorené, mierne ťahom jeho rohov. Ich uvádzanie do guľového tvaru polotovarov, ktoré tvoria akúsi kvetinu.

Po tomto postupe obráteného miska jemne odstránené. Pokiaľ ide o chlieb, potom postriekané jeho alebo slnečnicový olej alebo olej na varenie, alebo vaječný žĺtok. Na konci polotovarov posypte sezamovými semiačkami.

Spôsob tepelného spracovania

Veľkonočné chlieb sa pečie v rúre nie je príliš dlhá.

Akonáhle je polotovar je pripravený, je v teple po dobu 10 minút. Produkt sa potom umiestni do predhriatej pece. Pri teplote 200 ° sušienky pečivo variť po dobu 55 minút. Počas tejto doby bude veľkonočné chlieb sa zvýši objem byť svieži a červená. V tomto prípade je otvor v strede výrobku musí byť podstatne znížená alebo úplne zmizne a ťahať.

Podáva chutné koláčiky pre veľkonočné stôl

Akonáhle je chlieb pečený v rúre, je odstránený a horúci tuk s maslom. To bude robiť to viac voňavé, mäkké a chutné. Pred odoslaním na sviatočný stôl vo výklenku v chlebová nátierka s maľovanými vajcami.

Navonok to pekáreň je veľmi podobne ako hniezdo.

Aby sme to zhrnuli

Napriek tomu, že proces, ktorým sa veľkonočné chlieb potrebuje čas (hniesť cesto, jeho citlivosť voči teplu, tvarovanie a pečenie), je ženy produktu piecť pomerne často, najmä pre veľkonočných sviatkov.

Ak máte predstavu o tom, ako vytvoriť suchár pečivo, potom môžete bez obáv je zaviesť v procese varenia.