Ako variť polievku? Recept dva nezvyčajné možnosti

Tento chutný prvý kurz je už dlho bežné v ponuke večere. A každá rodina má samozrejme svoj vlastný jedinečný recept. Pre začiatočníkov sa mladí kuchári v tomto článku sú uvedené rady, ako pripraviť polievku. Recept je k dispozícii v dvoch pôvodných variantov. Prvý spôsob, ako získať bohatý bujón zahŕňa použitie fazuľa namiesto mäsa. Druhá receptúra opisuje prípravu čerstvej jarnej jedál - zeleného boršč s šťaveľ. Ale najprv niekoľko praktických odporúčaní.

Dôležité tipy, ako variť polievku. Recept na tento pokrm je založený na hlavné pravidlo

Je nemožné vymenovať a popísať celý rad možností tohto nádherného zeleninová polievka roztriedený. Ale napriek tomu stojí za to držať sa základných pravidiel, bez ktorých by nebolo možné pomenovať misky polievku.

1. Hlavným rysom - jasne červené odtiene. Preto, repa a paradajky - požadované súčasti.
2. Úžasné chuti. Okrem požadovanej farbe vyššie uvedených zložiek sa získa boršč kyslé sladkú chuť.
3. Hustota polievky. Ako súčasť, spravidla vždy prítomných zemiaky, cibuľa, mrkvy, kapusty.
4. Používanie nasekané bylinky ako posledný tankovania je nutná. Na často pridajte cesnak.

Tiež tam sú nejaké tajomstvo techniky. Napríklad, ako variť ukrajinský boršč? Recept tohto národného misky sa vyznačuje použitím ako tučné náplne s drveným cesnakom. Na Sibíri, ktoré bolo prijaté namiesto mäsa variť karbonátky.

Prvá možnosť, ako variť polievku: recept s fazuľou

Nie je nutné, aby základným vývaru. Zvláštna chuť bohatstvo môže dať červené fazule. Ako sa pripraviť polievku takto? Veľmi jednoduchý a oveľa rýchlejšie. Naliať pohár fazule v troch litroch vody a dať na oheň. Po povarení sa plamene. Jedna cibuľa, mrkva a malé priemerné čisté repa a jemne nasekáme palice. Všetky zelenina naleje do panvice a smažiť v zmesi oleja (1 polievková lyžica. L. a 2 lyžice masla. L. Rastlinný) na seru. Naliať pohár paradajkovej šťavy alebo pridajte olúpané nakrájané paradajky drť. Zazharki nechajte povariť do zhustnutia. V tomto okamihu, vyčistite štyri alebo päť zemiaky a nakrájajte na kocky. Ak "dosiahol" fazuľu do polovice, polievka môže byť trochu prisoliť. Dať do panvici vyprážané zeleniny a veľa zemiakov. Varíme domäkka, plný fazule. Ochutíme bobkovým listom a obľúbeným korením. Päť minút pred vypnutím dosoliť podľa chuti a hodiť niekoľko hrsti nasekanej kapusta, nakrájanou paprikou, zelenej cibuľky a čerstvých byliniek (kôpru, petržlen). Prikryte a nechajte stáť po dobu pol hodiny.

Druhou možnosťou, ako variť polievku: recept šťavel

Ako základ môžeme vziať predchádzajúci recept, ktorý nahradí dva veľké fazule celé zemiaky na bohatosti. Na konci ich prípravy, musia byť odstránené, drvené do pyré a späť do hrnca. Hlavným rozdielom je náplň. Kapusta nahradí čerstvým štiavu, narezané slamy. V poslednej chvíli sa vleje polievka varu, za stáleho miešania, rozšľahaným vajcom. Ak tabuľka miska voňavé jasne veľkoryso ochutený kyslou smotanou.