Výdatné a zdravé desiaty z repy na zimu: Varenie spolu

Repa, rovnako ako zemiaky, sú veľmi dobre udržiavané a môže byť v chladiacom / pivnice po dlhú dobu. S najväčšou pravdepodobnosťou to je dôvod, prečo na ňu menej ako paradajky, uhorky, papriky, urobiť nejaké úrodu. Avšak, predjedlo z repy na zimu môže byť veľká, aby pomohli, keď potrebujete niečo rýchlo variť, alebo len desiatu. Možno ho použiť ako obväz na boršč alebo studeným repy polievka, v šalátoch a jesť len tak, šírenie na chleba. Z tohto dôvodu odporúčame nedostane okolo koreňa, takže zachovanie. Odporúčam skúsiť pripraviť dva veľmi chutné jedlo, že zima bude pokračovať "hurá".

Prvý recept repy predjedla - druh šalátu s paprikou. Verzia rozpočtu, ale veľmi chutné. Pre to bude potrebné:

• repa - približne 3 kg;
• paprika (s výhodou červená) - libra;
• luk - približne 1,5 kg.

Okrem týchto komponentov sú nutnou súčasťou marinády:

• ocot - sklo;
• rastlinný olej - sklenená;
• cukor - pol šálky;
• voda - 300 ml;
• soľ - 2 polievkové lyžice.

Tento predjedlo repy sa varí veľmi jednoducho na zimu. Koreň musí byť pre-variť, olúpeme a nakrájame na hrubé strúhadlo (stačí nakrájame na prúžky). Sladká paprika nakrájame na plátky a cibule - krúžky. V oddelenej panvici variť marináda - pre tento mix všetky ingrediencie vyššie uvedených, dať na oheň a varíme za občasného miešania. Akonáhle dôjde k varu, pridáme papriku a cibuľu, varíme 7 minút, potom si môžete naliať repy. Všetci spoločne varí asi 10 minút a to aj po tom, čo môže byť rozšírená iba občerstvenie na sterilizovaných pohárov a blízko do zimy. Nič zložité.

A ďalšie predjedlo repy na zimu, čo je určite stojí za to vyskúšať - to je kaviár. Šedú alebo Borodino chleba je jeden ihneď! Varenie bude sadzba za kilogram repy. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• Mrkva - libra;
• zrelých paradajok - libru;
• Cesnak - 5 strúčikov;
• jablčný ocot - 2 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 3 veľké lyžice;
• soľ a korenie (bazalka, oregano, kurkuma, čierne korenie, atď.) - podľa chuti.

Repa a mrkvu my, olúpané a mleté na strúhadle. Paradajky zalejeme vriacou vodou a odstráňte kožu z nich, a potom sa rozdrví v mixéri (môžete použiť mlynček na mäso). Cesnak čisté a jemne nasekáme.

Kastróla dňom zohrejte olej v nej a hodiť mrkvu s repou. Vrieť, miešanie niekedy, po dobu 10 minút. Potom, v kurze sú pureed paradajky a cesnak, všetko dobre premiešajte, prikryte pokrievkou a varíme 20 minút. Všetko takmer hotové - zalejeme octom, pridáme soľ, korenie. Cook počas 7 minút Teraz naše miešaná zelenina vychladnúť a grind dohladka v stave mixér kaviár. Druhý predjedlo repy na zimu pripravené. Rozložiť do banky a uzavrieť plastové kryty. Uchovávať v chlade.

Tie sú konzervy repa na zimu máme. Prvý Polotovar prípravok s dobrou pridať nejaké pokrmy: polievky, dusené mäso so zemiakmi alebo zeleninou kurča. A za druhé je tu len tak chutné - s čerstvo upečeného bieleho chleba alebo opečené Borodine. Zima bude oveľa zábavnejšie s týmito lahodné, výdatné a zdravé desiaty. Čím viac, že budú pripravené s vlastnými rukami.