Vynikajúci recept na tatárska omáčka

Omáčky na dlhú dobu a stať sa súčasťou nášho života ako produkt, ktorý obohacuje chuťové vlastnosti akéhokoľvek pokrmu. My často používajú kečup v každodennom živote, a majonézou je tak často používaný vo varení, že sme už žijú, bez toho by to tak nie je. Myslíme si, že chuť potravín nie je to isté. Ale musím povedať, že v sovietskych časoch, hosteska nevedel širokú škálu omáčok a boli schopní variť len v niekoľkých reštauráciách. Ale v našej dobe sú nekonečné množstvo receptov, ktoré si môžete variť rôzne príchute korenie. Oni sú tiež predávané vo všetkých supermarketoch ready-made, ale nedá sa nič v porovnaní s produktmi pripravenými vlastnými rukami.

Najmä dnes chcem ešte hovoriť o tejto nádhernej pikantnou omáčkou ako Tartarus. Ten je teraz dostatočne známe a je často používaný, a to aj v každodennom živote.

Recept omáčka tatarák vznikol vo Francúzsku v 19. storočí, v dobe krížových výprav, kedy sa Francúzi stretli na ceste kočovní Tatári, ktorého meno bolo volané omáčka. Táto omáčka sa zvyčajne podáva s rybími pokrmy, morské plody, ako aj údeniny.

Príprava omáčky v minútach, ale aby sa získala skutočnú chuť, zvláštne iba jemu, omáčka by mala byť v chladničke aspoň hodinu pred podávaním a podáva za studena.

Tatárska omáčka recept vychádza z majonézy so zeleninou a bylinkami, ktoré dávajú omáčky špecifickú chuť.

Existujú dve verzie varenie: rýchly recept omáčkou tatárskou (ak používate hotové majonézy) a dlhší (zahŕňa prípravu majonézy doma).

Ako variť tatarku?

Pre rýchle občerstvenie, budeme potrebovať tieto ingrediencie:

- majonézy na vašu chuti 120 g

- jemne nasekané uhorky nakladačky 1 polievková lyžica. lyžice

- jemne nakrájanú cibuľu 1 polievková lyžica. lyžice

- jemne nasekané 1 polievková lyžica kapary. lyžice

- čerstvé vylisované citrónovej šťavy 1 polievková lyžica. lyžice

- soľ, korenie podľa chuti

Takže vziať majonézu a šíri ho do hlbokej misy, pridajte doň soľ a korenie podľa chuti. Uhorky, cibuľu a kapary, pre-nakrájanú, zamiešajte a nalejte do majonézy. Dobre premiešajte dohromady a pridajte čerstvo vylisované citrónovej šťavy. Keď sa naše omáčka je pripravený, je potrebné dať na hodinu a pol v chladničke, takže si kúpil svoju charakteristickú chuť. Všetko môže byť dodaný.

Niektorí fanúšikovia ostrého malú pridanú do tatárskou omáčkou trochu cesnaku, stláčať to cez chesnokodavilku.

Tam tiež možné ochutnať a pridajte bylinky, napríklad jemne nasekané kôpor.

Ako sa pripraviť zubného kameňa ako doma?

Tam je ďalší recept na krém zubného kameňa, ktorý zahŕňa prípravu majonézy na vlastnú päsť. K tomu potrebujeme nasledujúce zložky:

Pre majonézy:

- Žĺtky 2 ks.

- olivový olej 300 ml.

- bieleho vínneho octu 2 lyžičky

- cukor 0.5 lyžička

- soľ a korenie podľa chuti

Na omáčku:

- jemne nasekané uhorky nakladačky 1 polievková lyžica. lyžice

- jemne nakrájanú cibuľu 1 polievková lyžica. lyžice

- jemne nasekané 1 polievková lyžica kapary. lyžice

- čerstvé vylisované citrónovej šťavy 1 polievková lyžica. lyžice

K príprave majonézy doma, musíte mať mixér (aj keď je možné robiť bez neho). Všetky ingrediencie k tomu pridáme majonézu v mixéri a zmes do hladka. To sa nevzťahuje na olivovom oleji, to je pomaly v tenkom prúde pridal a za stáleho miešania pomaly. Máme majonézu. Teraz môžete prejsť priamo k príprave tatárskou omáčkou. Následne tatárska omáčka recept je rovnaký, ako je popísané vyššie.

Táto omáčka je pripravený nezávisle môžu byť uložené v chladničke po dobu troch dní.

Teraz viete, ako si môžete ľahko a bez problémov prekvapiť svoju rodinu vynikajúci doplnok k jedlu.