Taká iná omáčka. Recept pre každý vkus

Doháňajú na prípravu rôznych jedál, vždy sa snažíme, aby boli chutnejšie. To nám pomáha omáčkou recept , ktorý môžete zvoliť pre každý vkus. To môže byť zelenina, mäso, ryby a húb. Biela omáčka sa pripravuje častejšie alebo omáčka "zápražkou". Výrobky na jej prípravu je potrebné, je nič moc, ale vzhľad a chuť pokrmov sa výrazne zlepšila.

Každý si pamätá chuť, ale doma to omáčka ako v jedálni školy či škôlky, to dopadá len zriedka. A to všetko preto, že v dome, sa snažíme pridať tento pokrm celú radu bylín a koreňov, aby jedinečnú chuť. V gastronómii, naopak všetko je prísne kalibrovaný. A ak je v recepte danej dať celkom 30 g oleja, potom je toľko a bude doplnený. Ale to nie je o mne. Nechceme brať do úvahy charakteristiky a chute všetkých domácností. Omáčka, recept, ktorý je takmer vždy trochu líši, to dopadá zakaždým s bohatou chuťou a vôňou.

Pozrime sa na niekoľko možností na prípravu omáčky. Varené obyčajné rohy, ale vyberanie im každý deň novú šťavu, budete mať možnosť nakŕmiť svoju rodinu pestrý po dlhú dobu. Neveríte mi? Poďme sa pozrieť.

Omáčka recept s mäsom.

To si vyžaduje, aby žiadne mäso. To môže byť kuracie, hovädzie, bravčové alebo králik. Tiež je potrebné cibuľu, mrkvu, korenie a soľ, rastlinný olej a trochu cesnak. Počet priečinkov trvať na uváženia na základe vkusu a prítomnosť produktov v chladničke.

Mäso nakrájajte na malé kúsky, tie najlepšie palice. Vyprážané na ostrý na oleji, potom sa naleje do vody a nechá sa guláš. Tekutiny musia byť presne tak dlho, ako je nevyhnutné na pokrytie mäso. Aj keď je pripravená, budeme čistiť zeleninu olúpané. Cibuľa, mrkva, cesnak, mleté. Môžete jednoducho nakrájame na prúžky alebo mince.

Zeleninová zmes , musí byť bublala v rastlinnom oleji, potom sa pridajú do mäsa. Pridať korenie podľa chuti. Omáčky mix. Ak sa v tejto zastávky, získame kvapalné omáčky. Ale to môže byť v prípade potreby zahustiť. Ak to chcete, vziať lyžicu múky a zriedi vodou na konzistenciu cesta pre palacinky. Výsledná kvapalina odlievanie tenkého prúdu do omáčky, stále za miešania. Varíme asi päť minút a odstrániť z tepla. Trváme na ďalších desať minút, vyložiť rohy na tanier a zalejeme omáčkou v hornej časti mäsa.

Omáčka recept s morskými plodmi.

Budeme potrebovať tristo gramov akejkoľvek ryby, dvesto gramov morského koktailu v zmrazenie, jednu papriku, jednu cibuľu, štyri zuby cesnaku, tri paradajky, pohár paradajkovej šťavy, korenie a soľ podľa chuti. Ak chcete začať, vymazať všetky zeleninu z kôry a semien, a rybie filé z kostí. Nakrájajte cibuľu na polovicu krúžky. Previesť paradajky na kocky a korením v slamy. Cesnak prechádza tlače.

Rybí poter cibule na teflónovej panvici bez oleja. Vezmite malej panvici a nalejte do nej paradajkovej šťavy. Tým kvapaliny do varu a okamžite pridať vyprážanie ryby, morský koktail, korenie a soľ. Varenie nie je dlhší ako 10 minút. Pridajte cesnak, dobre premiešame a odstrániť z tepla. Trvá na tom, pod krytom počas ďalších desiatich minút. Teraz môžete vyložiť rohy na la carte pokrmy a zalievanie omáčkou.

Podobným spôsobom sa pripravuje omáčka s hubami. A my všetci zvažovať prípad zeleninové omáčky na bujónu kocku. Budeme potrebovať jednu mrkvu a cibuľu, raz kockou, lyžicu zemiakového škrobu a paradajkový pretlak a pol pohára vody. Zrušte cibuľu a mrkvu lúpané a drvené. Smažiť zeleninu v rastlinnom oleji do mäkka.

Šálka plemeno vývar kocky. Pridá sa roztok smaženú zeleninu a dusíme asi desať minút. Zriedi lyžicu škrobu pol pohári vody. Výsledná zmes a paradajkový pretlak v panvici naliať, stále za miešania. Varíme, kým omáčka nezhustne. Ak si prajete, aby sa získal homogénny šťavu, malo by byť vymazaný s grilovanou zeleninou cez sito.