Viete ako variť manti?

Ak premýšľate o tom, čo kŕmiť vašu rodinu alebo hostí, potom dobrým riešením je pripraviť manti. Jedná sa o jednu z najbežnejších pokrmov uzbeckej kuchyne, ktorá bola ocenená v mnohých krajinách sveta. Podľa tradície je varené v mantiske, ale v neprítomnosti sa používa aj parník, panvica alebo multivark.

Nie každý vie, ako pripraviť manti, takže vám dáme nejaké recepty. Proces varenia tohto jedla je dosť jednoduchý a nevyžaduje veľa času.

Ako variť manti?

Potrebné zložky: kilogram mäsa, pol kilogram múky, libra cibule, korenie, približne 150 gramov tučného tuku (môže byť nahradené roztaveným maslom), kyslou smotanou (2 veľké lyžice) a soľou.

Spôsob prípravy:

Začnime tým, že pripravíme cesto na budúce manty. Za týmto účelom miešajte zakysanú smotanu s pohárom slanej vody, postupne pridajte múku a mieste cesto.

Potom musíte urobiť prípravu náplne. Pomocou mlynčeka na mäso otočte mäso, ako aj cibuľu a vykrmovaný tuk. Pridajte korenie a soľ, premiešajte.

Potom nakrájame kúsok cesta, zatočte ho rukami, aby to malo tvar lana a nakrájame na malé kúsky malých kúskov. Ak rotujete tieto kusy do múky, rozvinúte ich valčekom a položíte nejaké mleté mäso do stredu výsledného kola.

Teraz môžete formovať šatky. Viete, ako správne variť manti? Aby ste to urobili, kus cesta by mal byť zložený tak, aby sa podobal obálke v tvare. V tomto prípade by mal byť mleté mäso zhora uzavreté len čiastočne.

Potom by mali byť výsledné plášte umiestnené na roštoch mantisy a umiestnené tak, aby neprichádzali do kontaktu. V tejto chvíli zapáliť plyn a vložiť vodu do ohňa. Panvica by mala byť napoly plná. Po vriacej vode musíte položiť rošt do hrnca a tesne ju uzavrieť s vekom. Po asi 45 minútach je jedlo pripravené.

Ako variť manti s tekvicou?

zloženie:

Na test - libra múky, tri vajcia, malú lyžicu soli, 80 gramov vody.

Na plnenie - cibuľa, tekvica, roztopené maslo (asi 100 gramov), pol čajovej lyžičky zira, toľko soli a korenia.

Príprava:

Pomocou noža nakrájajte dýňu a cibuľu jemne na kocky. Zmiešajte a pridajte zir, korenie a soľ. Ghee musí byť umiestnený na teplom mieste, aby sa roztopil a taktiež k budúcemu plneniu.

Pripravte cesto na šatky zmiešaním prísad. Pomocou valčeka vyviňte a nakrájajte na štvorce. Rozložili násilné mäso a upevnili sme opačné okraje cesta, aby plášte mali tvar štvorcov. Potom ho vložte do krídla a varíme asi 50 minút.

Ako variť manti v multivarke?

zloženie:

Cesto - 450 g múky, 150 ml mlieka, polovice lyžice (čaj) soli, 2 vajce;

Mleté mäso - zemiaky, dve cibule, jedna libra mäsa.

Príprava: položte zložky na cesto do pekárne, zapnite režim "cesta" na 15 minút. Začneme vyrábať plnku, na ktorej vyberáme zemiaky a cibuľu a nakrájame na malé štvorce. Mäso je tiež nakrájané na kocky, všetky zmiešané a solené. Potom vyhoďte náplň do šľahača a počkajte, kým nevytečie nadbytok kvapaliny.

Z cesta cestovať malé kruglyashi, rozložiť na nich náplň a plášte. Vyplňte multivarkovú vodu 5 multistakanov, namažte pohárik parníka s rastlinným olejom a rovnomerne ho rozložte na manti, potom ho vložte do multivarkára. Vybrali sme program "Steam" a nastavili ho na 40 minút. Po zaznení multivarkového signálu vytiahli plášte špachtľou a do každej vložili malý kúsok krémového masla. Miska je pripravená.

Po prečítaní uvedených receptov sa nemusíte pýtať, ako variť manti. Bude to túžba a výrobky, a chutné jedlo, samozrejme, bude apelovať na hostí a členov domácnosti!